Fanny

J'ai 25 ans je suis chirurgien-dentiste dans la petite ville d'Agen. Je vis dans une petite maison de campagne ou j'aime recevoir mes amis et ma famille, ce qui me donne l'occasion de leur préparer de bons petits plats et de tester pleins de nouvelles saveurs. La cuisine est une réelle passion qui me permet de m'évader et de penser à autre chose qu'au travail quand je n'ai pas le temps d'aller skier l'hiver :)

Tags associés : apero, dessert, plats

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Cooking for Coco

Un blog de cuisine dédicacé à ma petite soeur, ma première critique culinaire :)

Fanny

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Depuis : 27/11/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Banana bread

21 mai 2017

Etant une adepte de sucré et de bon gâteau, j'apprécie de me faire plaisir en prenant soin de ma santé. voici le gâteau idéal, hyper gourmand avec son bon gout de banane et sans beurre ni huile. ce cake est très moelleux et pas du tout sec grâce à la banane, contrairement aux précédentes recettes sans matière grasse que j'ai pu tester a

Hachis parmentier aux courgettes

18 oct. 2017

Depuis quelques temps j'ai de belles courgettes du jardin des grand parents qui traîne dans mon frigo. le problème, à la maison je suis la seule à aimer les courgettes. comme pour les enfants il va falloir que je trouve une recette pour cacher ce légume vert sans pour autant en masquer totalement le goût. je suis tombé sur cette recette du b

Le potager cookie

7 mai 2017

Cela faisait un petit moment que je voyais cette recette très originale traîner sur plusieurs blog. aujourd'hui je me suis lancée. le résultat est au rendez-vous. effet garanti ! chouette illusion et en plus c'est vraiment trop bon ! miam. recette prise sur marmiton ingrédients : (pour un moule carré type moule à brownie) pour la pâte à co

Banana bread vegan aux noix de pécan

13 juin 2018

Coucou les amis ! cela fait un sacré moment que je n'ai rien publié. depuis quelques temps, avec le chéri nous nous orientons vers une consommation plus raisonnée de viande et de produit d'origine animale #flexitarisme. comme je me suis lancée dans l'aventure du cap pâtisserie en candidat libre, j'essaye par la même occasion de réduire ma c

Tarte aux poires et amandes

25 oct. 2017

Ce samedi petite réunion tupperware ® à la maison, qui malheureusement tombe à l'eau. dommage j'avais prévu de tester la recette d'une tarte poires amandes à réaliser avec les produits tupperware ®. tant pis je me lance quand même dans la recette avec ce que j'ai sous la main. je ne suis pas déçue : une tarte délicieuse, la meilleure ta

Quelle farine et pourquoi ?

14 avr. 2020

Petit post spécial farines depuis que je me suis intéressée à la nutrition, j’ai adopté quelques changements dans mon alimentation, notamment dans le choix des farines. en effet, la farine est l'ingrédient de base de notre alimentation. je n’utilise quasiment plus de farine de blé classique (sauf pour la pâtisserie traditionnelle pour l

Muffin à la fraise à la farine de sarrasin

21 mai 2017

Depuis que je fais moi même mes galettes bretonnes, il me reste toujours de la farine de sarrasin sur les étagères. ce midi j'ai eu envie de la tester dans une petite recette sucrée de muffins. une vrai réussite, elle apporte un petit goût de noisette et en plus est garantie sans gluten pour les personnes allergiques. avec des fraises comme c

Tarte automnale poire muesli

18 oct. 2017

Comme cela fait un moment que je n'ai pas posté de recette, il va falloir que je me rattrape. ce weekend c'était l'anniversaire de mon assistante. comme promis je lui ai préparé un petit gâteau. a mon grand désespoir, dimanche soir plus rien dans le frigo ni œuf, ni beurre. le dessert du lundi s'annonce compliqué. avec un peu d'imagination

Streusel pommes-épices

22 juin 2017

Pour le dessert de ce midi j'ai eu envie de tester une recette de mon nouveau livre de cuisine "american cakes". comme il me restait quelques pommes dans mon panier de fruits, mon choix c'est porté sur le streusel aux pommes. je me suis régalé avec le chéri. une recette entre le crumble et la tarte, aussi bon chaud que froid. je l'ai servi en p

"amaretti" pour recycler coques de macarons ratés

17 janv. 2018

De la poudre d'amande, du sucre glace et des restants de blanc d’œuf à utiliser, c'est parti je réessaye pour la énième fois de refaire des macarons. et comme d'habitude, le résultat n'est pas à la hauteur. après des coques craquelées, des coques pas cuites, cette fois ci mes macarons sont tout plat. pas question des les jeter, mais je n