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Benjamin ALEXANDRE

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Aggrapez-vous

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Chroniques liquides d'un mordu angevin...
Benjamin ALEXANDRE Benjamin ALEXANDRE
Articles : 5
Depuis : 22/01/2014
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Anjou blanc, quel chenin suivre ?

Anjou blanc, quel chenin suivre ?

Après la session annuelle des salons angevins, les papilles enivrées de Pineau de Loire, des conditions optimales pour tenter de comprendre le caractère lunatique du chenin. Les caractères du grand cépage de Loire seraient une expression plus adaptée. Une variétés de vigne aux multiples lectures : un jour à buller au coin d'une cave saumur
De la fièvre de connaître...à la soif de transmettre !

De la fièvre de connaître...à la soif de transmettre !

Aujourd'hui j'ai soif. Chose légitime me direz-vous pour un caviste. Pas une soif glougou qui pinote, pas une soif de Morgon Côte de Py de chez Jean-Marc Burgaud. Quoi que je ne dirai pas non à un petit verre avec une belle planche de cochonnaille dont les bouchons lyonnais ont le secret. Non, ici je veux parler d'une soif plus immatérielle, la
Gymnastique vinifère : l'équilibre

Gymnastique vinifère : l'équilibre

Au 21 siècle on pointe du doigt les problèmes d'obésité, le déséquilibre alimentaire. Au milieu de tous ces débats de nutritionnistes, ces scandales de malbouffe, le vin lui aussi possède son lot propre d'hamburgers. Du vin désalcoolisé pour les anorexiques, du grenache non-muté à 18° compagnon idéal pour les amateurs de cuisines un p
Le vin a la gueule de bois !

Le vin a la gueule de bois !

Aujourd'hui dans n'importe quel PMU français, il ne serait pas choquant d'entendre un Dédé la Goutte lambda, que nous appellerons Robert, de demander à son barman préféré (Bernard) une petite tisane de bois à 10 h du matin, rien de choquant. Si Bernard est prévenant, il va fournir à Robert une pince à épiler avec sa consommation. Et oui
Et si le Muscadet osait prendre le melon ?

Et si le Muscadet osait prendre le melon ?

Introduction tirée du mémoire que j'ai été amené à réaliser lors de ma dernière année d'étude. "« Roger ! Un Muscadet ! » Cette expression, tirée du célèbre personnage du Chat de Philippe Geluck, résume en trois mots l’image que les français ont aujourd’hui du Muscadet : fraîcheur , simplicité et convivialité. Muscadet, un v