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cuisine-225

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Tags associés : desserts, entrees, plat principal, sauce, soupe

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L'Afrique et l'international dans vos assiettes

Poisson et Fruit de Mer Poulet et Viande Riz et Féculents Sauces et Soupes Cuisine Ivoirienne La cuisine Ivoirienne (Cuisine de la Côte d’Ivoire) a toujours été l’une de mes cuisine préferés due à sa variété et aussi à sa saveur unique et incontournable. Les plats comme Attiéké , poisson braisé ou sauce graine me vont toujours saliver. Voici quelques une de mes recettes préférées.
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Articles : 82
Depuis : 21/12/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le chocolat a plongé ,gâteau de riz

Le chocolat a plongé ,gâteau de riz

ingrédients 1 paquet de gâteaux de riz brut 1 tasse de brisures de chocolat 1 tasse de fraises, tranchées 1 orange, en tranches Crème épaisse 1 tasse, fouettée instructions Dans un grand bol, faire fondre les brisures de chocolat au micro-ondes. Tremper les galettes de riz dans le chocolat fondu, laisser refroidir. Dans un grand bol, battre l

Darne de saumon grillés

ingredients: 1-1/2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1/3 tasse de jus de citron 2 gousses d'ail, hachées De sucre brun 1 cuillère à café de 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge sel et poivre concassé 1 tasse de tomates raisins 1 citron coupé en tranches 3 tasses de brocoli pr
 Pancakes

Pancakes

Pour 10 pancakes 185 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 250 ml lait 50 g de beurre fondu preparation: 1Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs, melangez les oeufs, ajouter le beurre et verser petit à petit le lait. Bien

macaroni avec des banderoles d'aubergine

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de macaronis , 4 longues aubergines (comme Violetta di Napoli ) , 100 g de purée de tomates , 150 g de fromage fumé , 100 g de parmesan râpé , 1 gousse d'ail , 1 bouquets de persil , 4 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge , poivre noir, sel . PREPARATION: Méthode: Nettoyer et couper les auberg
canons Mojito

canons Mojito

Ingrédients : pour 10 canons : 10 bâtonnets ou cônes pour armes à feu, prête un carré de pâte , beurre , 2 citrons verts ( bio de préférence ) , 250 g de fromage , de feuilles de menthe fraîche , 1 petit verre de rhum (de préférence d'âge ) , 1 cuillère à soupe cassonade, le sucre granulé , le beurre . Préparation : Mettre la ricot
 strudel aux pommes

strudel aux pommes

délicieux dessert , sain et parfumé !!!!. Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée rectangle , 4 pommes , 1 petit verre de rhum , jus + le zeste râpé de 1 citron , 75 g de beurre , 4 cuillères à soupe de chapelure , 100 g de sucre , 1 pincée de cannelle , 80 g de raisins secs , pignons de 50g . Méthode: Peler et couper les pommes , puis
 Blueberry  Mini gâteaux au fromage

Blueberry Mini gâteaux au fromage

ingrédients 8 biscuits digestifs ou biscuits Graham 40 grammes de beurre mou 4 cuillères à café de miel clair 1 citron 400 grammes à la crème Philadelphia fromage 4 cuillères à soupe de sucre glace ( Donne 4 ) Le Blueberry Topping 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1/2 tasse d'eau 1 tasse de bleuets frais partagés

Mousse au lemon curd et shortbreads à la cardamome

Pour 6 personnes : Mousse : Le zeste râpé de 3 citrons non traités Le zeste râpé d'1 citron vert non traité 300 g de fromage frais à tartiner 400 g de lait concentré sucré 230 g de mascarpone (ou de la clotted cream) 150 g de lemon curd (voir ma recette sur ce site) Shortbreads : 200 g de farine 100 g de Maïzena 230 g de beurre ramolli 55

chocolat blanc

Ingrédients 2 pouces cube de beurre de cacao (30 grammes ou 2 cuillères à soupe après la fusion) 1/8 extrait de vanille thé pur pincée de stévia ou le sucre en poudre au goût (2 cuillères à soupe de sucre en poudre si) 1 cuillère à soupe de noix de cajou brutes ou beurre de noix de macadamia (facultatif - mais il sera plus onctueuse si