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Hélène B.T.C

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Végétalienne

Végétalienne

Une cuisine végétalienne simple, bio, savoureuse et sans gluten! Mais aussi des cosmétiques, produits ménagers et des savons fait maison !
Hélène B.T.C Hélène B.T.C
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Categorie : Cuisine
Belle Toute Crue!

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Alimentation vivante
Hélène B.T.C Hélène B.T.C
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Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Caviar de champignons cru

Caviar de champignons cru

En réalisant mon tartare d'algues, je me suis dit que ce serait sympa d'essayer avec des champignons hâchés. Ma maraîchère bio m'en trouve des très goûteux donc je l'ai tenté.... Eh bien , j'ai bien fait, c'est extra ! A manger sur des tartines de pain sans gluten ou de pain des fleurs ou sur des bouts de légumes crus... Pour habiller un c
Le lait d'or et autres joyeusetés à la curcumine...

Le lait d'or et autres joyeusetés à la curcumine...

Une recette qui va vous faire vraiment du bien. La curcumine du curcuma a en effet des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes, anti-cancéreuses, d'aide au sommeil, et bien d'autres car on lui a trouvé plus de 150 bénéfices thérapeutiques...Elle fait aussi des miracles en cas de douleurs articulaires... Le lait d'or est une recette ay
Cuirs de fruit

Cuirs de fruit

Les cuirs de fruit sont en gros des compotes de fruits déshydratées... Elles font de délicieux en-cas, des goûters sains pour les enfants, des collations qui changent pour les randos, des grignotages intempestifs non-culpabilisants! Pas de recette à proprement parler.... Prenez des fruits mûrs, mixez les, mélangez la pulpe avec (au choix) de
Jus kaki carotte radis noir

Jus kaki carotte radis noir

Juste un peu de radis noir sinon ça peut prendre un peu trop le pas sur le reste des ingrédients.... Les carottes et le radis à l'extracteur mais les kakis au blender car bien mûrs ils peuvent vous boucher l'extracteur.
Végétalienne , dans le top 40 des blogs végétariens!

Végétalienne , dans le top 40 des blogs végétariens!

Hier, j'ai eu la bonne surprise de découvrir que mon blog avait été classé parmi les 40 meilleurs blogs de cuisine végétarienne sur le site " Bonheur et santé "... Avec un petit texte à côté: Comme son nom l’indique, Végétalienne est un blog de cuisine végétalienne simple, bio, savoureuse et sans gluten, créé par Hélène. Végét
Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Revisité avec ma préparation de vinaigre aux fruits rouges. Mais vous pouvez le remplacer par un autre vinaigre un peu exotique...Délicieux! Caviar d'aubergines - 3 aubergines - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits rouges - 2 petites gousses d'ail - sel, poivre Faire cuire les aubergines entières u

Pannacotta végétalienne et sans gluten

Un délice si facile à réaliser... Pannacotta végétalienne et sans gluten ( pour 4 ou 5 convives) - 40 cl de crème végétale (moi je suis assez riz de façon générale mais amande ou noisette doivent être un délice...) - 20 cl de lait végétal ( riz vanille par exemple, c'est top!) - 1 gousse de vanille - 2 g d' agar agar - 40 g de sucre
Sauce au sésame, ail cru et citron!

Sauce au sésame, ail cru et citron!

Une recette forte en goût pour relever vos plats de légumes vapeur! Sauce au sésame, ail cru et citron! Pour 6 personnes 2 gousses d’ail pelées et écrasées ¼ de c à c de sel ½ de c à c de cumin 15 cl de tahin (pâte de sésame) 5 c à s de jus de citron 5 c à s d’eau Dans un bol, mélangez l’ail, le sel et le cumin. Incorporez le t

Sirop de menthe (vegan et sans gluten)

Je me demandais quoi faire de toute cette menthe fleurie dans mon jardin. Alors j'ai essayé cette recette toute simple et c'est un délice! Sirop de menthe Pour un litre et demi de sirop -1 L d'eau - 750 g de sucre - un gros bouquet de menthe fleurie ou non Verser le sucre dans l'eau et porter à ébullition. Bien mélanger, quand le mélange atte
Soupe à l'oignon confit ( cru, vegan et sans gluten)

Soupe à l'oignon confit ( cru, vegan et sans gluten)

Une des premières recettes Crudessence que j'ai faîtes... Parceque manger cru ne veut pas forcément dire manger froid. Si vous n'avez pas de déshydrateur, vous pouvez faire sécher vos oignons au four à 45° jusqu'à ce qu'ils soient confits. On a beaucoup aimé ! Soupe à l'oignon confit ( cru, vegan et sans gluten) Pour les oignons confits: