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Jérôme & Elisabeth Molino

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Nous sommes installés depuis 2012 sur ce bout de France, entre mer et montagne des Albères au coeur d'un paysage sauvage et atypique.

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destination saveurs catalanes

CARNET DE VOYAGE DE RECETTES SAVOUREUSES EN PAYS CATALAN
Jérôme & Elisabeth Molino Jérôme & Elisabeth Molino
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Categorie : Cuisine

vacances en Côte Vermeille ou la Catalogne du Nord au Sud

tous les bons plans pour visiter la Côte Vermeille et la Catalogne (endroits à visiter, plages à découvrir, randonnées à effectuer, festivités et restaurants à connaître).
Jérôme & Elisabeth Molino Jérôme & Elisabeth Molino
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Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Articles à découvrir

Entre Collioure et Cadaquès, notre appartement pour 4 personnes terrasse vue mer

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Vue depuis la terrasse de l'appartement dans le village le plus au sud de la france métropolitaine, à cerbère, venez vous ressourcer dans l'appartement pour 4 personnes que nous proposons en location saisonnière ouvert toute l'année à seulement 4 kilomètres de la frontière espagnole. vous pourrez découvrir les villages de la côte vermeill
Sant Pere de Rodes, un panoramique impressionnant

Sant pere de rodes, un panoramique impressionnant

Sant pere de rodes en vue plongeante le monastère de sant pere de rodes domine le parc naturel de cap de creus situé au point le plus élevé de el port de la selva. c'est un magnifique monastère du xème siècle de style roman. il dispose en outre d'une tour de défense. il est déclaré "bien culturel d'intérêt national" et représente une d
Les Canons de Cerbère

Les canons de cerbère

Et locus cerveria galliae finis !! cerbère, à la frontière fermée pendant la guerre d'espagne (1936-1939), occupée pendant la seconde guerre mondiale (l'hôtel du rayon vert du belvédère servait de kommandantur) a conservé (quelques temps...) les vestiges militaires ce cette époque. deux canons de guerre, dont un de fabrication tchèque in
Le temps des fleurs à Gérone ou Girona temps de Flors

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Chaque année au mois de mai pendant 4 jours les fleurs ont droit à leur festival. ce sont plus de 160 projets floraux qui se répandent dans la cité médiévale de gérone. ce sont aussi des lieux ouverts au public habituellement clos. c'est une occasion pour visiter le magnifique patrimoine historique de gérone avec la cathédrale, le mikvé e
mini tartelettes courgettes pesto

Mini tartelettes courgettes pesto

J'ai vu sur le net une présentation de tartelettes qui me faisaient envie en version sucrée avec des pommes. j'ai voulu essayer une version salée, la courgette me paraissant le plus adaptée. c'est une recette facile et assez rapide à réaliser. je l'ai accompagné d'une préparation au pesto. le résultat a été à la hauteur de mes espéranc
Le musée Dali à Figueras, 8ème musée d'Espagne

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Le musée dali est le musée incontournable à faire si vous aimez le surréalisme ou plus généralement l'art moderne. je vous conseille de réserver votre place sur le site internet qui lui est dédié : le théâtre musée de dali il est construit à la place d'un ancien théâtre et considéré comme la plus grande oeuvre de la fin de la vie d
tatin d'abricots du roussillon

Tatin d'abricots du roussillon

J'ai eu le plaisir d'aller manger dans le restaurant le fanal à banyuls sur mer tenu par le chef étoilé pascal borrell. il y a bien fallu faire un choix dans les suggestions à la carte et au menu. j'ai opté pour un menu à 19 € (et oui, c'est possible de manger chez un chef étoilé à ce prix là) avec un plat et un dessert. sinon, vous pou
étoiles de mer en Côte Vermeille

Étoiles de mer en côte vermeille

En préambule, je veux attirer votre attention sur le fait qu'il est interdit de ramener chez soi des étoiles de mer qui sont protégées. de plus cela ne présente aucun intérêt, dans la mesure où ces étoiles sont belles dans leur élément naturel et perdent quasiment toute couleur une fois sèches. la qualité et la transparence des eaux su
 fraises sur mousse de yaourt

fraises sur mousse de yaourt

J'ai trouvé la recette de la mousse de yaourt sur le blog cuina per llaminers, mais je l'ai allégée en crème à fouetter et cela reste fantastiquement bon. c'est entre le cheesecake et la panna cotta, mais plus léger en calories grâce au yaourt. je pense d'ailleurs que je ferai d'autres recettes avec cette mousse de yaourt. pour 8 personnes (
cookies cabra i pinyons (cookies chèvre pignons)

Cookies cabra i pinyons (cookies chèvre pignons)

Il m'a gentillement été offert de la farine de châtaigne et je réfléchissais depuis un moment sur la manière de la cuisiner. l'envie plus récente de faire des cookies salés a croisé le paquet de farine pour donner des : cookies chèvre et pignons à la farine de châtaigne. le résultat est bon, mais peut- être à améliorer avec moins de