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fabgar

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cuisine et magouilles

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fabgar fabgar
Articles : 11
Depuis : 23/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé....délice des plus gourmands, de la tartine grillée du petit déjeuné, à la composition de dessert, ici nous en Bretagne nous vivons avec et....hummmmm c'est trop bon!!! Les ingrédients: pour la valeur d'un petit pot à confiture 250g de sucre 190g de crème liquide 45g de beurre 1/2 sel 1/2 citron zesté Faire un ca
Crème anglaise

Crème anglaise

La crème anglaise, connue partout et par tout le monde, composée d'ingrédients simples et très souvent sous la main (oeuf, sucre, lait, vanille), elle offre cependant la porte ouverte à une multitude de choix, de son parfum (vanille, chocolat, café, tonka, caramel, des bonbons célèbres à la fraise......) à son utilisation ( île flottante
beignets aux pommes Belchard

beignets aux pommes Belchard

Les beignets....pleins de souvenirs de goûter, plaisirs sucrés pour les enfants et les grands. Ceux-ci sont aux pommes Belchard, une variété d'excellente qualité, rustique et très parfumée, une variété que j'ai découverte en Charente, je l'affectionne pour son goût sucré et son "vrai" goût de pomme. Les ingrédients : pour une douzaine
Fab Garnier shared a link.

Fab Garnier shared a link.

L&R - Cry Baby 1er extrait de l'album "The Big Oak", disponible début mars 2014 sur the-big-oak.fr L&R : Lyd : Chant / Réna : Guitare Arrangements sur Cry Baby : Pablo Pico Enregistré et mixé au studio Macrocosme par Benou Clip réalisé par Kedy Kaine Infos et contacts sur the-big-oak.fr et asso-macrocosme.fr
RAVIOLES aux artichauts, speck et ricotta...

RAVIOLES aux artichauts, speck et ricotta...

Bah, il n'y a pas grand chose à dire...c'est trop bon !!! ingrédients : pour 4 personnes pour la pâte fraiche: - 3 oeufs - 300g de farine T55 - 4g de sel fin - 15g d'huile d'olive - 9g d'eau froide pour la farce: - 3 artichauts - 40g de speck (jambon cru et fumé d'Italie) - 125g de ricotta - 1 pincée de piment doux pour l'assaisonnement: 1 fil
Club sandwich, lapin et foie gras....

Club sandwich, lapin et foie gras....

Du lapin , du foie gras...un "club sandwich" sympa et très gourmand une réalisation simple et terriblement efficace. YES c'est trop bon ! Les ingrédients: pour 4 sandwichs 500g de lapin ( cuisses ) 1 gros oignon 1/2 carotte 10g de jus de veau en poudre 150ml de vin rouge ( corbière ) 125ml d'eau 60g de roquette 80g de foie gras cuit 8 tranches
Carpaccio de crevettes, mangue-passion, foie gras...

Carpaccio de crevettes, mangue-passion, foie gras...

Bonjour à tous, voici une entrée rapide, pleines de saveurs et facile à réaliser...si si je vous assure!! Le mariage de la crevette et des fruits exotiques fonctionne bien, et le foie gras apporte un contraste très intéressant. Les ingrédients: pour 4 carpaccios 24 crevettes rose (moyennes) 1/2 mangue 2 fruits de la passion 4 cuillères à c
pains tomates séchées et pistou

pains tomates séchées et pistou

Le pain à la maison, c'est possible, relativement simple, peu onéreux (3,57€ coût matière), et surtout il est possible de l'agrémenter de multiple façons et c'est là l'intérêt!!!.....il est donc possible d'accorder son pain avec ses plats. Pour ce tout premier article j ai fait du pain aux tomates séchées et au pistou, certes pour le p
Légumes de printemps, fromage blanc gélifié

Légumes de printemps, fromage blanc gélifié

Le soleil, les fleurs, les oiseaux...le printemps est là et tout revis. voici une petite"salade" pleine de fraicheur et qui fait la part belle aux légumes (les vrais). En toute simplicité et en toute légèreté voici : Les ingrédients : 1 poivron rouge, 1 gousse d’ail, 1 branche de thym, 40g de betterave crue 60g de petits pois frais 4 tomat
BRIOCHE....pour nos petits dèj.....ou autres!

BRIOCHE....pour nos petits dèj.....ou autres!

Compagne de nos matins, douce et délicate...un régal ! Nos matins mais pas seulement, une multitude de possibilités pour cette recette "de base", des desserts cuisinés, aux plats chauds tout est possible...à suivre dans de prochains articles. Bref à vous de jouez je vous explique... Les ingrédients : pour une brioche familiale 400g de farine