Il m'a gentillement été offert de la farine de châtaigne et je réfléchissais depuis un moment sur la manière de la cuisiner. l'envie plus récente de faire des cookies salés a croisé le paquet de farine pour donner des : cookies chèvre et pignons à la farine de châtaigne. le résultat est bon, mais peut- être à améliorer avec moins de

J'ai eu le plaisir d'aller manger dans le restaurant le fanal à banyuls sur mer tenu par le chef étoilé pascal borrell. il y a bien fallu faire un choix dans les suggestions à la carte et au menu. j'ai opté pour un menu à 19 € (et oui, c'est possible de manger chez un chef étoilé à ce prix là) avec un plat et un dessert. sinon, vous pou

Les donuts sont des beignets très appréciés en catalogne. ils font souvent partis des douceurs proposées dans les boulangeries et pâtisseries. ils sont la plupart du temps frits avec un glaçage sucre ou chocolat. cette recette est inspirée du blog l'exquisit. les deux particularités de cette recette sont l'utilisation de la patate douce et

Lors de mon dernier séjour à barcelone, j'en ai profité pour faire les magasins pour l'équipement de la cuisine et j'ai acheté un moule pour faire des sticks.c'est un moule que l'on peut très facilement trouvé en france et sur internet. les possibilités de recettes sucrées ou salées sont nombreuses. on peut les emporter, les partager à l

Vous en aurez plein la vue et les oreilles avec le spectacle féerique de son et lumière à collioure organisé au long du mois décembre. c'est la 3ème année consécutive que le clocher de collioure est revêtu d'une animation "maping" ponctuée de musique. en une série de 20 tableaux, un conte de noël catalan nous est conté. c'est la socié

Il faudra forcément que je fasse plusieurs articles sur barcelone. il y a tellement de choses à voir. ce qui nous a le plus marqué est la visite du palau de la musicà de l'architecte lluis domènech i montaner. l'atmosphère est saisissante. vous avez l'impression de faire un bond en arrière, au début du xxème siècle. pour peu que vous fass

Une spécialiste espagnole dont le grand chef catalan ferran adrià nous livre sa version. elle est réalisée sans beurre, ni huile, ni farine. elle est traditionnellement décorée de la croix de saint jacques avec du sucre glace. j'ai choisi une décoration plus légère avec des ballons. l'appareil est souvent présenté sur une pâte brisée o

Le musée dali est le musée incontournable à faire si vous aimez le surréalisme ou plus généralement l'art moderne. je vous conseille de réserver votre place sur le site internet qui lui est dédié : le théâtre musée de dali il est construit à la place d'un ancien théâtre et considéré comme la plus grande oeuvre de la fin de la vie d

Sant pere de rodes en vue plongeante le monastère de sant pere de rodes domine le parc naturel de cap de creus situé au point le plus élevé de el port de la selva. c'est un magnifique monastère du xème siècle de style roman. il dispose en outre d'une tour de défense. il est déclaré "bien culturel d'intérêt national" et représente une d

De belles couleurs printanières pour un cake léger et facile à faire. un cake qui change du cake, parfait avec une petite salade ou à emporter dans un pique- nique. ce cake aux petits pois peut également être consommer nature et tiède. sorti du four, il est moelleux et délicieux. temps de préparation : 20 minutes et cuisson : 25+10 minutes