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Cicilabel

Cicilabel

passionnée de gastronomie,mon amour pour la cuisine et l'envie de partager m'a naturellement amené à créer le blog"Plaisir Culinaire Algérien", aspirant seulement à faire découvrir nos délicieux plats traditionnels et tester un peu la cuisine du monde .

Ses blogs

Plaisir Culinaire Algérien

Plaisir Culinaire Algérien

Un plat préparé avec soin et inspiration aura pour finalité une explosion de saveurs inimaginables .." L'âme du gourmand est toute dans son palais." (Jean Jacques Rousseau).La cuisine Algérienne de part sa panoplie de plats différents les uns des autres selon les régions est riche en goût et en saveur. Ce blog est un espace convivial fait de purs moments de douceur gourmande,de plats simples à la bonne franquette aux recettes élaborées , traditionnelles Algériennes et autres venues d'ailleurs , sont là pour vous. Merci de votre fidélité et pour vos commentaires laissés, bonne visite et à très bientôt.
Cicilabel Cicilabel
Articles : 883
Depuis : 18/01/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sardines farcies

Sardines farcies

Qui dit été dit plage, poisson, salades mon plat préféré c’est la sardine sous toutes ses formes, celles d’aujourd’hui sont farcies et frites *Ingrédients : - 1 kg de sardines - 1 cas de purée d’ail ( sauce d’ail) - 4 gousses d’ail hachées - 1/2 botte de persil ciselé - 1 blanc d’œuf battu - sel, poivre, pincée de cannelle
Mini Pains  sandwichs

Mini Pains sandwichs

*Ingrédients: - 350 gr farine T45 - 1 cas miel - 25 gr eau tiède + 10 gr de levure sèche - 5 cas huile d’olive - 1 cas sel - 13,5 cl d’eau tiède - 1 jaune d’œuf + 1 cac de crème fraîche pour badigeonner le pain. - graines de pavots pour saupoudrer les mini pains . * Préparation : Dans le bol du pétrin avec le crochet, mettre : - l’
Beignets de sardines à l’Algéroise

Beignets de sardines à l’Algéroise

*Ingrédients : -1 kg de sardines nettoyées ( écailles, l’arête ôtées) - 1 oignon ciselé et coupé très finement - 1/2 bouquet de persil ciselé finement - une pincée de cannelle, 1/2 cac cumin, poivre noir, sel . - 1 jus de citron - 6 cas de farine - huile de tournesol pour la friture - rondelles de citron et feuilles de laitue nettoyée
Gâteau aux fruits

Gâteau aux fruits

*Biscuit : - 2 œufs - 140 gr de sucre cristallisé - 50 gr d’huile de tournesol - 60 gr de lait entier - 170 gr de farine T45 tamisée - 10 gr de levure chimique - 1 cac poudre de vanille - 3 gouttes arôme noisettes - 4 cas d’amandes finement concassées. *La crème : - 1/2 l de lait entier - deux lamelles de zeste de citron jaune - 2 œufs m
Beignets de chou-fleur, sauce rouge

Beignets de chou-fleur, sauce rouge

Un délicieux tajine de chou-fleur pour le dîner, cuit dans un tajine en terre cuite et accompagné d’un bon pain complet maison. * Ingrédients : pour 5 personnes - 5 haut de cuisses de poulet désossés - 400 gr de viande hachée de bœuf - 1 verre de pois chiches précuits - 1 cac smen + 2 cas huile de tournesol - 1 oignon moyen ciselé finem
Salade de lentilles vertes

Salade de lentilles vertes

Ingrédients : - 1 branche de céleri coupée en dés - 1 oignon vert long ciselé en dés - 1 oignon rouge rond ciselé en dés - 2 cas de persil ciselé - 1 cas coriandre fraîche ciselée - 2 gousses d’ail hachées - 1/2 poivron rouge cru coupé en petits dés - huile d’olive - 1 carotte cuite coupée en dés - jus de citron - sel , poivre,
Bagels New-Yorkais au saumon

Bagels New-Yorkais au saumon

خبز البيغل بالدقيق الكامل خبز رائع مختلف عن الخبز العادي و مناسب جدا للسندويش. في ٱخرالفيديو تجدون وصفة للسن...
Salade d’aubergines

Salade d’aubergines

Une très bonne salade fraîche dégustée avec un pain maison ou galette kabyle Mmm un véritable délice 👍😁 *Ingrédients : - 3 aubergines grillées nettoyées et écrasées au couteau sur une planche - 3 gousses d’ail hachées - 1 oignon rond ciselé en dés - 1 morceau de poivron vert cru coupé en petits dés - 1 poivron rouge grillé
Riz au safran et poulet

Riz au safran et poulet

Mon riz de ce soir pas très compliqué, un wok du poulet et l’affaire est dans le sac INGRÉDIENTS : - 1 poulet coupé en morceaux selon le nombre de personnes - 4 à 5 cas d’huile de tournesol - 1 oignon ciselé en dés - 1 cas de purée d’ail - 1 cas de concentré de tomates - 1 cas de purée de poivron rouge - 1 petit morceau de gingembre
Pain à  la semoule et farine complète

Pain à la semoule et farine complète

*Ingrédients : - 1 kg de farine complète T150 - 300 gr de semoule fine - 3 cas de poudre de lait - 1 cas rase de sucre ou miel - 1 cas de levure instantanée - 3 cas d’huile - 1 cas de sel - 2 cas de graines spéciales pain - à peu près 1 litres d’eau tiède - 1 cas bombée de beurre mou * Préparation : - Dans le bol du pétrin, avec le cr