Ok Ce Bon!
Ok Ce Bon!
J'adore cuisiner, c'est mon passe temps favori. Je pense ne pas avoir assez d'une vie pour faire tout ce qui me plait..Je vous propose ici mes recettes testées, modifiées en tout cas approuvées!!!
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30/05/2008
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
Madeleines
les madeleines sont mon pêché mignon. rien de telles que ces petites gourmandises pour me replonger en enfance.pourquoi les madeleines? peut être que la proximité géographique de deux grands noms de la madeleine y sont pour quelques choses!! et entre liverdun et commercy mon coeur balance.mais surtout le fait que lors des visites do
Pour moi c'est la meilleure tarte au citron meringuée. tous ceux qui l'ont goûté ont adoré!! j'avais déjà publié cette recette il y a plusieurs années, mais je l'aime tellement que je vous la propose à nouveau!! je n'ai rien changé à cette recette au fils des années!! l'essayer c'est l'adopter!! ingrédients pour une tarte: pâte sablé
Aujourd'hui je voudrais vous parler d'un nouvel appareil qui trône dans ma cuisine: l'omnicuiseur vitalité.mais qu'est ce que c'est que ce nouvel appareil, vous allez me demander? pour la petite histoire, en surfant sur le net, je tombe sur une vidéo du professeur joyeux, cancérologue, conférencier, qui nous parle des bienfaits de la vapeur do
Semoule de millet
a la maison on adore la semoule à la vanille, mais la semoule de blé! mais il y a quelques temps on a découvert à maman une intolérance au gluten, du coup je suis en permanence à la recherche de recettes de substitution.et sans me vanter, cette version est encore plus gourmande et plus appréciée que la version au blé, ca
Gratin de patates douces, courgettes, conté et crème fraîche
Gratin patate douce et courgettes
aujourd'hui je vous propose un gratin dont je tiens la recette de ma collègue adorée sabine qui me manque beaucoup. un vrai régal ce gratin que je réalise presque toutes les semaines. l'avantage d'utiliser l'omnicuiseur pour la cuisson de ce plat, est que d'une part les vitamines sont préservées lors de la cu
Cake au potiron et épices sans gluten à l'omnicuiseur vitalité
Cake sans gluten
ce que j'apprécie dans la cuisson à la vapeur pour les cakes entre autre, c'est que l'on peut diminuer de manière très significative les quantités de sucre et de matières grasses. ce qui au final allège pas mal la facture calorique.un autre bon point c'est que les cakes comme celui-ci sans gluten, qui pourraient être secs
Madeleine géante
c'est allant au salon chocolat et gourmandises près de chez moi que j'ai découvert sur le stand des madeleines de liverdun ce magnifique moule à madeleine géante que je n'ai pas eu de peine à trouver sur le net (cf ci dessous chez amazon)
madeleine
ingrédients pour une grosse madeleine: 2 oeufs ( à peser une fois cassé)le
Mini choux meringués à la crème fruits de la passion au thermomix
Mini choux meringués aux fruits de la passion
me voici de retour sur le blog!!! pour de vrai! et oui le plaisir de cuisiner me reprend! alors autant ne pas se priver!cette recette se fait intégralement au thermomix, très simple, elle épatera vos convives!
ingrédients pour une trentaine de petits choux: 1 feuille de gélatine130 g de jus de fru
Gâteau nuage au chocolat sans gluten { recette à l'omnicuiseur }
Gâteau nuage au chocolat
j'ai vu ce gâteau chez eva qui elle même l'avait vu ici. ce qui m'a interpellé c'est le fait qu'il soit sans farine de blé et donc sans gluten.verdict? délicieux, léger, et bien chocolaté, je l'ai servi avec une crème anglaise bien vanillée, un vrai régal! j'ai cuit ce dernier à la vapeur, dans mon omnicuiseur,
Ratatouille
enfin le temps des légumes qui nous annoncent l'été, courgettes, aubergines, un vrai bonheur!pour me faire plaisir, j'ai voulu réaliser une ratatouille à ma façon, c'est à dire sans trop de préparation.j'ai choisit de réaliser cette recette à l'omnicuiseur, qui permet de réaliser mes recettes sainement, qui conserve les vitam