Recette de la tarte aux rillettes haut de page pour 8 personnes : foncer avec votre pâte brisée habituelle un moule à tarte de 20 à 24 cm de diamètre. mettre à fondre à feu doux environ 400g de rillettes. faire bouillir un demi litre de lait. dans un saladier, mettre 2 œufs et 3 jaunes d'œufs, remuer au fouet, verser le lait bouillant sur
Partout dans les bourgs, il y avait de la vie ! tout le monde se connaissait et s'entraidait. dans chaque village, même pour les plus petits, il y avait au moins une épicerie, un boulanger, un café, un boucher charcutier , maçon , un cordonnier, des couturières qui se déplaçaient de ferme en ferme, aussi des ouvriers agricole ; un bureau de
Les pommes la destruction du gui sur les pommiers était obligatoire car le gui perce l'écorce de l'arbre, tire la sève des pommiers qui produisent moins et puis se propage partout sur les pommiers voisins par les oiseaux; les gendarmes parcouraient la campagne en voiture ou à vélo pour vérifier, dressaient des contraventions aux responsables
Pour 4 personnes ingrédients : 1 lapin d'1 kg environ, 1/21 de cidre, 500 g de châtaignes fraîches (ou 570 g égouttées en conserve), 3 tranches de lard fumé maigre, 2 cuillères à soupe de beurre à la fleur de sel, 2 cuillères à soupe de farine, 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin), 1 gousse d’ail, sel, poivre. conseils d’approvis
La batterie était une grande affaire, il y avait beaucoup de monde ce jour là : une vingtaine de personnes composées de voisins et amis. grand‘père rousseau avait une machine à battre, c’était riche à l’époque et nous en étions fiers. dans la chambre, pièce ou nul ne pénètre habituellement était dressée la grande table recouvert