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Jérôme & Elisabeth Molino

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Nous sommes installés depuis 2012 sur ce bout de France, entre mer et montagne des Albères au coeur d'un paysage sauvage et atypique.

Ses blogs

vacances en Côte Vermeille ou la Catalogne du Nord au Sud

vacances en Côte Vermeille ou la Catalogne du Nord au Sud

tous les bons plans pour visiter la Côte Vermeille et la Catalogne (endroits à visiter, plages à découvrir, randonnées à effectuer, festivités et restaurants à connaître).
Jérôme & Elisabeth Molino Jérôme & Elisabeth Molino
Articles : 23
Depuis : 05/02/2014
destination saveurs catalanes

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CARNET DE VOYAGE DE RECETTES SAVOUREUSES EN PAYS CATALAN
Jérôme & Elisabeth Molino Jérôme & Elisabeth Molino
Articles : 62
Depuis : 14/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le temps des fleurs à Gérone ou Girona temps de Flors

Le temps des fleurs à Gérone ou Girona temps de Flors

Chaque année au mois de mai pendant 4 jours les fleurs ont droit à leur festival. Ce sont plus de 160 projets floraux qui se répandent dans la cité médiévale de Gérone. Ce sont aussi des lieux ouverts au public habituellement clos. C'est une occasion pour visiter le magnifique patrimoine historique de Gérone avec la cathédrale, le mikvé e
salade tomate- ananas, granny smith et pistaches

salade tomate- ananas, granny smith et pistaches

Est- ce que vous connaissez la tomate- ananas ? Personnellement, il s'agit d'une belle découverte. Excepté la couleur jaune- orangé, elle est très semblable à la tomate cœur de bœuf par la forme, la texture et le goût. J'ai trouvé cette variété à Port- Vendres sur la Côte Vermeille en Catalogne du Nord, à quelques kilomètres de chez
visiter Barcelone 1ère partie

visiter Barcelone 1ère partie

Il faudra forcément que je fasse plusieurs articles sur Barcelone. Il y a tellement de choses à voir. Ce qui nous a le plus marqué est la visite du Palau de la Musicà de l'architecte Lluis Domènech i Montaner. L'atmosphère est saisissante. Vous avez l'impression de faire un bond en arrière, au début du XXème siècle. Pour peu que vous fass
empanadas mar i muntanya (empanadas mer et montagne)

empanadas mar i muntanya (empanadas mer et montagne)

Derrière cette dénomination étrange se cache une recette cruellement bonne. Pourquoi "mer et montagne" ? Tout simplement pour le mélange d'ingrédients de la mer et de la montagne dans la préparation. C'est une spécialité catalane (pour ceux qui ne connaissent pas la Catalogne, on a la chance d'avoir la mer et la montagne). Peut- être avez-
Cake petit pois et crème de carotte épicée

Cake petit pois et crème de carotte épicée

De belles couleurs printanières pour un cake léger et facile à faire. Un cake qui change du cake, parfait avec une petite salade ou à emporter dans un pique- nique. Ce cake aux petits pois peut également être consommer nature et tiède. Sorti du four, il est moelleux et délicieux. Temps de préparation : 20 minutes et cuisson : 25+10 minutes
cookies cabra i pinyons (cookies chèvre pignons)

cookies cabra i pinyons (cookies chèvre pignons)

Il m'a gentillement été offert de la farine de châtaigne et je réfléchissais depuis un moment sur la manière de la cuisiner. L'envie plus récente de faire des cookies salés a croisé le paquet de farine pour donner des : cookies chèvre et pignons à la farine de châtaigne. Le résultat est bon, mais peut- être à améliorer avec moins de
donuts de boniato (donuts de patate douce)

donuts de boniato (donuts de patate douce)

Les donuts sont des beignets très appréciés en Catalogne. Ils font souvent partis des douceurs proposées dans les boulangeries et pâtisseries. Ils sont la plupart du temps frits avec un glaçage sucre ou chocolat. Cette recette est inspirée du blog L'exquisit. Les deux particularités de cette recette sont l'utilisation de la patate douce et
sticks xocolata ( sticks chocolat)

sticks xocolata ( sticks chocolat)

Lors de mon dernier séjour à Barcelone, j'en ai profité pour faire les magasins pour l'équipement de la cuisine et j'ai acheté un moule pour faire des sticks.C'est un moule que l'on peut très facilement trouvé en France et sur internet. Les possibilités de recettes sucrées ou salées sont nombreuses. On peut les emporter, les partager à l
Entre Collioure et Cadaquès, notre appartement pour 4 personnes terrasse vue mer

Entre Collioure et Cadaquès, notre appartement pour 4 personnes terrasse vue mer

vue depuis la terrasse de l'appartement Dans le village le plus au Sud de la France Métropolitaine, à Cerbère, venez vous ressourcer dans l'appartement pour 4 personnes que nous proposons en location saisonnière ouvert toute l'année à seulement 4 kilomètres de la frontière espagnole. Vous pourrez découvrir les villages de la Côte Vermeill
Les ruines gréco- romaines d'Empuries

Les ruines gréco- romaines d'Empuries

Le site d'Empuries était la porte d'entrée de la péninsule ibérique pour les civilisations grecques et romaines. Empuries fut tour à tour une ville grecque au IVème siècle avant JC et romaine au Ier siècle avant JC. C'est un site majeur en Archéologie doublé d'un environnement magnifique. Aventurez vous dans ce dédale de demeures, de rue