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LaitueChanceux8192769

Tags associés : aperitif, basiques, dessert, entree, legumes, plat complet, pommes de terre, pates, riz, cereales, patisserie, salade, sauces, soupe, tartes salees, viande, volaille

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Accorderie gourmande

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Retrouvez ici les recettes partagées par les accordeuses et les accordeurs.
LaitueChanceux8192769 LaitueChanceux8192769
Articles : 134
Depuis : 23/07/2024
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

POIRES POCHEES AU JUS DE POMME EPICE

Poires pochees au jus de pomme epice

Il est des desserts qui réchauffent l’âme autant que le palais. les poires pochées au jus de pomme épicé en font partie : une danse délicate entre la douceur fruitée et la profondeur aromatique. la cannelle apporte son velouté réconfortant, la badiane libère ses notes étoilées presque mystérieuses, tandis que le romarin, inattendu, i
CREME ANGLAISE

Creme anglaise

Elle n’est ni anglaise ni crème au sens strict, mais elle sait se faire aimer comme une star du dessert. la crème anglaise, c’est un peu la sauce qui ne fait pas de bruit mais qui change tout : un flan devient royal, un fondant au chocolat frôle l’indécence... et entre nous, qui n’a jamais léché la casserole en cachette ? dégustée a
HACHIS PARMENTIER

Hachis parmentier

Hachis parmentier : la tendresse en couches il est de ces plats qui réconfortent comme une étreinte, qui racontent des histoires de dimanches en famille, de restes sublimés, de gratins dorés qui embaument la cuisine. le hachis parmentier, c’est un peu tout cela à la fois : une alliance parfaite entre la douceur d’une purée onctueuse et la
GÂTEAU CREUSOIS

Gâteau creusois

Dans les vallons verdoyants de la creuse est né un gâteau discret mais généreux, le gâteau creusois . derrière sa croûte dorée se cache une mie tendre, parfumée aux noisettes, qui réchauffe le cœur autant que le palais. ce dessert, transmis de génération en génération, est une ode à la simplicité : quelques blancs d’œufs, de la
SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE SUR LIT DE MÂCHE

Salade de carottes a l'orange sur lit de mâche

Quand les jours raccourcissent et que la lumière se fait plus douce, les carottes prennent des reflets dorés et l’orange vient réveiller les papilles. cette salade, simple en apparence, est une ode à la fraîcheur : des carottes râpées, une vinaigrette au jus d’orange qui chante l’acidité solaire, et un lit de mâche comme un tapis de
SALADE D'ORANGES DE NONNA

Salade d'oranges de nonna

Imaginez le parfum des oranges fraîchement pelées, la douceur des dattes qui s’invite, le croquant des pistaches… et cette touche crémeuse de ricotta qui vient couronner le tout... la salade d’orange de nonna, c’est le dessert léger qui réunit la famille autour de la table, avec le sourire. cette salade d'orange a notamment réuni des
POTIRON A LA SAUGE ET AUX PÂTES

Potiron a la sauge et aux pâtes

Une assiette qui murmure l’automne... quand les feuilles roussissent et que le vent se fait conteur, la cuisine devient refuge. ce plat de potiron à la sauge et aux pâtes, ponctué de tomates cerises éclatantes, de roquette poivrée et de graines croquantes, célèbre les saveurs de la saison avec tendresse et panache. c’est une danse entre
POMMES CARAMELISEES AU FOUR

Pommes caramelisees au four

Quand les soirées fraîchissent et que le feu crépite doucement, il n’y a rien de tel qu’une bonne pomme au four pour réchauffer les cœurs. garnies de poudre d’amande, d’une cuillerée de confiture et d’un soupçon de cannelle, ces pommes caramélisées sentent bon la cuisine de grand-mère. on les prépare sans chichis, avec ce qu’
SPAGHETTIS AUX BETTES, CHAMPIGNONS ET DINDE

Spaghettis aux bettes, champignons et dinde

Il y a des plats qui surprennent par leur simplicité et bluffent par leur résultat. ces spaghetti aux bettes, champignons et dinde, nappés d’une touche de crème relevée par la moutarde, en font partie. légumes fondants, viande tendre et sauce onctueuse s’unissent pour créer une assiette généreuse, pleine de caractère et pourtant lég
GRATIN DE POTIMARRON, POIREAUX ET BOEUF HACHE

Gratin de potimarron, poireaux et boeuf hache

Quand l’automne s’invite à table, il le fait en velours. ce gratin, c’est un peu comme enfiler un pull moelleux un dimanche de pluie : réconfortant, généreux, et subtilement parfumé. le potimarron y apporte sa douceur noisettée, les poireaux fondent en silence, et le bœuf haché, relevé d’herbes et d’épices, donne du corps à l