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CALAMARS À LA MOUTARDE

Calamars à la moutarde

Ingrédients 6 doses 50 g d'huile d'olive 150 g d'oignon 2 gousses d'ail 250 g de tomates en morceaux 1000 g de calamars nettoyés, coupés en morceaux 50 g de vin blanc 50 g de vin rouge 1 feuille de laurier sel poivre moulu 2 jaunes d'oeuf 20 g de moutarde 1 c. de jus de citron 20 g de persil haché étape de préparation mettez l'huile d'olive,
Sauce gribiche

Sauce gribiche

Temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 0 minutes ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 œufs durs - 45 cl d'huile de tournesol - 1 grosse cuillère à café de moutarde - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 3 cornichons - 1 cuillère à soupe bombée de câpres - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe d'estragon
Hommage d'Afrique à Jean de la Fontaine

Hommage d'afrique à jean de la fontaine

En afrique, l'homme et l'animal sont toujours étroitement liés. pour preuve, l'animisme vaudou. il est alors plus aisé de regarder ces tentures et d'en retirer une morale que de se plonger dans les pages d'un livre. dans ces tentures, «la laitière et le pot au lait» prend une autre expression. qui parle vraiment au visiteur. tout près, les t

Plateforme pour trouver de nouveau projet

Grace a progonline, mes recherche d'intervention sont plus simple. en effet, grâce au newsletter quotidienne, je reste informé des dernière offre proposé, ce qui me permet de postuler plus rapidement. progonline est la place de marché pour freelances informatiques numéro 1 en france et dans les pays francophones pour la réalisation de projet
Sauce vinaigrette

Sauce vinaigrette

Temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 0 minutes ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre - 150 ml d'eau - 3 cuillerées à soupe d'huile - 1 cuillerée à soupe de moutarde - sel, poivre - aromates - 150 ml vinaigre bien parfumé préparation de la recette : délayer la cuillère à café
Sauce blanche

Sauce blanche

Temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 0 minutes ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g de yaourt à la grecque - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - 1 échalote - de la ciboulette - sel et poivre préparation de la recette : mélanger le yaourt et la cuillère à soupe de crème fraîche. ajouter l'échalote et la ciboulett
Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

Temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 10 minutes ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 jaunes d’œuf - 5 cuillères à soupe de vin blanc - 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 3 cuillères à soupe estragon frais ou séché - 1 échalote émincée très finement - 150 g de beurre - sel, poivre préparation de la recette : d
La Brûlure de la Neige

La brûlure de la neige

Romain, homme marié à agnès et père d’un enfant guillaume, se retrouve seul lorsque sa femme part chez sa mère pour quelques jours pour les vacances de leur fils. celui-ci travaille à valdoré en tant que navette de l’hôtel d’edelweiss à la station de ski et vice et verça. un jour, alors qu’il parle avec son frère, ce dernier lui
Soupe d'épinards et pois chiches

Soupe d'épinards et pois chiches

Ingrédients 8 doses 300 g de feuilles d'épinard fraîches 120 g de pois chiche 1000 g d'eau 1 c. thé au sel 2 oignons moyens, coupés en quartiers (200g) 50 g d'huile d'olive 200 g de carottes coupées en morceaux 3 gousses d'ail 150 g de navets, coupés en morceaux (facultatif) poivre étape de préparation placez les épinards dans le récipie
Sauce béchamel

Sauce béchamel

Temps de préparation : 5 minutes temps de cuisson : 2 minutes ingrédients (pour 4 personnes) : - 25 cl litre de lait - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre préparation de la recette : dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. le sortir et ajouter la farine en remuant bien. porter le lait à