De belles vendanges sont le résultat de la générosité de dame nature et du travail accompli par les vigneron(ne)s. de mars à novembre, chaque dernier samedi du mois, l’équipe de vigneron(ne)s s’attelle aux soins des vignes. entre ces rendez-vous mensuels, les vignes font l’objet d’une surveillance régulière. les vignes ont été bin

C’est dame nature qui décide du moment des vendanges. a vignemont, les vendanges se font en deux temps, le cépage oberlin étant plus précoce que le lacoste. la fête des vendanges est une manifestation qui célèbre le temps des vendanges, cette célébration peut avoir lieu en dehors des jours consacrés à la récolte du raisin. d’ailleur

Chaque vin a sa lie, boire le calice jusqu'à la lie... la lie n'a pas très bonne réputation. mais que sait-on exactement de ce sous produit de la fermentation du jus de raisin ? la lie de vin est le dépôt solide ou en tout cas pâteux qui se forme au fond des cuves ou barriques après la fermentation alcoolique et/ou malolactique. elle résult

L’association « les vignes d’abel » est heureuse de vous faire part du classement de sa cuvée « la cuvée d’abel 2022 - vignemont » au concours des vins associatifs de l’oise qui s’est tenu le samedi 21 juin 2025 à clairoix . nous avons obtenu le 3e prix spécial jury dans la catégorie vin rouge. ce 3e prix vient récompenser une c

Notre association propose chaque année une animation ludique et culturelle qui accompagne nos activités festives. au fil des années, nous avons eu des animations sur les dictons, le baptême des parcelles et les bouchons. en 2025, nous nous intéressons au « bonhomme feuillu », à « l'humain verdure » qui a inspiré notre logo et notre mas

On se rappelle qu'en octobre, les courageux vignerons de l'association avaient préparé un terrain et planté 56 pieds tous issus de la vigne mère. les petites boutures ont bien repris et l'entretien régulier de la parcelle commence à donner belle allure au petit vignoble. une journée d'entretien ordinaire les jolies feuilles bien découpées

Le 3 août 2025, jour de notre fête de la st abel, deux bottes de paille joliment fleuries à l’entrée des jardins d’olympe donnaient le ton : une fête champêtre simple et conviviale. au menu : bonne humeur, barbecue, buffet partagé, dégustation de bonnes bouteilles et animations sur le thème culturel et ludique de l’année. plus de 50

Crédits: sauf mention contraire, les images, photos ou illustrations, ainsi que les textes sont la propriété de l'association "les vignes d'abel". responsable de la publication : patrice simard

Cet article n’a pas la prétention de parler de la vinification en général. les viniculteurs pratiquent et améliorent sans cesse leurs méthodes. des experts donnent des conférences, des cours, écrivent des thèses et des livres sur le sujet. ici, il s’agit surtout de relater les gestes concrets qui jalonnent les étapes de la transformati

(crédit photo bernard gardin) le dimanche 28 septembre, notre association était invitée par le maire d’antheuil-portes et par l’asap (association des séniors d’antheuil-portes) a tenir un stand sur la brocante. nous avons été accueillis chaleureusement par les organisateurs et par les visiteurs. a peine installé et bien décoré, notre