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Le blog de Jeannelou

Idées cuisine simple de tous les jours en famille et entre amis et les choses que j'aimeuh !!!!!!!!!!!!

Jeannelou

Articles : 313

Depuis : 26/08/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Glace à la vanille

14 août 2014

Ingrédients : 90 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 360 ml de lait 240 ml de crème liquide 2 cc d'extrait de vanille Préparation : Fouettez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajouter le sel et mélangez. Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il frémisse, puis retirez-le du feu. Ajoutez doucement

Panacotta au lait d'amandes et à la cardamome

1 mai 2016

Ingrédients : 250 ml lait d'amandes 250 ml de crème fleurette 5 gousses de cardamome 50 g de sucre de votre choix 2,5 feuilles de gélatine ou agar agar Des colorants ( facultatif ) des pistaches grillées concassées Piler les gousses de cardamome au mortier puis placer les dans une gaze fermée à l'aide d'une ficelle de cuisine. Mettre les feu

Sirop de Menthe maison

17 août 2014

De la menthe à profusion dans le jardin , un petit tour sur le net où j'ai découvert cet article très intéressant pour la conservation de menthe fraîche et cette idée de sirop pour les filles Ingrédients : pour un litre de sirop 60 g de feuilles de menthe 60 cl d'eau 600 g de sucre Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition et

Smoothie myrtilles

20 mai 2016

Ingrédients : une banane une belle poignée de myrtilles surgelées un yaourt à la grecque 1CS flocons d'avoine 1CS sirop d'agave 1CC d'extrait de vanille 10 cl d'eau mixer l'ensemble des ingrédients et déguster immédiatement car c'est bien frais

The Brownie <3

20 oct. 2014

Pas bon pour le bikini mais un intérieur fondant à souhait et une couverture bien craquante !!!!! Ingrédients : 300g de chocolat noir 200g de beurre 175 g de sucre 4 oeufs 80g de farine 125 g de noix de pecan préchauffer le four à 180 °c Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain Marie. Bien lisser et ajouter le sucre. Laisser légèreme

Chips de patate douce au curry

19 mai 2016

Pour agrémenter vos apéros printaniers ingrédients : 4 patates douces un peu d'huile d'olive une belle pincée de curry en poudre peler les patates douces et les passer à la mandoline pour avoir des tranches le plus fines possible les placer dans un sac congélation avec un peu d'huile d'olive et le curry bien mélanger pour que les tranches s'

Soupe Chinoise

22 nov. 2015

Avec la baisse des températures, quoi de plus naturel que de vouloir se réchauffer un peu !!! Envie d'une soupe qui change un peu ....... Monsieur Jeannelou ..... Ingrédients : 1,5 l d'eau 1 bouillon de légumes 1 bouillon de poule 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de céleri des vermicelles de riz du gingembre frais ou moulu du pimen

Gâteau chocolat noisette pour la fête de Louise

15 mars 2016

Ingrédients : 4 œufs 50 g de sucre 100g de beurre 3 sachets de sucre vanillé 125 g de poudre de noisette 2 CS de farine 3 CS de lait séparer les blancs des jaunes monter les blancs en neige battre les jaunes avec les sucres faire fondre le chocolat dans le lait quand il est bien fondu y ajouter le beurre puis ajouter ce mélange aux jaunes d'œ

Cake aux pommes à l'ancienne

4 nov. 2015

ingrédients : 250 g de farine 3 oeufs 125 g de beurre fondu 75 g de sucre poudre de vanille 1 CS de cannelle 80 g de cassonade 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 pommes Préchauffer le four à 180°c battre les oeufs, la poudre de vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. dans un bol à part mettre la cassonade, la CS

Tapenade

15 juin 2016

ingrédients : 4 filets d'anchois 20 olives vertes 20 olives noires 20 câpres 2 gousses d'ail 4 tomates séchées à l'huile 1 grosse poignée de noix de cajou passer l'ensemble des ingrédients au mixeur jusqu'à la consistance désirée il m'arrive de rajouter un peu d'huile des tomates ou des mois de cajou servir avec des tranches de pain grill