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Recette escellente et complète qui associe un féculent, des légumes et du fromage ingrédients : 1 oignon 1 échalote huile d 'olive 250 g de riz camarguais 1 gousse d'ail 400 g de haché de boeuf 400 g de tomates concassées 500 ml de bouillon 1 c à s de concentré de tomate 2 courgettes 1 aubergine herbes de provence 50 g de fromage rapé sel