Composition: Génoise nature jaune + gelée de cassis + mousse passion + mousse cassis Pour une bûche de 35cm x 8 cm x 5.5cm,composée d'une mousse cassis, d'une mousse passion, d'une génoise nature et d'une gelée de cassis. Ingrédients génoise : 3 oeufs 80g de sucre 80g de farine vous pouvez réduire à 2 oeufs, 53 g de sucre et 53g de farine

Ingrédients pâte à choux 250ml d'eau 125g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 50g de sucre 4 oeufs (taille moyenne) Ingrédients crème patissière praliné ... Recette pâte à choux Préchauffez le four à th 180°C chaleur constante. Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu e

Moelleux au chocolat + mousse noix de coco + ganache chocolat noir + déco coco Ingrédients moelleux au chocolat 200 g chocolat noir à dessert 5 oeufs 100g sucre poudre 50 g farine 1/2 cac de levure chimique 110 g de beurre Ingrédients mousse coco 200 ml de crème de coco 100ml crème liquide 30 % 30 g de sucre glace Ingrédients ganache chocola

Dimensions finales Diametre 20 cm Hauteur 12 cm 12/14 personnes

Ingrédients pâte à brioche 250 g de farine 12 g de levure fraiche en cube ou 6 g de levure sèche instantanée 3 oeufs 90 g de lait 1 sachet sucre vanillé 125 g de beurre 50 g de sucre confiture pépites de chocolat noir Recette Dans le bol du robot, mettez le lait tiède et faites dissoudre la levure dedans (si levure cube). Ajoutez 2 oeufs ba

Pour 4 verrines de Mc Flurry comme au Mc Do Ingrédients : Pour la glace : 200 g de crème entière liquide 30% 250 g de lait demi-écrémé ou entier 45 g de sucre vanillé maison 50 g de sucre en poudre A mettre au moment du dressage: caramel beurre salé maison kit kat / m&m's / smarties Recette: A préparer la veille ou le matin pour le soir Me

Génoise Confiture de fraises Crème vanille Fruits

Ingrédients : pour un moule à tarte ou à manquer de 22/24 cm Pour la pâte : 60 g de beurre 100 g de lait 10 g de levure fraiche en cube ou 5 g de levure sèche instantanée 1 c a s de sucre vanillé (maison) 200 g de farine T 45 1 oeuf A mettre sur la pâte : 20 g de beurre 20 g de sucre en poudre caramel beurre salé maison (sucre poudre + cr