Rosy

Je suis Aurore JAY, passionnée pour le "bien manger", plus particulièrement la patisserie, j'ai crée ce blog afin de vous faire partager mes réalisations . Sourde et intervenante au sein de l'association "Le Monde des Signes", j'effectue des initiations en Langue des Signes Française.

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Les Mets de Rosy

Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...

Rosy

Articles : 398

Depuis : 05/03/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Moules à ma façon

6 sept. 2022

En allant au marché, j'ai repéré ces moules bien garnies et propres, zou un kilo dans mon panier et cela fera notre repas du dimanche.😀 J'ai cogité pour changer des traditionnelles moules/frites, je voulais plutôt quelque chose d'original. Innovation complète avec les ingrédients que j'avais dans mon frigo et mon bac à légumes. Ce fut a

Cake au chorizo et poivrons

8 sept. 2022

Cette inspiration du cake ne vient pas de moi, mais du blog Lolo et sa tambouille, j'ai modifié certaines choses comme la courgette (car je n'en avais pas) , et les poivrons, j'en ai mis un seul car il était assez gros, cuit à la vapeur. Autrement, il a été bien apprécié, à refaire sans hésitation. 😀 Pour le moule, j'ai utilisé le moul

Gateau neige au chocolat

13 avr. 2022

Des blancs d'oeufs à écouler, et pour changer des financiers et des macarons, j'ai réalisé ce gâteau. Pour la touche de gourmandise, j'ai rajouté des pépites, et c'était au top pour un goûter rapide.😀 Il vous faudra : 3 blancs d'oeufs, 100 grs de sucre blond, 75 grs de farine, 50 grs de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 CC de levure

Crème brulée

1 avr. 2022

Envie de reprendre ma yaourtière multidélice qui depuis quelques temps n'a pas été de service. Et une envie de crème brulée, la recette, je l'ai pioché dans le livre Délices laitiers de Seb, j'ai pu faire 12 pots. 😀 Il vous faudra : 100 ml de lait, 140 grs de sucre, 1 litre de crème liquide, 3 oeufs entiers, 3 jaunes d'oeufs, & gousse d

Cake financier

30 mars 2022

C'est en voyant le cake financier à la noisette réalisé par Anne Sophie que j'ai eu envie de le tester à mon tour. 😀 Elle l'avait publié sur Instagram et comme j'avais des blancs d'oeufs à écouler, c'était parfait. N'ayant pas de poudre de noisettes, j'ai mis de la poudre d'amandes. Il vous faudra : 100 grs de beurre, 90 grs de poudre d'

Pommes de terre , crème aux crevettes

24 mars 2022

Pour écouler un reste de crevettes, j'ai réalisé ces pommes de terre garnies d'un mélange de fromage frais, crème fraîche, c'était exquis avec une salade verte.😀 Le plus long, c'est la cuisson des pommes de terre au four, autrement il y a possibilité de les faire cuire à la vapeur. Cette recette est pour 2 gourmands ou 4 petites bouches

Torsades feuilletées

6 avr. 2022

En voyant cette recette sur Instagram venant de La cuisine de bibou, cela m'a donné une idée pour un gouter rapide et surtout facile à réaliser 😀 Il y a juste la crème pâtissière à réaliser et à laisser refroidir, autrement tout le reste des ingrédients est à la portée de tous. Dans la recette, c'est conseillé d'utiliser une pâte

Tarte au chocolat

3 mai 2022

Après une petite pause, me revoilà avec cette belle tarte au chocolat. Je suis plutôt contente de moi, malgré le fonçage de la pâte à tarte qui n'est pas encore au top mais je suis dans la bonne voie.😀 J'avais repéré cette recette chez Laurène, son blog "Cook and Record", un magnifique blog, avec des recettes assez accessibles et surto

Cake à la pâte à tartiner

12 avr. 2022

Pour changer du cake marbré avec du cacao , j'ai voulu tester cette recette venant de Lolo et sa tambouille, je suis abonnée à son compte sur Instagram et c'est vraiment une pépite son blog, sans prise de tête. 😀 La plupart des recettes sont accessibles à tous, je vous laisse y aller voir. J'ai utilisé le moule Silikomart Corallo pour que

Poulet au curry

25 mars 2022

Une envie de poulet au curry, cela faisait tellement longtemps que j'en avais pas fait. Et surtout l'odeur qui se répand dans la cuisine, j'adore.😀 C'est une recette à ma façon, les puristes diront que ce n'est pas la vrai, mais le principal, c'est que c'était bon. Cette recette est pour 2/3 personnes. Il vous faudra : 1 oignon, 100 ml de cr