Hélène B.T.C

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Ses blogs

Végétalienne

Une cuisine végétalienne simple, bio, savoureuse et sans gluten! Mais aussi des cosmétiques, produits ménagers et des savons fait maison !

Hélène B.T.C

Articles : 197

Depuis : 23/05/2014

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Belle Toute Crue!

Alimentation vivante

Hélène B.T.C

Articles : 51

Depuis : 20/12/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

"jus, la cure détox et minceur" et news !

13 avr. 2018

Hello ! cela fait bien longtemps que je n'ai pas écrit d'article sur ce blog ; et pour cause ,ma vie a bien changé ces derniers mois .elle était tellement pleine que je n'avais plus le temps de réellement introduire de la nouveauté dans ma cuisine. a présent ,je vis quelque chose que je n'avais jamais vécu auparavant :une pause dans ma vie p

Cuirs de fruit

3 nov. 2014

Les cuirs de fruit sont en gros des compotes de fruits déshydratées... elles font de délicieux en-cas, des goûters sains pour les enfants, des collations qui changent pour les randos, des grignotages intempestifs non-culpabilisants! pas de recette à proprement parler.... prenez des fruits mûrs, mixez les, mélangez la pulpe avec (au choix) de

Végétalienne , dans le top 40 des blogs végétariens!

21 sept. 2017

Hier, j'ai eu la bonne surprise de découvrir que mon blog avait été classé parmi les 40 meilleurs blogs de cuisine végétarienne sur le site " bonheur et santé "... avec un petit texte à côté: comme son nom l’indique, végétalienne est un blog de cuisine végétalienne simple, bio, savoureuse et sans gluten, créé par hélène. végét

Chips de pomme

3 nov. 2014

Juste de fines tranches de pommes passées une nuit au déshydrateur à 46°. evidemment et comme toujours, la qualité de la pomme au départ fait toute la différence! un bon moyen de faire manger des fruits aux enfants...

Soupe à l'oignon confit ( cru, vegan et sans gluten)

16 déc. 2014

Une des premières recettes crudessence que j'ai faîtes... parceque manger cru ne veut pas forcément dire manger froid. si vous n'avez pas de déshydrateur, vous pouvez faire sécher vos oignons au four à 45° jusqu'à ce qu'ils soient confits. on a beaucoup aimé ! soupe à l'oignon confit ( cru, vegan et sans gluten) pour les oignons confits:

Carpaccio de légumes crus aux graines germées et à la coriandre

22 juin 2018

Voici une belle assiette colorée dans ma série cuisine légère et savoureuse... découpez en tranches fines quelques légumes à votre convenance ,disposez-les harmonieusement sur l'assiette, rajoutez quelques graines germées puis préparez votre sauce . aujourd'hui pour moi, une petite sauce constituée de deux cuillères à soupe d'huile de s

Caviar de champignons cru

13 nov. 2014

En réalisant mon tartare d'algues, je me suis dit que ce serait sympa d'essayer avec des champignons hâchés. ma maraîchère bio m'en trouve des très goûteux donc je l'ai tenté.... eh bien , j'ai bien fait, c'est extra ! a manger sur des tartines de pain sans gluten ou de pain des fleurs ou sur des bouts de légumes crus... pour habiller un c

Salade fenouil, pomme , orange, cranberries séchées (cru )

13 nov. 2014

Encore une fois, tout est dans le titre. pour l'accompagner , j'ai réalisé une vinaigrette assez classique ( moutarde, vinaigre, huile, tamari) à laquelle j'ai rajouté un peu de miel... miam!

Steak végétal pour burger

3 juil. 2018

Moi, quand je vais au restaurant, souvent ,je trouve que les burgers végétariens ne sont vraiment pas terribles. mais cette recette de burger que j'ai trouvé dans le livre" végan " de marie laforêt m'a vraiment fait changer d'avis . il y a aussi une variante avec du potimarron qui est très bonne .alors si vous voulez faire un bon burger, n'h

Tartelettes salées sésame noir et tomates confites (cru, vegan et sans gluten)

16 déc. 2014

Des bouchées un peu frime pour un apéro branchouille chez vous... tartelettes salées sésame noir et tomates confites ( pour 3 mini-tartelettes) pour le fond de tarte: - 2 cas sésame noir - 1 cas graines de lin - 4 tomates cerises séchées - 1cac d'huile d'olive - 4 feuilles de basilic frais - 1 cac tamari mixer tous les ingrédients. bien tas