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coquillette1

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J'aime la musique , le sport et la cuisine.
Tags associés : dessert, entrees, plat, sans gluten

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La cuisine de Coquillette

La cuisine de Coquillette

J'aime faire la cuisine pour ma famille et mes amis
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Articles : 28
Depuis : 22/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mijoté de légumes aux épices

Mijoté de légumes aux épices

Une recette végétarienne, ou les haricots remplacent avantageusement la viande. Cette recette bien épicée vous réchauffera en ces temps froids, et si vous avez quelques douleurs le curcuma vous fera du bien Mijoté de légumes aux épices Ingrédients pour 6 personnes: 400 g de potiron 200 g chou-fleur 200 g Chou romanesco 2 pommes de terre 30
Clafoutis de mirabelles au lait de coco

Clafoutis de mirabelles au lait de coco

Clafoutis à base de coco : lait, et sucre, Il est donc naturellement sans gluten, ni lactose Le sucre de coco a un petit goût caramélisé qui s’accorde particulièrement bien à la saveur des mirabelles cuites. Clafoutis aux mirabelles Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes : Ingrédients 4 personnes, 2 moules de 15 cm environ 400 g de
Gateau à la banane sans gluten..

Gateau à la banane sans gluten..

Je viens de tester un nouveau gâteau sans gluten.Sans gluten les gâteaux ne montent pas, donc il faut remplir les moules jusqu'au bord .J'avais peur que les gâteaux soient secs, mais non ce matin ils étaient encore très moelleux. Ce gâteau est très digeste et gourmand J’aime bien le faire parce que ça va vite et que ça plait énormément
Pomme au four en rose

Pomme au four en rose

Voici une idée de recette de pommes au four revisitée, elle parait difficile, mais le tout est de couper les pommes très fines pour ne pas qu’elles cassent. Un beau dessert pour les fêtes.... Ingrédients pour 6 parts 1 pâte feuilletée rectangulaire 2 pommes rouges 50 cl d'eau 1 citron 3 cuillerées de confiture d’abricots Un peu de canne
Gâteau de courge butternut à la pomme façon flan

Gâteau de courge butternut à la pomme façon flan

La courge butternut et la pomme se marient très bien, pas besoin de trop sucré Gâteau de butternut à la pomme façon flan Ingrédients pour 4 personnes: 1 courge butternut 1 pomme 3 œufs 15 cl de lait d’amande 125 g de farine de riz 65 g de sucre 1 cuillère à soupe de levure Vanille Cannelle Sel Préparation : Lavez et coupez la courge en
Biscuits quinoa chocolat sans gluten

Biscuits quinoa chocolat sans gluten

Si vous n'aimez pas trop le léger goût amer du quinoa, il est préférable de le rincer puis de le faire cuire dans une casserole dans du lait entier Biscuits quinoa chocolat Ingrédients: 125 g de quinoa 50 g de farine de riz, 50 g de poudre d'amandes 50 g de graisse végétale ou de beurre 50 g de pépites de chocolat 1 œuf 1 sachet de sucre v
Quiche sans pâte aux légumes sans gluten

Quiche sans pâte aux légumes sans gluten

Voici une recette que vous pourrez faire avec des restes de légumes, elle est plus légère parce qu’elle est faite sans pâte. Quiche aux légumes Ingrédients : 2 œufs 3 c à s de farine de riz 1c à s de fécule 1 brique de riz cuisine Du lait de riz 1 pincée de noix de muscade Des restes de légumes cuits (carotte, chou-fleur, haricot vert
Légumes en gratin au roquefort

Légumes en gratin au roquefort

La recette est faite de différents légumes, dont certains oubliés comme le rutabaga et le panais. Les épices relèvent bien le plat Gratin de légumes au roquefort Ingrédients pour 4 ou 5 personnes : 1 kg des différents légumes (en tout et non de chaque) pommes de terre potimarron patates douces panais carottes rutabaga 200 g de roquefort 20
Flan de butternut et quinoa

Flan de butternut et quinoa

Avec l’automne les courges sont arrivées. Voici un plat végétarien ou la butternut est mélangée avec du quinoa, (une céréale très riche en protéines). Ces deux ingrédients sont mélangés dans un appareil à flan à base d'œufs, de crème végétale (qui remplace la crème fraîche) et de parmesan. Le tout est gratiné un petit quart d
Crème de lentille corail

Crème de lentille corail

Voici une recette de crème de légumineuses alliant gourmandise et vitalité. Vous auriez tort de vous en passer Crème de lentille corail Pour 4 personnes : 300 g de lentilles corail 10 cl de lait d’amande 1 petite carotte 1 briquette de crème d’amande ou 1 yaourt, ou de la crème fraiche 2 gousses d’ail 2 gousses de cardamome ½ cuillère