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Rosy

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Les Mets de Rosy

Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...
Rosy Rosy
Articles : 339
Depuis : 05/03/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Savarins au yaourt, tourteau et chocolat au lait

Savarins au yaourt, tourteau et chocolat au lait

Mon amie m'a donné du tourteau venant du Parc du Bournat, je vous explique le tourteau dans ce sens là, c'est de la farine de noix, ca peut remplacer dans certaines pâtisseries la farine normale mais à faible dosage pour pas avoir le goût trop prononcé de la noix. Ici j'ai fait moitié farine normale, moitié tourteau, cela donne un petit go
Sablé breton, crème pâtissière, poire et chocolat

Sablé breton, crème pâtissière, poire et chocolat

C'est en voyant cette recette et cette belle présentation chez Audrey que j'ai eu envie de faire ce week end. Sauf que je n'avais pas tous les ingrédients à ma portée et j'ai donc détourné la recettte totalement, mais j'ai gardé l'idée de présentation. J'ai réalisé un sablé breton, de la créme patissière, quelques poires et du chocola
Gâteau au chocolat et crème de marrons

Gâteau au chocolat et crème de marrons

J'ai réalisé ce gâteau à l'occasion des 6 ans de ma fille, elle aime beaucoup le chocolat comme presque tout le monde, et j'ai voulu en faire une variante en y rajoutant de la crème de marrons. Pour ma part on ne sent pas le goût du marron, et pour la bonne cause toute la famille l'a apprécié. Je me suis inspirée de cette recette . Il vous
Cream de Parisienne (petites brioches fourrés à la crème pâtissière)

Cream de Parisienne (petites brioches fourrés à la crème pâtissière)

Tout d'abord, je vous souhaite une bonne heureuse et joyeuse année 2018, remplie de joie, bonheur, réussite, amour, argent, et surtout culinairement. J'étais lancée pour rechercher une recette de brioche parisienne et Google m'a affiché cette recette dans le lot de mes résultats. Là, tout de suite, j'ai capté la recette, et c'est parti. La
Pains au lait

Pains au lait

C'est sur la page Facebook "Les ateliers tupperware de Véro" que cette recette m'a fait de l'oeil surtout les photos qui faisaient envie. J'ai donc pris la recette affichée, j'ai juste changer l'intitulé, au lieu de pains viennois, j'ai mis pains au lait car en le dégustant cela se rapproche au goût. Les miens étaient gros, mais c'était volo
Dômes au saumon fumé, tartare de surimi, oeufs mimosa sur lit de mâche

Dômes au saumon fumé, tartare de surimi, oeufs mimosa sur lit de mâche

Envie d'une entrée facile, fraîche et épatante, celle ci est pour vous. Certes, ce n'est pas trop la saison de manger frais, mais cela pourra vous servir dans d'autres circonstances. C 'est une recette à la base de chez Tupperware que j'ai modifié. Ingrédients pour un moule à dômes (6 empreintes), il vous faudra : 200 grs de surimi, 6 tranc
Hoops au saumon accompagné de sa mousse aux poireaux

Hoops au saumon accompagné de sa mousse aux poireaux

C'est bientôt les fêtes de fin d'année, et je teste quelques recettes pour m'inspirer lors du jour J, ce qui pourrait faire partie de ma table. Ici, la recette des hoops au saumon provient de chez Tupperware, et j'y ai rajouté ma touche personnelle, une mousse au poireaux qui accompagne à merveille ces petits hoops. Ingrédients pour 6 hoops,
Terrine aux deux saumons

Terrine aux deux saumons

Dés que j'ai vu cette recette sur ce blog, j'en ai eu l'eau à la bouche et je n'ai pas trainé pour la montrer a ma moitié. A la maison, j'ai des fans de poisson, et en voyant ceci, cela m'a fait un déclic que ce serait l'entrée parfaite pour l'anniversaire des 11 ans de mon grand. Aprés avoir acquéri le moule à bûche, il ne me manquait pl
Savarins tigrés accompagné d'une ganache chocolat caramel

Savarins tigrés accompagné d'une ganache chocolat caramel

Aujourd'hui , je vous propose une recette totalement chocolatée, si vous avez des connaissances ou proches qui sont fans de chocolat, c'est pour eux. Avec les proportions ci dessous, j'ai pu faire 9 savarins dans le moule à savarins de chez GUY DEMARLE. Vous pouvez utiliser d'autres formes de moules à creux comme le moule à baba pour avoir un g
Doo Waps

Doo Waps

Vous devriez tous connaître ces fameuses briochettes que l'on peut trouver dans les rayons brioches des supermarchés, là faites maison, elles n'en seront que meilleures... Idéales pour les petits déjeuners ou les goûters, je vous assure qu'elles ne feront pas long feu. Inspirée par la recette de Charmela que j'ai modifié à mon goût. Ingr