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la-cuisine-de-sophie

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J'adore cuisiner pour les autres . Je vous proposes des recettes simples et/ou un peu plus élaborées. Je n'ai pas la prétention de me prendre pour une pro, j'aime simplement cuisiner et comme j'en ai envie .. Bonne visite .

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Le blog de la-cuisine-de-sophie

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des recettes de cuisines simples, rapides et suivant mon humeur et mon courage ....
la-cuisine-de-sophie la-cuisine-de-sophie
Articles : 1384
Depuis : 21/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brwookies flexipan

Brwookies flexipan

Pour le brownie : 90g de farine ,2 œufs ,120g de sucre ,150g de chocolat noir ,65g de beurre ,1 pincée de sel (qq noix de pécan)pas mis . pour le cookie : 90g de sucre roux ,30g de sucre, 1 œuf ,100g de beurre mou ,1 cuillère à café de levure chimique ,180g de farine, 120g de pépites de chocolat ,j'ai ajouter des noisettes horrifiées ...1
Fondant au chocolat à la multidelice

Fondant au chocolat à la multidelice

100g de chocolat noir.3 œufs.100g de beurre,85 g sucre poudre.1cac farine . Carré de chocolat pour plus de gourmandise... faire fondre les 100g de chocolat avec le beurre . Mélanger. Ajouter les œufs et mélanger. Ajouté sucre et farine et mélanger. Verser dans les verres (4) ,mettre un carré de chocolat dans chasses verres . programmer la m

Sauce à l'ail au cook'in

Pour 4-6 personnes Préparation 5 min Cuisson 32 min Ingrédients : 15/20 gousses d'Ail sans le germe 1 cube bouillon légumes 20 cl de crème liquide 15 g de Maïzena poivre . Épluchez les gousses d'Ail et mettez les dans le bol du cook'in, ajoutez le cube de bouillon et 150 g d'eau, cuire 30 min à 100° vitesse 1. ajoutez la crème, le poivre,

J'ai choisi d'utiliser mon moule sphère de flexipan Fond biscuit 200 g de crêpes dentelles au chocolat noir 120 g de langues de chat 125 g de beurre Mousses aux chocolats 3x20 cl de crème liquide entière 3x2 c. à s. de lait 200 g de chocolat noir en tablette 200 g de chocolat au lait en tablette 200 g de chocolat blanc en tablette 3x3 feuille(
Gâteau aux pommes et mascarpone

Gâteau aux pommes et mascarpone

Bon, malgré toutes mes occupations, cours, dossiers etc ... j'ai réussi à faire un tout gâteau ....Il n'est pas encore démouler car il sort du four, mais il m'a l'aire super moelleux et léger . 3 pommes ( remplacés par des poires que jai coupes en cubes...). 3 oeufs .100 g de sucre. 250 de mascarpone.150 de farine.1 sachet de levure.beurre p
Pâte en croûte

Pâte en croûte

Pour la pâte et pour 2 pâte : 1 kg farine type 45 500 gr de beurre ramolli à couper en petits morceaux 2 œufs entiers 1 verre d’eau tiède 15 gr de sel à dissoudre dans le verre d‘eau Ingrédients pour 2 pâtés-croûte 750 gr de veau maigre 450 gr d’échine de porc désossé 450 gr de talon de jambon (pas trop gras) 2 œufs Noix de musc
Joyeux Noël

Joyeux Noël

Juste un petit post pour vous souhaiter à tous de joyeuse fêtes de Noël .
Sandwich cake

Sandwich cake

1 paquets de pain de mie sans croutes 1 demi concombre 6 tranches de saumon fumé 150 g de fromage blanc 6 carrés frais De l'aneth ciselée 1 cc de jus de citron Sel 300g de fromage frais type St Moret Pour la deco Tomates cerises rouges et jaunes 3 radis ronds 1 botte de ciboulette du basilic Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, ajo
Œufs meurettes

Œufs meurettes

- 1 ou 2 oeufs par personne 100 g de lard fumé 100 g de petits champignons - 1 oignon 1 gousse d'ail 1cas de farine 50 cl de vin rouge 2/3 vin rouge, 1/3 eau- 1 bouquet garni - huile olive ou beurre - sel, (pas trop de sel à cause du lard) poivre pain rassis pour les croûtons Couper le lard en dés, émincer l'oignon et les champignons et hacher
Sanglier cassis et myrtilles

Sanglier cassis et myrtilles

Bon d'accord, la photo est très très moche......Sanglier aux myrtilles Pour : 4 personnes 800 g de civet sanglier 37,5 cl de vin rouge corsé 1 oignon 1 carotte 2 gousses d’ail 2 clous de girofle 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 zeste d’orange 5 grains de poivre 30 g de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de farine