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THOMAS-BILLOT floriane

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Tags associés : caramel, chocolat, fruit

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Les patisseries de Flo

Les patisseries de Flo

Un petit blog pour montrer un peu ce que je fais en pâtisserie. C'est une passion que je partage avec mon entourage qui est toujours prêt à tout goûter! ;)
THOMAS-BILLOT floriane THOMAS-BILLOT floriane
Articles : 114
Depuis : 19/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

30 ans

30 ans

Entremet réalisé pour les 30 ans de mon homme. Avec la canicule que l'on a pu avoir , on cherchait un gâteau frais et léger. Je me suis inspirée d'une tarte tropézienne pour ce dessert... Pour la base un biscuit type cake au miel, fleur d'oranger et amande Ensuite, une couche de fruits rouges pour la fraîcheur Et pour finir, une crème trop
Quand L'Italie rencontré les USA

Quand L'Italie rencontré les USA

Test du jour, une sorte de cheesecake tiramisu qui tue ! une base de pâte brisée avec un appareil à cheesecake à la ricotta et au chocolat sur laquelle une mousse mascarpone y est délicatement déposée... autant vous dire de ne pas compter les calories ! 😉
Entremet Nutella !

Entremet Nutella !

Alors celui la... Miam ! A tous les fans de Nutella ce gâteau est pour vous! Sur un financier noisette nous retrouvons un pralin feuillantine, une mousse vanille et une mousse légère au Nutella ! Un régal. Pour décorer j'ai fait des copeaux de chocolat noir et blanc et un noeud en pâte d'amande
Makrout

Makrout

Après la réussite des cornes de Gazelle, mon homme voulait des makrouts que je lui ai donc fait ce week-end ! alors autant dire que ce n'était pas des petits makrouts mais plutôt des makrouts bien chargés ! ;) ne sachant pas trop la quantité de pâte de dattes à mettre j'ai fait au feeling du coup il y a un peu trop de datte mais ça reste
Café gourmand round 2

Café gourmand round 2

Que ça fait longtemps !! Et oui désolé mais je suis pas mal occupée en ce moment donc je prend du retard dans mes post... mais me revoilà! Alors voici un café très gourmand fait à l'occasion d'un BBQ familial: Il comprend: - un gâteau magique aux pralines roses - une glace maltée aux Maltesers - une verrine crème citron et fraise-framboi
Tarte Tatin

Tarte Tatin

Ma première tarte tatin!! Je voyais ça difficile à faire je ne sais pas pourquoi... Et pourtant tellement simple et bon!!! A refaire sans hésiter!! Tiède accompagnée d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème fraîche, c'est succulent!
framboisier équestre

framboisier équestre

Ça fait un moment que je n'ai rien mis sur ce blog pourtant je patisse !! 😉 je viens donc mettre un peu à jour... voici donc un framboisier fait pour un anniversaire avec décor équestre !
Coffee Cake aux noix et aux poires

Coffee Cake aux noix et aux poires

En dessert ou au moment du café, un gâteau assez riche qui remplira vos petits estomacs affamés! ^^ Une base de cake à laquelle on ajoute un mélange de noix, pépites de chocolat et cannelle... et quelques morceaux de poires... car sinon gâteau très sec!! et pour finir un topping à la confiture de lait faite maison ;) C'est bon certes, mais
Entremet 3 chocolats

Entremet 3 chocolats

Les connaisseurs reconnaîtront directement le symbole du geai moqueur de Hunger Games, cet entremet se compose d'une dacquoise noisette, d'une couche de pralin feuillantine, d'une mousse chocolat blanc puis une lait et une noire. Le tout saupoudré de chocolat amer et pépites de nougatine!
Choux trop choux et complètement régressif !

Choux trop choux et complètement régressif !

Redevenir des enfants le temps de quelques bouchées... 4 sortes de choux: Nutella (oui je sais encore ! Mais c'est trop bonnnnnn), des choux carambar, des fraises tagada, et vanille avec nappage caramel au beurre salé. Bref que du bon ! Hihi