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P_Montet

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Ma cuisine sans gluten

Ma cuisine sans gluten

Cuisiner sans gluten et sans laitages
P_Montet P_Montet
Articles : 58
Depuis : 12/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Biscuits choco coco sansgluten sanslait

Biscuits choco coco sansgluten sanslait

Ingrédients 50 gr de farine de millet 50 gr de fécule de manioc 15 gr de farine de coco 45 gr de poudre d'amande 1 oeuf 1/2 c. à c. de bicarbonate 1 c. à s. de vinaigre de cidre 40 gr de purée d'amandes (ou de cajou ou de sésame) 20 gr d'huile d'olive 20 gr d"huile de coco fondue (ou ramollie) 50 gr de sucre de coco (ou plus selon le goût) 1
smoothie au melon pour le petit dejeuner

smoothie au melon pour le petit dejeuner

Ingrédients pour une personne 1 yaourt au soja nature 1 c. à s. huile de sésame 2 c. à s. de muesli épices (cannelle, gingembre,...) la moitié d'un petit melon (coupé en morceaux) Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender (dans l'ordre ci-dessus), puis lancer le mode smoothie. Verser dans un bol. Bon petit déjeuner!
clafoutis pruneaux framboises sans gluten

clafoutis pruneaux framboises sans gluten

Ingrédients pour 4 personnes 6 pruneaux secs, une vingtaine de framboises surgelées 1 c. à c. bombée de farine sans gluten 25 gr de poudre d'amandes 25 gr de poudre de noisettes 1 c. à s. de noix de coco rapée 25 cl de crème d'amande 30 gr de sirop d'érable 2 oeufs vanille épices de Noel (optionnel) pépites de chocolat (optionnel) Faire c
Marbré sans gluten sans lait au cuit vapeur

Marbré sans gluten sans lait au cuit vapeur

Ingrédients 30 gr de farine de riz semi-complet 30 gr de farine de millet 40 gr de farine d'amarante 60 gr de poudre d'amande 80 gr de sucre coco 15 gr de poudre de cacao 1 c. à c. de bicarbonate 1 c. à s. de vinaigre de cidre 3 œufs 80 mg d'huile de coco 100 à 200 ml de lait de coco épices (cannelle, gingembre) - optionnel vanille - optionne
biscuits sans gluten sans lait

biscuits sans gluten sans lait

Ingrédients 115 gr de farines sans gluten: riz complet (50gr), fécule de manioc/tapioca(50gr), coco (15 gr) 45gr de poudre d'amandes 1/2 c. à c. de Mix'Gom 1/2 c. à c. de sel 1/2 c. à c. de bicarbonate le jus d'un petit citron (ou 1 c. à s. de vinaigre de cidre) 50 gr de purée d'amandes 30 gr d'huile d'olive 1oeuf 50 gr de sucre (ou plus sel
gratin d'abricots sans gluten sans lait

gratin d'abricots sans gluten sans lait

Mettre le four à préchauffer sur 180 degrés celsius. huiler un plat à four et y déposer les abricots dénoyautés et coupés en huit. Faire tiédir le lait avec l'huile de coco. Verser dans le bol du blender puis ajouter les autres ingrédients. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser la crème ainsi obtenue sur les abricots, puis f
mon chocolat au lait sans lactose

mon chocolat au lait sans lactose

Ingrédients 200 ml de lait vegetal (aujourd'hui millet-amandes-noisettes) 1 c. à s. de purée de noisettes 2 ou 3 carrés de chocolat noir patissier à 71% de cacao épices à volonté (vanille, cannelle, gingembre, ...) 1 c. à c. de sirop d'érable (optionnel) mettre le tout dans un bol, faire chauffer au micro ondes, puis mixer au blender en m
smoothie bowl fruits rouges sans lactose

smoothie bowl fruits rouges sans lactose

ingrédients 125 gr de framboises (surgelées si besoin) 2 c. à s. de fruits rouges (surgelés si besoin) 200 ml de lait de coco (ou autre lait végétal) 3 c. à s. de muesli 1 c. à c. de sirop d'érable (optionnel) 1 c. à s. de graines (courge, tournesol, chia, ...) Mixer au blender en mode smoothie le lait de coco, avec le sirop d'érable, le
omelette aux fruits rouges

omelette aux fruits rouges

Ingrédients pour 1 à 2 personnes 2 œufs 1 c. à s. de poudre d'amandes 1 c. à s. de noix de coco râpée 1 c. à c. de sucre de coco (ou 2 pour un gout plus sucré) 100 à 200 gr de fruits rouges surgelés cannelle en poudre (optionnel) vanille (optionnel) Battre les œufs avec la poudre d'amandes, la noix de coco râpée, le sucre et les épic
flan aux oeufs sans lactose

flan aux oeufs sans lactose

Ingrédients (pour 2 personnes) 200 ml de lait végétal Viadelice ou autre lait végétal (mais j'obtiens un meilleur résultat avec la marque Viadelice) 2 œufs sucre (fonction du gout) parfum: vanille, cacao, noix de coco, etc... Préparation Faire chauffer, sans faire bouillir, le lait avec le sucre et le(s) parfum(s). Battre les œufs dans un