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nacera

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passionnée de gastronomie,mon amour pour la cuisine et l'envie de partager m'a naturellement amené à créer le blog"Plaisir Culinaire Algérien", aspirant seulement à faire découvrir nos délicieux plats traditionnels et tester un peu la cuisine du monde .

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Plaisirs Culinaires Algérien

Plaisirs Culinaires Algérien

Un plat préparé avec soin et inspiration aura pour finalité une explosion de saveurs inimaginables .." L'âme du gourmand est toute dans son palais." (Jean Jacques Rousseau).La cuisine Algérienne de part sa panoplie de plats différents les uns des autres selon les régions est riche en goût et en saveur. Ce blog est un espace convivial fait de purs moments de douceur gourmande,de plats simples à la bonne franquette aux recettes élaborées , traditionnelles Algériennes et autres venues d'ailleurs , sont là pour vous. Merci de votre fidélité et pour vos commentaires laissés, bonne visite et à très bientôt.
nacera nacera
Articles : 876
Depuis : 18/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade d’aubergines

Salade d’aubergines

Une très bonne salade fraîche dégustée avec un pain maison ou galette kabyle Mmm un véritable délice 👍😁 *Ingrédients : - 3 aubergines grillées nettoyées et écrasées au couteau sur une planche - 3 gousses d’ail hachées - 1 oignon rond ciselé en dés - 1 morceau de poivron vert cru coupé en petits dés - 1 poivron rouge grillé
MOUSSE AU CHOCOLAT

MOUSSE AU CHOCOLAT

* Ingrédients pour 5 verrines crémeuse et aérée : - 6 oeufs - 3 barres de chocolat au lait arôme noisette - 3 barres chocolat noir à pâtisser - 1 cac de cacao amer . - 2 cas de sucre cristallisé * Préparation : - Battre en neige avec une pincée de sel les 6 blancs d'oeufs puis ajoutez 2 cas de sucre , battre en neige ferme et réservez. -
Felfel mahchi( poivrons farcis)

Felfel mahchi( poivrons farcis)

Un plat traditionnel que nous faisait souvent ma mère, que j'avais oublié jusqu'à ce que je le revoie sur youtube. Mon mari etait un peu sceptique quand à la cuisson des poivrons mais en fin de compte il a adoré. Bref pour vous dire que même mon fils qui n'aime pas les légumes en a mangé avec plaisir. * Ingrédients : - 2 poivrons par perso
La Moussaka

La Moussaka

Version bolognaise Version tomates et viande séparées * Ingrédients : * sauce tomate: - 1 kg de tomates épluchées, coupées en morceaux - 5 gousses d'ail hachées - 4 cas huile de tournesol - 2 cas huile d'olive - thym, origan, persil ciselé ou séché, 1 feuille de laurier. - 1 cac concentré de tomate + 1cac sucre cristallisé + paprika - 3
Pizza viande hachée fromage et pizza poulet fromage

Pizza viande hachée fromage et pizza poulet fromage

Bonjour les amis me revoila avec pour débuter une succulente pizza accompagné d'une bonne salade. Au menu une pizza garnie de mozzarella , sauce tomate, viande hachée cuite et parsemée un peu partout , des olives noires, du gouda râpé, fromage de chèvre râpé , des lamelles fines d'oignons rouges et après cuisson ajouter un filet d'huile d
Tarte super chocolat

Tarte super chocolat

Finalizamos la semana con una tarta para los más chocolateros, una SUPER TARTA DE CHOCOLATE nada complicada y con un resultado espectacular. Jugosa, esponjosa y deliciosa. Desde que que vi la receta Ce gâteau est un régal ma fille Hanna l'a fait pour la deuxième fois. Seulement il faudra diminuer la quantité de crème fraîche et chocolat, et
Riz au poulet sauté et ses légumes

Riz au poulet sauté et ses légumes

Bonjour, un menu un peu long à préparer mais délicieux et sain. - Lavez et cuire le riz puis l'égoutter et réserver. - Coupez les carottes et les courgettes en bisu, les saler, poivrer, saupoudrer de mélange d'herbes séchées et les placer dans le panier vapeur et cuire en incorporant à mi cuisson les oignons en lamelles.( Il est preferable
Tagliatelles au curry jaune

Tagliatelles au curry jaune

Tagliatelles au curry jaune poulet champignons préparés dans mon nouveau wok😀👍 . - Portez à ébullition de l'eau salée dans une grande marmite puis cuire les tagliatelles aldenté. Ne pas jeter l'eau de cuisson. -Mettre 3 cas d'huile de tournesol à chauffer dans le wok, les lamelles de 3 gousses d'ail ajoutez le cube poulet émietté, 1
Pain aux graines Bio

Pain aux graines Bio

Pour ce pain aux graines Bio idéal pour les tartines du matin passées au " grill pain "il faudra: - 1 bol de semouline - 2 bol de farine T45 - 2 cas poudre de lait - 1cas sucre brun - 1 cas levure boulangère - 2 cas d'huile de tournesol - 1 cas beurre mou - 1 bouchon fleur d'oranger - 1 blanc d'oeuf - 1 bol et demi eau plus ou moins chaude (chau
Salade de lentilles vertes

Salade de lentilles vertes

Ingrédients : - 1 branche de céleri coupée en dés - 1 oignon vert long ciselé en dés - 1 oignon rouge rond ciselé en dés - 2 cas de persil ciselé - 1 cas coriandre fraîche ciselée - 2 gousses d’ail hachées - 1/2 poivron rouge cru coupé en petits dés - huile d’olive - 1 carotte cuite coupée en dés - jus de citron - sel , poivre,