On va partir quelques jours et la boîte à fromage est pleine de vieux bouts trop vieux, trop secs, trop coulants, beaucoup trop marrons beurk, qui sentent vraiment fort et pourtant... je ne parviens pas à les jeter. alors je tente une expérience, une de plus, même pas peur! je récupère tout ce qui traîne comme vieux frometons dans le frigo

Ce joli moisi est très âgé. j'ai fini par le jeter non sans l'avoir auparavant immortalisé en vue de vous le montrer. il date du début de l'été. il fut d'ailleurs très bon. mais il a commencé à fleurir au frigo alors je l'ai sorti et laissé à l'air libre pour qu'il mûrisse. au départ, c'était une tartinade. j'ai opéré comme pour un

(ce billet en préparation avant mon week-end n'a pas été terminé à temps... tout ce que vous allez voir dans ces pages se trouve désormais à l'état de déjections humaines en cours de décomposition dans une fosse septique de montpezat sous bauzon...) ce ne sont que 250 g de beurre qui ne vont pas tarder à intégrer ma pâte à brioche. j'

Hélas je n'aurai pas mieux comme photo car ce très bon gâteau a été entièrement boulotté par les habitants de cette maison ainsi que par des hôtes de passage. il faut dire aussi que le jour où je l'ai fait j'ai voulu le prendre en photo aussitôt démoulé et... quand j'ai cherché dans mon téléphone la jolie photo je n'ai trouvé que ce

Qui à part sylvaine a remarqué la mouche sur l’époisses ? je ne l'avais pas remarquée au moment où j'ai pris la photo, je l'aurais probablement chassée... mais quand je l'ai vue, je me suis sentie obligée de la mettre en tête de blog ! (plouc, ne l'oublions pas!) qu'il était bon cet époisses! peut-être bien le meilleur de toute ma vie!

Ça, c'est mon petit-déjeuner de ce matin. comment en suis-je arrivée là? à ingurgiter une omelette avec du pain à l'ail avant même 8h du matin? un coucher prématuré et un lever à 3h du mat... un cube de levure à terminer, tiens! et si je faisais mes petits pains au lait? ça y est ! je tiens bien la recette maintenant, les proportions et

Nous ne sommes plus que tous les deux et on a plein de trucs à terminer, alors autant se régaler. ce midi j'ai fait une jolie assiette avec les quelques mini crêpes et la garniture qui restaient du repas d'hier. je suis assez contente du résultat pour une fois! ensuite j'ai cassé sans les crever et ça c'est un exploit! trois œufs de caille q

Le batch cooking est à la mode. enfin, le mot est à la mode. les ménagères de moins de 50 ans qui sont les mères des batch cookeuses actuelles n'ont pas attendu ce mot nouveau pour le mettre en application ! nombreuses sont les personnes qui travaillent qui prennent de l'avance en préparant le week-end les repas de la semaine. j'dis ça... qu

Pour mes amies qui passent encore par ici de temps en temps, pour leur prouver que je suis toujours en vie. je n'ai rien de bien important à vous raconter, rien de bien enthousiasmant cuisiné ces derniers jours quoi que... cet après-midi j'ai fait cuire mes laeckerlis, ces petits pains d'épices que l'on prépare avant noël. j'ai pêché ma rec

Des années que dis-je! des lustres que j'en entends parler de ce gâteau ! qui n'a pas mangé un jour dans sa vie un gâteau aux petits beurres trempés dans du café avec une crème au beurre? eh bien moi, je l'avoue humblement. patrick non plus n'en avait jamais mangé. et danielle me le ressortait régulièrement à chaque occasion familiale. c