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la-cuisine-de-sophie

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J'adore cuisiner pour les autres . Je vous proposes des recettes simples et/ou un peu plus élaborées. Je n'ai pas la prétention de me prendre pour une pro, j'aime simplement cuisiner et comme j'en ai envie .. Bonne visite .

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Le blog de la-cuisine-de-sophie

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des recettes de cuisines simples, rapides et suivant mon humeur et mon courage ....
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Articles : 1442
Depuis : 21/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Anneaux d’encornet provençales

Anneaux d’encornet provençales

Ingrédients pour quatre personnes : environ 500 g d’anneau encornets frais ou surgelés, un oignon, poivrons rouges, vert, jaune, un demi verre de vin blanc, sel poivre, herbes de Provence, environ 100 g d’olives vertes, une boîte de pulpe de tomate ou de concassées, un cube de bouillon de volaille.Dans une sauteuse faire fondre un morceau d
Cheesecake croustillant aux fraises

Cheesecake croustillant aux fraises

Cheesecake croustillant à la fraise Je vous donnes la recette tél que je l’ai trouvée .Javoue que la partie final avec la confiture de fraise et biscuit je l’ai faite en plusieurs étapes. Je ne me voyais pas tapoter sur le biscuit pour qu’ils égalise de peur de tout écraser ou peur que le biscuit se ramollisse au contact de la confiture
Salade façon crétoise

Salade façon crétoise

Les quantités d’ingrédients sont aléatoire et suivant vos goûts. Ingrédients pour 5: 2 grosses tomates style cœur de bœuf .1/2 concombre,1/2 poivron vert,1/2 poivron vert,olives noires dénoyautées,1 bocal de fêta que vous égoutterez ,1 oignon rouge.huile olive ,vinaigre vin rouge. Épluchez et coupes tous les légumes en dés,en tranch
Brochettes de poulets à la plancha

Brochettes de poulets à la plancha

Ingrédients pour 5 grosses brochettes: un poivron rouge un poivron jaune, un oignon rouge, huile d’olive, sel, poivre,4 blancs de poulets,1pincée de coriandre,2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à soupe de miel.Détailler les blancs de poulet, le poivron et l'oignon en gros dés. Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, la co
Notre nouvelle activité

Notre nouvelle activité

http://chambres-dhotes-au-magnolia-25.webself.net/accueil Nous avons 3 chambres. 2 chambres pour 1 couple chacune, 1 chambre pour un ado ou une personne seule. Le prix est de 65€/chambres pour les deux grandes chambres. La chambres pour une personne seule étant plus petite est au prix de 40€/nuit. Les 3 chambres, le tarif inclus le petit-déje
Pintade en salmis à ma façon

Pintade en salmis à ma façon

Ingrédients (6 personnes) une pintade Foie volaille 100 g de lardons ou dés de jambon sec 1 oignon ,10 baies de genièvre 1 litre de bouillon de volaille 75 cl de vin rosé 1 gousse d'ail 1 brin de laurier 1 brin de thym Huile d'olive Sel Poivre Préchauffer le four à 200°. Badigeonner la pintade avec l'huile d'olive, la disposer dans un plat a
Salade façon niçoise

Salade façon niçoise

Pour 5/6 pers: 1/2 poivron rouge, 1/2poivron vert, de tomates bien enchères style cœur de bœuf, 1/2 concombre, un œuf cuit dur par personne, une grosse boîte de thon égouttée,1/2 bocal de filet d’anchois , huile d’olive, avocat,vinaigre.Radis,Environ 250 g d’Haricot vert,1 ognon, olives noires, basilic. Éplucher tous les légumes et l
Salade d’endives avec des restes...

Salade d’endives avec des restes...

Une petite salade d’endives improvisé et avec les restes du frigo.ingredients pour 3 environs:un paquet de pousses d’endives.1 restes de bocal de fera,vinaigre,poivre,1reste de tranche de pain ,1 reste de fromage de chèvre,1 restes de magrets canard. (J’avais aussi deux œufs qui ce battaient en duels ..)Tailler les endives en biseaux et le
Salade betterave rouge

Salade betterave rouge

Une petite salade toute simple que j’avais oubliée... cette salade était servie lors des repas de famille .. ingrédients : 4 betterave rouge cuites,1 boîte de thon au naturel, oignons ,œufs cuit au dur. Persil frais. Mayonnaise.Rincer et couper les betteraves en cube et les déposer sur un plat . Éplucher et coupe en rondelles fines l’oig
Cuisses de poulet au microonde

Cuisses de poulet au microonde

Il fait trop chaud pour allumer le four,j’ai rechercher sur internet pour cuire le poulet au MO.jai trouver cette recette sur le site de lacuisinedejuste. 1 cuisse de poulet par personne 1 oignon jus de citron gros sel épices à poulet ou paprika ou curry Mettre les cuisses de poulet dans le plat allant au MO (avec couvercle de préférence). Pe