400 g de tagliatelles 200 g de lardons 200 g de champignons de paris 2 jaunes d’œufs 100 ml de crème fraîche 50 g de parmesan râpé 2 gousses d’ail sel, poivre persil frais préparation : faites cuire les tagliatelles al dente. dans une poêle, faites revenir les lardons puis ajoutez les champignons et l’ail. fouettez les jaunes avec la c

800 g de pommes de terre 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 gousse d’ail 50 g de fromage râpé sel, poivre, muscade préparation : épluchez et tranchez finement les pommes de terre. frottez un plat à gratin avec l’ail, puis beurrez-le. alternez couches de pommes de terre, crème, sel, poivre, muscade. terminez avec le fromage râpé. cu

1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de jambon blanc 4 rondelles de bacon 1 petite boîte de champignons émincés 1 sachet de béchamel (ou 300 ml maison) un peu de beurre (facultatif) gruyère râpé préparation : préchauffer le four à 220°c (th.6-7). faire revenir les champignons dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, puis fair

400 g de pois chiches cuits (en boîte ou maison) 200 g de tomates cerises 1 oignon rouge le jus d’un demi-citron 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre au goût quelques feuilles de persil ou coriandre (facultatif) préparation pas à pas : égoutter les pois chiches rince bien les pois chiches à l’eau froide, puis égoutte-les. coup

3 tomates mûres 4 œufs 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil frais 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre (balsamique ou de cidre) sel et poivre au goût étapes de préparation : faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. refroidissez-les sous l’eau froi

600 g de courgettes – 400 g de pommes de terre – 4 gousses d’ail – 40 cl de crème fraîche épaisse – 15 cl de lait – 1 pincée de muscade râpée – 20 g de beurre – 200 g de comté râpé – sel – poivre préparation : préchauffez votre four à 180°c (th 6). beurrez généreusement un plat à gratin, puis frottez-le avec une

1 tête de chou moyenne (environ 1,3 kg) 450 g de viande hachée de bœuf 1 boîte (425 g) de sauce tomate, divisée 1 petit oignon, haché ½ tasse de riz long grain cru 1 cuillère à soupe de persil séché ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café d’aneth frais ciselé ou séché 1/8 cuillère à café de piment de cayenne 1 boîte (

300 g de pâtes cuites 1 courgette 1 poivron 1 oignon 1 tomate 15 cl de crème 100 g de fromage râpé huile d’olive, sel, poivre, origan préparation : coupe les légumes en petits dés et fais-les revenir dans l’huile d’olive. sale, poivre et ajoute l’origan. mélange les pâtes cuites avec les légumes et la crème. verse dans un plat à

* 1 boîte de lentilles cuites (400 g), rincées et égouttées * 1/2 concombre, coupé en petits dés * 100 g de feta, émiettée ou en cubes * 10 tomates cerises, coupées en deux

4 gros poivrons (rouges ou jaunes) * 400 g de bœuf haché * 150 g de riz cuit * 1 gousse d’ail