L'hiver est bien installé et quoi de mieux pour nous réchauffer que ces truffes chocolat aux éclats d'amandes caramélisé !? retrouvez ma recette sur mon espace personnel de La toque d'or en cliquant ici http://www.latoquedor.com/chocolats/2495-truffes-chocolat-aux-eclats-d-amandes-caramelises.html

Pour l'anniversaire de ma petite filleule qui a fêtée ses 5 ans elle voulait un gâteau PeppaPig alors le voici ... j'en ai profité pour encore m’entrainer a l’aérographe :) Intérieur molly cake ganache chocolat caramel beurre salé

c'était l'anniversaire de ma fille qui adoreeeee la reine des neiges j'ai voulu lui faire plaisir et surtout l'épater avec son gâteau j'ai choisi de lui faire Olaf j'aime beaucoup ce petit bonhomme de neige et je savais qu'il allait lui faire briller les yeux :) gagnéééé j'ai trouvé ce petit tuto ci-dessous qui vous aiedra vous aussi a le r

Le gâteau breton a la réputation de pouvoir le garder plusieurs jours mais chez moi il ne dure que quelques heures ;) -300 gr de farine -100 gr de maïzena -1 demi sachet de levure -250 gr de beurre demi sel -200 gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 œufs entier + 3 jaunes d’œufs 1/ Dans un cul de poule , mélanger la farine ,la maïzena

Voici ma pièce montée Winnie l'ourson j'ai pris beaucoup de plaisir a la réaliser toute la décoration est en gumpaste et pâte a sucre et modelée avec mes petites mains Winnie l'ourson , son pot de miel , et les petites abeilles qui lui tournent autour un retour en enfance que du plaisir ...

Voici ma première bûche de l'année :) Je la voulais simple et élégante et c'est réussi avec l'effet matelassé que j'adoreeee grâce au moule silikomart que l'ont peut trouver ici -mousse a la crème de marron -insert mousse au chocolat -crèmeux marron et brisures de spéculos -dacquoise noisettes retrouvez la recette sur mon espace personne

Cake design Flamenco C'est toujours un plaisir de refaire cette pièce montée sur le thème du Flamenco composée de madeira cake fourré de ganache chocolat et chocolat blanc vanille -éventails et roses en gumpaste -dentelle comestible -les roses sont faites a la main pétales par pétales

Si il vous reste des blancs d’œufs voici une recette pour ne pas les jeter les tuiles aux amandes miammm parfait pour accompagner le café du matin -125 gr de beurre -100 gr de sucre semoule -75 gr de farine -50 gr de maïzena -2 sachets de sucre vanillé -3 blancs d’œufs -amandes effilées 1/ Dans un cul de poule mélanger le beurre pommade

une petite déco sympa pour les petits enfants les animaux de la savane entièrement modelés Intérieur : molly cake chocolat ganache chocolat

Pour les 40 ans de mon mari , j'ai voulu lui réaliser un gâteau Game of thrônes , j'ai choisi le madeira cake , avec une ganache chocolat et des poires au sirop toute la décoration a était réalisée a la main en gumpaste et pâte a sucre -Le dragon Drogon je l'ai d’abord modelé et les écailles sont faites a l'aide d'une paille puis peint