Nathalie B

Blogueuse depuis 2006, Bordelaise depuis 2011, curieuse et gourmande, j'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Blog culinaire d'une Bordelaise très gourmande

Nathalie B

Articles : 2397

Depuis : 28/08/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Huîtres chaudes au chorizo

8 déc. 2020

Je ne sais pas vous mais ici, on ne conçoit pas les fêtes de fin d'année sans déguster des huîtres ... cette année je vais proposer une nouvelle recette d'huîtres chaudes. ingrédients ( pour environ 6 personnes ) 24 huîtres n°3 120g de chorizo doux du parmesan râpé 20cl de crème liquide 3 jaunes d’œuf 1/2 citron 1/2càc de curcuma s

Taboulé de boulgour

1 juil. 2020

Tout simple et plein de fraicheur ... ingrédients ( pour 4 -6 personnes ) 150g de boulgour un beau bouquet de persil plusieurs tiges de ciboulette 4 feuilles de menthe 3 feuilles de basilic 200g de maïs en grains égouttés de l'huile d'olive du jus de citron sel, poivre préparation : cuire le boulgour jusqu’à ce qu’il soit tendre. laisser

Beignets au citron vert

5 mars 2020

La semaine dernière, à l'occasion de la chandeleur, j'ai testé la recette de beignets de mamina ... testé et approuvé ;op ingrédients ( pour 4 personnes ) 260g de farine 65g de beurre ramolli 30g de sucre en poudre 2,5g de levure fraîche de boulanger 2 oeufs 1/2 citron vert 2càs de rhum 1 petite pincée de sel huile de friture ou végétali

Salade de pomme de terre à la crème

7 juin 2020

Une recette de salade de pomme de terre très gourmande ... ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1kg de pomme de terre primeur 20cl de crème épaisse 1càs de moutarde à l'ancienne 2càs de citron 4càs d'huile d'olive ( 2càs pour la cuisson et 2càs pour la sauce) sel, poivre préparation : préchauffer votre four à 180°. couper les pommes de

Croque monsieur aux champignons

19 mai 2020

C'est tellement rapide à faire les croques-monsieur ... et tellement gourmand aussi. ingrédients (pour 4 personnes ) 8 tranches de pain de mie 200g de champignons de paris frais 2 tranches de jambon 4 tranches de cheddar 4 tranches d'emmental 20cl de crème épaisse 80g d'emmental râpé 1 oignon poivre préparation : préchauffer votre four à 1

Chili corn carne

19 mars 2020

De la simplicité ... toujours ingrédients ( pour 4 personnes ) 350g de viande hachée 70g de concentré de tomates 1 boite de pulpe de tomate 450g de haricots rouges cuits 100g de maïs cuit 1 oignon 1 gousse d'ail 50cl de bouillon de boeuf 2 pincées de paprika préparation : dans une sauteuse, faire fondre le beurre, puis faire revenir l'oignon

Gâteau yaourt à la noix de coco

19 avr. 2020

Le traditionnel gâteau au yaourt aromatisé à la noix de coco ... ingrédients (pour 6 personnes ) 1 yaourt nature 2 pots de farine 1,5 pot de sucre de canne 2oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile de tournesol 3/4 pot de lait de coco 1 pot de coco râpée + 2càs 1càs de rhum préparation : préchauffer votre four à 180°. dans un

Choux de bruxelles façon carbonara

20 févr. 2020

Un autre façon d'accommoder les choux de bruxelles ... ingrédients ( pour 4 personnes ) 1kg de choux de bruxelles 4 tranches de pancetta 100g de parmesan 1 oeuf 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 1càs d'huile d'olive poivre préparation : laver et couper les choux de bruxelles en 2, voir 4 selon la longueur. couper la pancetta en lanières e

Crumble gourmand banane - chocolat

2 avr. 2020

On a besoin de réconfort en ce moment ... ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 bananes 200g de chocolat noir 50ml de crème liquide 50g de farine 30g de sucre en poudre 30g d'amandes en poudre 30g de beurre ramolli préparation : préchauffer votre four à 180°. casser le chocolat et le faire fondre au micro-ondes avec la crème. mélanger le tout

Dégustation box : la gastronomie en format box

25 avr. 2020

Dans notre belle région bordelaise, on ne présente plus le magazine gourmets de france, ce trimestriel gratuit 100% sur la gastronomie. ce magazine, c’est aussi l’occasion de découvrir des produits régionaux du grand sud-ouest, lors de test-produits à l’aveugle par un jury professionnel composé de grands chefs. les meilleurs produits se