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Jocelyne
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Jocelyne

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Jocelyne Jocelyne
Articles : 6
Depuis : 28/12/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Terrine de poisson

Terrine de poisson

Ingrédients 1 kg chair de poisson saumon et merlan 6 blanc d’œufs non battus 6 a 8 dl crème liquide entière herbes mettre dans un saladier poisson plus les blancs d' œufs et ce dernier dans un autre plein de glace incorporer 6 à 8 dl de crème entière liquide plus les herbes entre couches mettre épinards sautés au beurre mettre le moule

Viande

Filet mignon au boursin
Flan caramélisé à l'ananas

Flan caramélisé à l'ananas

Préparation : 20 minutes cuisson : 45 minutes pour 6 personnes - 6 oeufs - 200 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 verres à liqueur de rhum - 1 boîte d' ananas - 100 g de sucre en morceaux imbibez les morceaux de sucre avec un peu d'eau et faites un caramel blond. versez ce caramel dans un moule à bords assez hauts. endu
Aiguillettes de poulet et figues dorées

Aiguillettes de poulet et figues dorées

Personnes : 6 niveau : trés facile préparation: 10 mn cuisson: 20 mn prix : bon marché ingrédients: préparation : mettez les aiguillettes de poulet côte à côte sur un plat allant au four. pelez les oignons en gardant un peu de tiges et hachez-les. coupez la base des tiges de la citronnelle, retirez les premières feuilles et émincez les bu
Aumônière de chèvre au jambon de pays et noix

Aumônière de chèvre au jambon de pays et noix

Une recette facile et pas chère avec du chèvre les ingrédients preparation : 20mn cuisson : 10mn à 180 ° repos : 1h quantités pour 6 personne(s) pour la pâte farine de blé : 250 g oeuf(s) : 4 pièce(s) beurre doux : 30 g lait 1/2 écrémé : 25 cl sel fin : 3 pincée(s) pour la garniture jambon cru : 80 g chèvre(s) frais : 120 g cerneau(x)

Filet mignon en croute au boursin

Type de plat : plat difficulté : facile vos ingrédients : - 150g de pâte feuilletée - 1 filet mignon de porc - 1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes - 20 g de beurre - sel,poivre - 1 jaune d'oeuf préparation : faire rôtir la viande de toutes parts dans le beurre. la retirer du jus de cuisson, la saler, la poivrer et laisser refroidir.