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LaitueChanceux8192769

Tags associés : aperitif, basiques, dessert, entree, legumes, plat complet, pommes de terre, pates, riz, cereales, patisserie, salade, sauces, soupe, tartes salees, viande, volaille

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Accorderie gourmande

Accorderie gourmande

Retrouvez ici les recettes partagées par les accordeuses et les accordeurs.
LaitueChanceux8192769 LaitueChanceux8192769
Articles : 141
Depuis : 23/07/2024
Categorie : Cuisine

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POTAGE A L'ORGE ET AU POULET

Potage a l'orge et au poulet

Parmi les recettes qui réchauffent autant le corps que l’âme, la soupe à l’orge occupe une place toute particulière. spécialité emblématique du canton des grisons, en suisse, elle incarne cette cuisine montagnarde simple, généreuse et profondément réconfortante. longtemps servie dans les auberges alpines, elle marie l’orge perlé,
GOULASCH DE VEAU

Goulasch de veau

Un goulasch de veau tout en douceur et en caractère plat mijoté par excellence, le goulasch de veau réunit tendreté, chaleur et parfums généreux. inspiré des traditions d’europe centrale, il mêle viande fondante, épices douces et légumes compotés pour offrir une assiette réconfortante, parfaite pour les journées fraîches ou les repa
BETTERAVE CRUE SUR LIT DE SALADE VERTE

Betterave crue sur lit de salade verte

U ne entrée pleine de fraîcheur et de contraste rien n’égale la simplicité éclatante d’une betterave crue finement râpée déposée sur un lit de salade verte croquante. le rouge profond de la betterave vient réveiller le vert tendre des feuilles, créant une assiette à la fois vive, légère et pleine de vitalité. cette entrée célè
BALLUCHONS DE CHOU FRISE AU RIZ ET AU FROMAGE FRAIS

Balluchons de chou frise au riz et au fromage frais

Balluchons de chou frisé au riz et au fromage frais — rien que le nom évoque déjà une cuisine chaleureuse, simple et pleine de douceur. cette recette joue avec les contrastes : la rusticité du chou frisé, la tendresse du riz et la fraîcheur fondante du fromage. ensemble, ils composent de petits ballotins gourmands, légers mais réconforta
VINAIGRETTE AUX HERBES

Vinaigrette aux herbes

Il y a des recettes qui transforment un simple plat en moment de plaisir, et la vinaigrette aux herbes en fait partie. fraîche, parfumée et prête en quelques minutes, elle apporte ce petit éclat qui réveille une salade, sublime des légumes rôtis ou accompagne délicatement un poisson froid. c’est une base incontournable, facile à personna
CRÊPES

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Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre leur magie, et les crêpes en font partie. simples, rapides et infiniment adaptables, elles rassemblent autour de la table autant les gourmands pressés que les amateurs de douceurs réconfortantes. on les parfume à la vanille, on les garnit de sucre, de chocolat ou de confitu
POMMES AU FOUR AUX NOIX ET AU MIEL

Pommes au four aux noix et au miel

Pommes au four, aux noix et au miel — rien qu’à prononcer le nom, on sent déjà la chaleur du four et le parfum réconfortant qui envahit la cuisine. c’est l’un de ces desserts simples et généreux, hérités des tables familiales, où quelques ingrédients du placard se transforment en un moment de douceur. les pommes deviennent fondant
SPAGHETTIS AUX BETTES, CHAMPIGNONS ET DINDE

Spaghettis aux bettes, champignons et dinde

Il y a des plats qui surprennent par leur simplicité et bluffent par leur résultat. ces spaghetti aux bettes, champignons et dinde, nappés d’une touche de crème relevée par la moutarde, en font partie. légumes fondants, viande tendre et sauce onctueuse s’unissent pour créer une assiette généreuse, pleine de caractère et pourtant lég
GÂTEAU CREUSOIS

Gâteau creusois

Dans les vallons verdoyants de la creuse est né un gâteau discret mais généreux, le gâteau creusois . derrière sa croûte dorée se cache une mie tendre, parfumée aux noisettes, qui réchauffe le cœur autant que le palais. ce dessert, transmis de génération en génération, est une ode à la simplicité : quelques blancs d’œufs, de la
POIRES POCHEES AU JUS DE POMME EPICE

Poires pochees au jus de pomme epice

Il est des desserts qui réchauffent l’âme autant que le palais. les poires pochées au jus de pomme épicé en font partie : une danse délicate entre la douceur fruitée et la profondeur aromatique. la cannelle apporte son velouté réconfortant, la badiane libère ses notes étoilées presque mystérieuses, tandis que le romarin, inattendu, i