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la-cuisine-de-sophie

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J'adore cuisiner pour les autres . Je vous proposes des recettes simples et/ou un peu plus élaborées. Je n'ai pas la prétention de me prendre pour une pro, j'aime simplement cuisiner et comme j'en ai envie .. Bonne visite .
Tags associés : abricots, accompagnement

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Ma cuisine familiale sophie

des recettes de cuisines simples, rapides et suivant mon humeur et mon courage ....
la-cuisine-de-sophie la-cuisine-de-sophie
Articles : 1600
Depuis : 21/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Rhum mirabelles vanille

Rhum mirabelles vanille

Parceq'uil y a des mirabelles a profusion, il faut varies les plaisirs .... jai utiliser un bon rhum a 49 degrés. jai mis 20 mirabelles bien mûres dénoyautées, 1 belle gousse de vanille et 3 cuillères a soupe de sucre roux . fermer la bouteille,secouez ,refermer et étiquettes pour laissé entre 3 et 6 mois . je viens de la faire . dans 3 mois
Cuisse de dinde au ninja

Cuisse de dinde au ninja

Alors , je cuisine toujours au "pif" 😅donc les proportions 🤔🤔🤔😅😅 cuisses de dinde aj ninja . mettre de leau dans la grande cuve environ 500ml( ça va épaissir) et y dissoudre 3 cas de fond de veau . jy ai mis une poignee de cèpes. placez la cuisse de dinde au centre . salez pouvez. mettre sur combi bakes à 190 pour 45 min . sur
Vasko

Vasko

Pour vasko, bébé malinois de 7 mois mutilé par son propriétaire. il aura besoin de soins regulier et pour un suivi veterinaire regulier pour ce remettre. la cagnott ça n'est pas une recette mais une cagnotte que j'ai organisé pour venir en aide à vasko . bébé malinois de 7 mois torturé par ces maîtres. si vous t'appelles sur google vasko
Foie gras cookeo

Foie gras cookeo

C'est la recette thermomix cuit avec le cookeo .... pour mélanger, j'utilise un grand sac congelation et je masse le foie avec la marinade. je trouve plus facile et plus efficace .... 2 cuillères à café sel 1 cuillère à soupe muscat 3 cuillères à soupe cognac 2 pincées poivre blanc 1 foie gras de canard 20cl eau ( pour la cuisson thermomix
Tajine de poulet au Ninja combi 12 en 1

Tajine de poulet au ninja combi 12 en 1

Je n'ai pas la cocotte du ninja car je trouve inutile de racheter des trucs spécifiques alors sue la plus part des plats qui vont au gour , vont également au ninja : dépenses inutile à mon avis .. j'ai bien aimer cette recette .j'ai fait cuire en mode combi bake 30 min et non en slowcook 😉😊. prolonger la cuisson si besoin . ingrédients (
Ballotin de steak cheddar

Ballotin de steak cheddar

J'ai hésiter à saler poivrer à cause des tranches de poitrine, mais j’aurais dut …. pour 2 : 2 steaks haché du boucher sel poivre 2 tranches de cheddar 10 tranches de poitrine très fine écraser légèrement vos steaks et salez les , poivrés les. pliez vos tranches de cheddar en 4 et les déposer sur chacun des steaks. repliez pour enferm
Gateau chantilly framboises chocolat blanc

Gateau chantilly framboises chocolat blanc

Pour un dessert ,simple,rapide et efficace.... je fait souvent ce dessert quand j'ai pas envie de me lancer dans de la grande cuisine . on peu améliorer avec un coulis . pour la base 200g biscuit genre roue d'or 75g beurre mou la crème 250g mascarpone 40cl crème liquide entière 80 g sucre vanille framboises 1 tablette chocolat blanc écrasé le
Magret et champignons persil soja au ninja

Magret et champignons persil soja au ninja

Pour 4 portions je vous donnes la recette comme je l'ai trouvée sur le site nknja. je n'ai pas mis le kg de champignons je trouvais que ça faisait beaucoup trop d'autant plus que j'avais fait du riz cantonnais en accompagnement. la recette est initialement pour le ninja duo que j'ai adaptée au combi . la sauce soja ,il n'était pas précisé suc
Epaule ou jarret de porc en gelée

Epaule ou jarret de porc en gelée

Initialement la recette est pour une épaule mais jai choisit de faire avec un jarret de chez mon boucher fournier a saint jean de losne 21170. j'ai garder quelques tranches pour moi et d'autres que j'ai donné à mes défauts. le reste est congelé et lorsque jdn veux , je decongele en faisant recuire un peu et je verse dans un moule jusqu'au lend
Poulet caramélisé et nouilles chinoises

Poulet caramélisé et nouilles chinoises

Je vous met la recette telle que je l'ai trouvée et je ne sais plus où 🥴. j'ai ajouter des graines de cesame avant de servir .vous pouvez très bien ajouté d'autres petits légumes. 😉😊 ingrédients (pour 4) : 4 filets de poulet 500 g de nouilles 500 g de germe soja 1 cuillère à s de sucre 1 c à s de sauce soja sucree pour moi 1 cuill