Mes très chers lecteurs, me revoici après une longue absence qui, si elle ne s'excuse pas, s'explique par une fin d'année (scolaire) très chargée, tant à la maison qu'au bureau...bref, je n'épiloguerai pas...tournons-nous plutôt sur cette rentrée (toujours scolaire) avec le souhait de vous faire partager mes nombreuses lectures de cet ét

Bonjour, voici une recette toute simple, rapide et légère pour qui aime le poisson ! il s'agit de réaliser des papillotes de saumon...la quantité dépendra donc du nombre de papillotes, vous l'aurez bien compris ! pour 1 papillote : 1 pavé de saumon - 1 tranche de mozzarella - 1 olive noire - 1 belle feuille de basilic - rondelles de tomates a

Qui dit grand we, dit...cuisine ! forcément quand on est entourée de gourmands et gourmets comme ici à la maison. dimanche, petit dessert rapide, simple mais néanmoins efficace : des petites verrines de frais, myrtilles et mûres, accompagnée d’une sauce...mascarpone forcément, que j'ai battu avec du sucre en poudre, un peu de crème liquid

Chers gourmets... en ce dimanche de coupe de monde de rugby (personne n'y échappe !), voici une recette de flan au nutella que mes gourmands ont dégusté cette après-midi (avec des gauffres en plus !). la seule chose : comme tout flan, penser à le faire à l'avance afin qu'il ait bien le temps de se raffermir au frigo. pour un moule de 24 cm de

Un grand classique : la madeleine ! mais toujours appréciée, toujours dégustée, toujours redemandée ! nous l'avons accompagnée d'un caramel beurre salé (recette à venir dans les prochains jours, un peu de patience, cher ami lecteur que j'entends déjà d'ici piaffer d'impatience !). pour environ 18 grandes madeleines 150 g de farine - 120 g

Une découverte...une rencontre inattendue...que dis-je...un bouleversement ! voici ce qui me vient en tête quand je pense à ce roman de nadia hashimi, découvert complètement par hasard (et le hasard fait parfois bien les choses !). en fait, en flânant dans les rayons de la librairie, j’ai découvert que khaled hosseini avait écrit le préa

Savoir ou ne pas savoir ? oser ou ne pas oser ? défier ou ne pas défier ? apprendre ou ignorer ? parler ou se taire ? entendre ou écouter ? une multitude de questions à se poser mais finalement... «celui qui pose une question est ignorant pendant quelques minutes; celui qui ne pose pas de questions demeure ignorant toute sa vie». alors, quel

Ça y est, c'est officiellement l'été et ici, à bordeaux, il fait beau et chaud aujourd'hui. une envie de glace nous taraude.....ce sera donc une glace au mascarpone pour ce dimanche...miam ! il vous faut : 250 g de mascarpone 100 ml de lait 100 g de sucre en poudre 20 cl de crème entière 1 gousse de vanille au travail ! 1/ fouettez le mascarp

Dimanche j'avais toute ma petite famille autour de moi...et avec mes incontournables gourmands, il faut assurer ses arrières...cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de chouquettes. et bien celles-ci ont été particulièrement appréciées. il vous faut : 1/4 litre d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 càs de sucre 1 càc de sel 1/2 c

Hey hey...je vous l'avais promis, voici la recette du caramel au beurre salé qui accompagnait les madeleines de samedi ! pour un petit bol 100 g de sucre - 6 cuillères à soupe d'eau - 100 g de beurre demi-sel - 20 cl de crème au travail ! - mettre la crème dans une casserole et la faire frémir. la laisser reposer ensuite. - mettre le sucre da