Pour produire de l'avèze c’est de la gentiane jaune (gentiana lutea, grande gentiane ou reine des montagnes) qui est utilisée. elle est issue exclusivement du territoire du parc naturel régional des volcans d’auvergne. deux versions de l’avèze sont produites : l’avèze 15% vol. de diffusion nationale et l’avèze 18% vol. de diffusion

Bonjour à tous, vous trouverez ci dessous la liste des amap locales avec leurs coordonnées. il ne vous reste plus qu'à les contacter :) réseau d'aide à la mise en place d'amap en midi-pyrénées

Depuis 1997, les jardins d'ys produisent des légumes en agricu lture biologique sur la commune de montaigut le blanc près de champeix. ils assurent la commercialisation sur le marché d'issoire et la livraison de légumes à domicile. vous trouverez sur le s ite ci-dessous une brève présentation de l'exploitation, une façon simple de commander

Quatre pâtisseries traditionnelles bénéficient de la marque «produit du parc». confectionnées par petites quantités dans des boulangeries pâtisseries ou des fermes (pour la brioche de tome), ces pâtisseries sont issues de recettes locales transmises de génération en génération dans le respect des savoir-faire traditionnels mais égalem

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La marque parc contribue à renforcer l’identité du territoire, à maintenir et à développer les filières artisanales, à préserver et valoriser les ressources locales. la marque parc contribue à renforcer l'identité du territoire, à maintenir et à développer les filières artisanales, à préserver et valoriser les ressources locales.

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Parmi les vins d'auvergne, 5 crus ont été définis : le boudes : excellent rouge que l'on peut garder le chanturgue le chateaugay le corent qui est rosé le madargue doux et fruité voici deux producteurs certifiés "bienvenu à la ferme" : le domaine rougeyron qui produit des côtes d'auvergne chateaugay "cuvée bousset d'or" rouge, gris et blan

Pour votre isolation, vous pouvez aussi consommer local ! de la laine ou du chanvre, à vous de choisir ;) bienvenue sur le site de la filière chanvre d'auvergne chanvre d'auvergne est une association regroupant producteurs et artisans locaux auvergnats autour du développement d'une filière locale de...