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Ok Ce Bon!

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J'adore cuisiner, c'est mon passe temps favori. Je pense ne pas avoir assez d'une vie pour faire tout ce qui me plait..Je vous propose ici mes recettes testées, modifiées en tout cas approuvées!!!

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La cuisine au gré de mes envies!
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Articles : 1230
Depuis : 30/05/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake au potiron et épices sans gluten à l'Omnicuiseur Vitalité

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Cake sans gluten Ce que j'apprécie dans la cuisson à la vapeur pour les cakes entre autre, c'est que l'on peut diminuer de manière très significative les quantités de sucre et de matières grasses. Ce qui au final allège pas mal la facture calorique.Un autre bon point c'est que les cakes comme celui-ci sans gluten, qui pourraient être secs
Petite semoule de millet à la vanille {recette sans gluten}

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Semoule de millet A la maison on adore la semoule à la vanille, mais la semoule de blé! Mais il y a quelques temps on a découvert à maman une intolérance au gluten, du coup je suis en permanence à la recherche de recettes de substitution.Et sans me vanter, cette version est encore plus gourmande et plus appréciée que la version au blé, ca
Madeleine de Commercy géante

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Madeleine géante C'est allant au salon Chocolat et gourmandises près de chez moi que j'ai découvert sur le stand des Madeleines de Liverdun ce magnifique moule à madeleine géante que je n'ai pas eu de peine à trouver sur le net (cf ci dessous chez Amazon) Madeleine Ingrédients pour une grosse madeleine: 2 oeufs ( à peser une fois cassé)Le
Madeleines aux zestes de citron

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Madeleines Les madeleines sont mon pêché mignon. Rien de telles que ces petites gourmandises pour me replonger en enfance.Pourquoi les madeleines? Peut être que la proximité géographique de deux grands noms de la madeleine y sont pour quelques choses!! Et entre Liverdun et Commercy mon coeur balance.Mais surtout le fait que lors des visites do
Bûche mousse fruits de la passion et chocolat au lait

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Bûche chocolat fruits de la passion Bientôt les fêtes, et pour ma part j'aime réaliser moi-même ma bûche. Ainsi je suis sûr de me faire plaisir, lol ! Car j'avoue c'est moi que je contente en premier pour le dessert!Cette recette je l'ai réalisé à Noël dernier et réalisé 3 fois en tout, tellement j'ai adoré!Un équilibre parfait entre
L'omnicuiseur Vitalité

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Aujourd'hui je voudrais vous parler d'un nouvel appareil qui trône dans ma cuisine: l'Omnicuiseur Vitalité.Mais qu'est ce que c'est que ce nouvel appareil, vous allez me demander? Pour la petite histoire, en surfant sur le net, je tombe sur une vidéo du Professeur Joyeux, cancérologue, conférencier, qui nous parle des bienfaits de la vapeur do
Mini choux meringués à la crème fruits de la passion au Thermomix

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Mini choux meringués aux fruits de la passion Me voici de retour sur le blog!!! Pour de vrai! Et oui le plaisir de cuisiner me reprend! Alors autant ne pas se priver!Cette recette se fait intégralement au Thermomix, très simple, elle épatera vos convives! Ingrédients pour une trentaine de petits choux: 1 feuille de gélatine130 g de jus de fru
Brownie chocolat blanc citron

Brownie chocolat blanc citron

Vous aimez le goût acidulé du citron dans les gâteaux, je vous propose cette recette qui ravira vos papilles. Ingrédients pour un brownie: 100 g de beurre100 g de chocolat blanc2 oeufs100 g de sucreLe zeste d'un citron2 cuillères à soupe de jus de citron100 g de farine Glaçage: 100 g de sucre glace1 demi blanc d'oeufLe jus d'1/4 de citron R
Tarte au citron meringuée

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Pour moi c'est la meilleure tarte au citron meringuée. Tous ceux qui l'ont goûté ont adoré!! J'avais déjà publié cette recette il y a plusieurs années, mais je l'aime tellement que je vous la propose à nouveau!! Je n'ai rien changé à cette recette au fils des années!! L'essayer c'est l'adopter!! Ingrédients pour une tarte: Pâte sablé
Ratatouille à ma façon { recette à l'Omnicuisieur}

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Ratatouille Enfin le temps des légumes qui nous annoncent l'été, courgettes, aubergines, un vrai bonheur!Pour me faire plaisir, j'ai voulu réaliser une ratatouille à ma façon, c'est à dire sans trop de préparation.J'ai choisit de réaliser cette recette à l'omnicuiseur, qui permet de réaliser mes recettes sainement, qui conserve les vitam