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élisabeth molino

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destination saveurs catalanes

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CARNET DE VOYAGE DE RECETTES SAVOUREUSES EN PAYS CATALAN
élisabeth molino élisabeth molino
Articles : 62
Depuis : 14/01/2014
Categorie : Cuisine
vacances en Côte Vermeille ou la Catalogne du Nord au Sud

vacances en Côte Vermeille ou la Catalogne du Nord au Sud

tous les bons plans pour visiter la Côte Vermeille et la Catalogne (endroits à visiter, plages à découvrir, randonnées à effectuer, festivités et restaurants à connaître).
élisabeth molino élisabeth molino
Articles : 23
Depuis : 05/02/2014

Articles à découvrir

 fraises sur mousse de yaourt

fraises sur mousse de yaourt

J'ai trouvé la recette de la mousse de yaourt sur le blog cuina per llaminers, mais je l'ai allégée en crème à fouetter et cela reste fantastiquement bon. C'est entre le cheesecake et la panna cotta, mais plus léger en calories grâce au yaourt. Je pense d'ailleurs que je ferai d'autres recettes avec cette mousse de yaourt. Pour 8 personnes (
tarte de Santiago selon Ferran Adrià (sans gluten sans beurre)

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Une spécialiste espagnole dont le grand chef catalan Ferran Adrià nous livre sa version. Elle est réalisée sans beurre, ni huile, ni farine. Elle est traditionnellement décorée de la croix de Saint Jacques avec du sucre glace. J'ai choisi une décoration plus légère avec des ballons. L'appareil est souvent présenté sur une pâte brisée o
Entre Collioure et Cadaquès, notre appartement pour 4 personnes terrasse vue mer

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vue depuis la terrasse de l'appartement Dans le village le plus au Sud de la France Métropolitaine, à Cerbère, venez vous ressourcer dans l'appartement pour 4 personnes que nous proposons en location saisonnière ouvert toute l'année à seulement 4 kilomètres de la frontière espagnole. Vous pourrez découvrir les villages de la Côte Vermeill
Les Canons de Cerbère

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ET LOCUS CERVERIA GALLIAE FINIS !! Cerbère, à la frontière fermée pendant la guerre d'Espagne (1936-1939), occupée pendant la Seconde Guerre Mondiale (l'hôtel du Rayon Vert du Belvédère servait de kommandantur) a conservé (quelques temps...) les vestiges militaires ce cette époque. Deux canons de guerre, dont un de fabrication Tchèque in
mini tartelettes courgettes pesto

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J'ai vu sur le net une présentation de tartelettes qui me faisaient envie en version sucrée avec des pommes. J'ai voulu essayer une version salée, la courgette me paraissant le plus adaptée. C'est une recette facile et assez rapide à réaliser. Je l'ai accompagné d'une préparation au pesto. Le résultat a été à la hauteur de mes espéranc
cookies cabra i pinyons (cookies chèvre pignons)

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Il m'a gentillement été offert de la farine de châtaigne et je réfléchissais depuis un moment sur la manière de la cuisiner. L'envie plus récente de faire des cookies salés a croisé le paquet de farine pour donner des : cookies chèvre et pignons à la farine de châtaigne. Le résultat est bon, mais peut- être à améliorer avec moins de
salade tomate- ananas, granny smith et pistaches

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Est- ce que vous connaissez la tomate- ananas ? Personnellement, il s'agit d'une belle découverte. Excepté la couleur jaune- orangé, elle est très semblable à la tomate cœur de bœuf par la forme, la texture et le goût. J'ai trouvé cette variété à Port- Vendres sur la Côte Vermeille en Catalogne du Nord, à quelques kilomètres de chez
Paulilles, site classé

Paulilles, site classé

L'argent n'achète pas tout. Ce fut le cas pour l'anse de Paulilles qui faillit devenir une marina bétonnée et défigurée. Mais les promoteurs n'ont pas réussi à parvenir à leurs fins. Fort heureusement. Si vous venez sur la Côte Vermeille, vous devez absolument visiter ce lieu. Il s'agit de l'ancienne dynamiterie Nobel qui a été magnifiqu
donuts de boniato (donuts de patate douce)

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Les donuts sont des beignets très appréciés en Catalogne. Ils font souvent partis des douceurs proposées dans les boulangeries et pâtisseries. Ils sont la plupart du temps frits avec un glaçage sucre ou chocolat. Cette recette est inspirée du blog L'exquisit. Les deux particularités de cette recette sont l'utilisation de la patate douce et
Le musée Dali à Figueras, 8ème musée d'Espagne

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Le Musée Dali est le musée incontournable à faire si vous aimez le Surréalisme ou plus généralement l'Art Moderne. Je vous conseille de réserver votre place sur le site internet qui lui est dédié : le théâtre musée de Dali Il est construit à la place d'un ancien théâtre et considéré comme la plus grande oeuvre de la fin de la vie d