Voici de délicieux macarons, garnis d’une crème mousseline à la vanille et d’un insert gélifié à la framboise. sur la photo, on ne voit pas l’insert framboise, mais il est bien là, au milieu de la crème mousseline ! réalisation des coques de macarons : voir la recette de base des macarons ici et y ajouter du colorant alimentaire rose
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