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Profil de Patrick Marcel

Patrick Marcel

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FARS BRETONS

FARS BRETONS

Pour compléter l'ouvrage "Fars Bretons et kig ha farz, histoire d'une tradition culinaire" que je viens de publier aux éditions Skol Vreizh à Morlaix, je propose un certain nombre de causeries qui sont souvent suivies de dégustation de fars apportés par les visiteurs. C'est l'occasion d'échanges, d'anecdotes, de recettes... Ce blog a pour but de partager ces informations. Patrick Hervé
Patrick Marcel Patrick Marcel
Articles : 25
Depuis : 09/03/2014
Categorie : Cuisine
Tresadenoù gazetennoù DRIG

Tresadenoù gazetennoù DRIG

Dessins d'actualités DRIG. Certains sont publiés (journal YA), d'autres pas? Tresadenoù gazetennoù graet gant DRIG. Ul lodenn anezho a zo bet embannet e gazetennoù (YA), ul lodenn all n'int ket bet...
Patrick Marcel Patrick Marcel
Articles : 139
Depuis : 12/06/2014
Categorie : Politique

Articles à découvrir

Deux articles de Patrick Hervé

Deux articles de Patrick Hervé

Bretagne magazine, hors série cuisine Automne-Hiver 2014-2015) Deux articles de Patrick Hervé: - Les Bretons, goinfres, gourmands ou gastronomes ? - Blé noir, le goût de la Bretagne. En vente partout 6,95 euros

Farz Platt île de Sein

FARS PLATT DE L'ILE DE SEIN Ingrédients : * 250 gr farine * 200 gr sucre * 3 œufs * ½ litre lait * Raisins * Beurre * 1 pincée de sel Comment procéder : * Dans un saladier, verser la farine et le sucre et faire un puits. * Y mettre les œ ufs battus en omelette * Mélanger petit à petit afin d’éviter les grumeaux. * Ajouter le lait délica
Causerie

Causerie

Causerie sur les fars par Patrick Hervé Landerneau, ancienne gendarmerie, côté Cornouaille le jeudi 20 novembre à 10 heures du matin.

Fars ar Joniged

Far presque traditionnel des Joniged, ces marchands d'oignons qui allaient vendre leurs produits en Grande Bretagne. On les appelait aussi Bells brokers, les casse - sonnette. Cette recette vient de la Maison des Johnnies à Roscoff Ingrédients pour 6 personnes - 1/2 litre de lait demi-écrémé - 3 gros œufs - 8 cuillerées à soupe rases de far

2 mars 2015 à Plouguerneau Diversité culinaire et transmission

Qu’est-ce que Bécédia ? Bécédia se donne pour mission de faire se rencontrer, sur un thème précis, les chercheurs les plus aguerris et citoyens curieux. Chacun, quelles que soient son histoire, son origine, ses opinions, est porteur de culture et de savoir, et cherche à comprendre le monde qui l’entoure. Ce rendez-vous itinérant, est co