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Une tourte avec du saumon frais et du saumon fumé, idéal pour le soir avec une bonne salade. Temps de préparation : 20mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 300gr de saumon frais - 120gr de saumon fumé - 4 blancs de poireaux - 2 oeufs + 1 jaune - 10 cl de crème fraîche - 3 échalottes - 125gr de mascarpone - 40 gr de beur