Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Web-Secrétariat

Web-Secrétariat

Faites appel a mes services C’est simple… Pas de contrat de travail, ni d’engagement… Prestation adapté selon vos besoins…

Ses blogs

Livre Gourmet

Du livre à la recette Vous trouverez des livres a télécharger, des resumés, des recettes...
Web-Secrétariat Web-Secrétariat
Articles : 31
Depuis : 17/06/2011
Categorie : Cuisine

Livre de recette

Astuces de cuisine, recette
Web-Secrétariat Web-Secrétariat
Articles : 61
Depuis : 21/11/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sauce blanche

Sauce blanche

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g de yaourt à la grecque - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - 1 échalote - de la ciboulette - sel et poivre Préparation de la recette : Mélanger le yaourt et la cuillère à soupe de crème fraîche. Ajouter l'échalote et la ciboulett
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Ingrédients (pour 6 personnes): - 1,6 kg de pommes de terre - 1,5 l de crème liquide entière - 1 ou 2 grosses gousse d'ail - sel, poivre - beurre Préparation de la recette : Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Frotter un plat avec la gousse d'ail en l'écrasant un peu. Disposer les pommes de terre dans le plat en couches réguliè
Endives au jambon

Endives au jambon

Ingrédients (pour 3 personnes): - Endive - Jambon (une tranche par endives) - Beurre Pour la sauce béchamel : - Lait - Farine - Muscade - Sel, poivre Préparation: Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur la noix de muscade. Prévoyez 2 endives par personne. Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante pendant 10
Sauce vinaigrette

Sauce vinaigrette

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre - 150 ml d'eau - 3 cuillerées à soupe d'huile - 1 cuillerée à soupe de moutarde - sel, poivre - aromates - 150 ml vinaigre bien parfumé Préparation de la recette : Délayer la cuillère à café
Sauce tomate provençale

Sauce tomate provençale

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) : - 500 g de coulis de tomates - 50 g de beurre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 20 cl de crème liquide - 1 cube de bouillon de poule - thym (ou herbes de Provence) - sel, poivre Préparation de la recette : Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail. Fa
La Brûlure de la Neige

La Brûlure de la Neige

Romain, homme marié à Agnès et père d’un enfant Guillaume, se retrouve seul lorsque sa femme part chez sa mère pour quelques jours pour les vacances de leur fils. Celui-ci travaille à Valdoré en tant que navette de l’hôtel d’Edelweiss à la station de ski et vice et verça. Un jour, alors qu’il parle avec son frère, ce dernier lui
Pain de maïs

Pain de maïs

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): - 225 g de farine de maïs - 225 g de farine de blé - 15 g de levure chimique - 4 c. à café de sucre - 35 cl de lait - 2 œufs - 30 g de beurre - 1 c. à café de sel Préparation de la recette : Préchauffez le four th.5 (150°C). Mélangez la farin
Sauce gribiche

Sauce gribiche

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 œufs durs - 45 cl d'huile de tournesol - 1 grosse cuillère à café de moutarde - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 3 cornichons - 1 cuillère à soupe bombée de câpres - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe d'estragon
Sauce piquante barbecue

Sauce piquante barbecue

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 œuf - 1 cuillère à café de moutarde - huile - 1 petite boîte de sauce tomate nature - sel, poivre - Harissa en tube - 1 cuillère à soupe de câpres - 3 cornichons - 1 échalote - persil - 5 cl de crème (facultatif) Préparation de la recett
Le Petit Nicolas par Sempé et Goscinny

Le Petit Nicolas par Sempé et Goscinny

Le petit Nicolas est un petit garçon qui raconte sa vie quotidienne avec son regard et son langage naïfs. Son univers tourne autour de ses parents, ses copains, l'école et parfois sa grand-mère, l'oncle Eugène et sa petite voisine Marie-Edwige . Vous trouverez le livre en PDF ou EPUB en cliquant sur le lien suivant Le petit Nicolas