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Nathalie B

Nathalie B

Blogueuse depuis 2006, Bordelaise depuis 2011, curieuse et gourmande, j'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

Blog culinaire d'une Bordelaise très gourmande
Nathalie B Nathalie B
Articles : 2321
Depuis : 28/08/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de lentilles à la Féta et au saumon fumé

Salade de lentilles à la Féta et au saumon fumé

Les beaux jours sont prévus la semaine prochaine, il est temps de vous proposer des recettes de salades ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de lentilles2 échalotes200g de féta3-4 tranches de saumon2càs de moutarde2càs de vinaigre de framboise6càs d'huile de tournesolde la ciboulettesel, poivre Préparation : Cuire les lentilles pendant
Risotto Ricotta - Petits Pois - Menthe

Risotto Ricotta - Petits Pois - Menthe

Aujourd'hui je vous propose un risotto crémeux et plein de fraicheur ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 280g de riz rond à Risotto150g de petits pois surgelés80cl de bouillon de légumes90g de beurre2càs de fromage Ricotta1càs de crème liquide20cl de vin blancQuelques feuilles de menthe1 oignonsel, poivre Préparation :Éplucher l'oignon e
Champignons crus à la moutarde

Champignons crus à la moutarde

Une de mes recettes les plus simple ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de champignons de Paris de taille moyenne150ml de crème fraiche liquide1càs de moutarde à l'ancienne1/2 citrondu persil platsel, poivre Préparation : Nettoyer et couper en lamelles les champignons.Les arroser du jus de citron. Mélanger.Dans un grand bol, mélanger l
Porridge au chocolat et aux fruits secs

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Pour un petit déjeuner sain ... Ingrédients ( Pour 1 personne ) 250ml de lait3càs de flocons d'avoine1càs de sucre en poudre1càs de chocolat en poudredes fruits secs : amandes, noix de macadamisa, noisettes, noix`1 pincée de sel Préparation : Verser les flocons d'avoine et le lait dans un bol. Mélanger.Mettre au micro-ondes pendant 1minute.
Morango Doce aux Nectarines

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Un cocktail sans alcool pour les enfants mais pas que ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) 2litres de limonade500ml de jus d'orange50ml de sirop de fraises5OOg de Nectarines ( ou de fraises ) Préparation : Dans un saladier, mélanger le jus d'orange, le sirop de fraises et les fruits coupés en morceaux.Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Taboulé de Chou-Fleur ... Ma version

Taboulé de Chou-Fleur ... Ma version

On est impatient de se préparer des petites salades pour un petit pique-nique sur l'herbe ... Ce taboulé vous plaira , c'est sur ... Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 1 Chou-fleur1 boite de Thon à l'huile150g de féta1 oignondes tomates cerisesdu persil plat1 citron3càs d'huile d'oliveSel, poivre Préparation : Laver et râper les bouquets de
Mousse au Chocolat à la Bière

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Une petite touche de bière dans votre mousse au chocolat ? Ingrédients ( pour 4-6 personnes ) 200g de chocolat noir100ml de Bière Guinness4 œufs4càs de jus d'orange2càs de sucre en poudre1 pincée de sel Préparation : Casser le chocolat et le faire fondre au bain marie. Ajouter le sel, la moitié du sucre en poudre et le jus d'orange. Mélan
Galette de Mais façon Pizza

Galette de Mais façon Pizza

Cette idée m'est venue un soir là l'occasion d'un apéro dinatoire. Je n'avais pas de pâte à pizza et j'ai eu l'idée de prendre ces galettes comme base à mes mini pizzas. Ingrédients ( pour 6 mini pizzas ) : 6 Galettes de Mais ou de riz 3càs de purée de Tomate 1/2 tranche de Jambon blanc 50g d'emmental râpé 3 Champignons de paris Frais 3
Cookies 100% Chocolat fondants

Cookies 100% Chocolat fondants

Le retour des cookies ... Une version fondante, une version très gourmande. Ingredients ( pour une dizaine de cookies ) 100g de Chocolat noir100g de beurre135g de farine120g de cassonade150g de pépites de chocolat2 oeufs1càc de levure1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.Dans un saladier, mélanger l
Salade de Fraises à l'huile d'olive

Salade de Fraises à l'huile d'olive

Une salade pleine de fraicheur ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 400g de Fraises25ml d'Huile d'Olive ou de tournesol infusée au Basilic50g de sucre en poudre1/2 gousse de Vanille1 Citron Préparation : Dans une casserole, verser 50ml d'eau et le sucre en poudre. Ajouter les graines de la gousse de Vanille. Faire bouillir le tout pendant enviro