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Magalysse Délices

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la cuisine c'est du partage.... ce blog est pour vous pour que nous puissions échanger et partager autour de la cuisine et de la patisserie ma passion.

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Magalysse Délices

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Amitié-Âme moitié.... Cuisiner pour mieux partager.
Magalysse Délices Magalysse Délices
Articles : 72
Depuis : 24/10/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau spécial WW!

Gâteau spécial WW!

La patisserie n'est pas d'emblée compatible avec un régime....mais chez Magalysse Délices rien n'est impossible alors j'ai relevé le défi qu'une amie m'a proposé, lui faire un gâteau d'anniversaire compatible avec WW. J'avais donc la liste des ingrédients autorisés et j'ai donc réfléchis............. et ce gâteau est donc né de mon ima
Tuto Bavarois - CAP

Tuto Bavarois - CAP

Voila un petit Tuto sans prétention pour vous aider dans le montage d'un bavarois.... Avec le billet précédent sur la recette vous n'avez plus d'excuse..... a vos spatules! Si comme moi vous aimez les bavarois..... 1,2,3 c'est partit!
Flan pâtissier facile

Flan pâtissier facile

Pour mon premier flan patissier j'ai testé cette recette et franchement j'étais satisfaite! Pour un moule de 24 cm de diametre à bords haut; Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre mou mais pas liquide hein! 5 g de sel 5 cl d'eau 15 g de sucre glace 1 oeufs Dans un bol mettez la farine, le sucre et le sel; faites un fontaine et placer s'
CAP : Bavarois aux fruits rouge

CAP : Bavarois aux fruits rouge

Voila un petit moment que je n'avais pas publié une recette...alors à l'approche de mon anniversaire je vous propose une de mes recette préférée : le bavarois aux fruits rouge! Et je vous propose donc la recette du CAP patissier, puisque j'ai décidé de le passer et que je m'entraine dur ;) Alors voila ! Sur la base d'un entremets de 20/22 cm
Brouillade d'oeufs au parmesan

Brouillade d'oeufs au parmesan

C'est parce qu'on manque de temps qu'on peut pas se préparer un bon petit plat rapide mais gourmand! Voila ma brouillade d'oeufs au parmesan...5 min chrono en main! Pour une personne : 2 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraiche 2 cuillères à soupe de parmesan Ciboulette Piment d'Espelette sel rose des pyramide Poivre de Sechuan 1 tranche de
CAP Patissier

CAP Patissier

Promis dans les jours à venir je vous rédige de nouvelles recettes! J'ai été trés prise par les entrainements mais je vais revenir vous poster de chouette recette ! A trés vite.....
Iles Flottantes

Iles Flottantes

Il y avait bien trop longtemps que je n'avais pas publié de recette sur le blog, mais comme on m'a demandé cette recette sur la page Facebook Les douceurs de Magalysse Délices, c'est naturellement que je rédige cette recette ;) Pour 4 personnes La crème anglaise : Lait 500g Sucre 50 g Jaune d'œufs : 4 (soit 120 g) Une gousse de vanille Préle
Pain au lait - CAP

Pain au lait - CAP

Vous reclamez souvent mes pains au lait...alors voila aprés un peu d'absence sur le blog j'ai choisi cette recette pour vous! Et toujours en mode CAP. Pour environ 16 pain au lait 500g de farine 10g de sel 50g de sucre 20g de levure fraîche 40g de poudre de lait 100g d'oeufs entier 100g de beurre 200g d'eau Dans le bol du robot émiettez votre le
Légumes farcis à ma façon

Légumes farcis à ma façon

Pour moi les légumes c'est que du bonheur à cuisiner...il y a tellement de possibilités de les décliner.... je vous propose par ici un grand classique mais revisité : Les légumes farcis. Pour deux personnes : 2 courgettes rondes ou longues 2 poivrons (rouge, vert, jaune....comme vous voulez!) 2 poignées d'époinards frais 1 oignon 2 filets d
Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

Si vous avez envie d'un dessert glacé maison mais que vous n'avez pas de sorbetière ce dessert est pour vous.... facile et délicieux Pour environ 8 petits verres type verrines 150 g de chocolat 4 jaunes d'oeufs 125 de sucre 125 g de lait 200 g de crème fraiche liquide Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre. Faites préfondre votre cho