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Le Bureau

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Association pour le Maintien d'une Agriculture de Proximité dans le secteur de Marseille douzième arrondissement

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Le blog de l'AMAP des Caillols

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Association pour le Maintien d'une Agriculture de proximité
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Articles : 408
Depuis : 18/03/2009
Categorie : Lifestyle

Articles à découvrir

Le cycle de la vie

Le cycle de la vie

Il ne s'agit pas, encore une fois, d'une recette mais d'une constatation qui semble interessante concernant nos jardins, nos balcons, nos petits pots en attente de plantes dans la cuisine ou devant la fenêtre. Les beaux jours arrivent, et le composteur de la maison s'exprime. Commet me diriez vous ? tout simplement en me donnant des petits plants
Collier d'Agneau confiné à l'orientale

Collier d'Agneau confiné à l'orientale

Une petite recette de fin de ... je fais avec les quelques restes du frigo-congélateur Du congelateur : un colis COLLIER D'AGNEAU Du frigo : des carottes pas fraiches De la remise : quelques pommes de terre qui ne demande qu'à germer Grand plat pour 4 personnes (1 pièce par personne) INGREDIENTS: 4 morceaux de collier d'agneau 2 oignons (ou echa
SAISON ETE 2020

SAISON ETE 2020

Bonjour à tous La saison ETE 2020 a commencé depuis la semaine dernière, le 14 mai 2020. Actuellement, vu les circonstances, nous continuons la distribution en mode "SANS CONTACT", même principe que la carte de paiement. Stationnement sur le parking Prise en compte du parcours de distribution, début par le fond du parking Validation de votre p
Des fleurs dans l'assiette

Des fleurs dans l'assiette

Pour celles et ceux qui ont des plantes dans le jardin, sur le balcon, ... N'hésitez pas à vous renseigner pour voir si vos fleurs se mangent ou pas! Quoi de mieux qu'un plat, encore le même (une des conséquences du confinement), mais avec une touche de couleur et aussi un gout différent. Exemple mis en photo : des gnocchis au parmesan avec de
Des frites en dessert, ou comment occuper les enfants

Des frites en dessert, ou comment occuper les enfants

Voila une petite recette rapide et amusante pour amuser et occuper les enfants pour le gouter ou pour le dessert; Des frites de pommes, un petit trompe l'oeil qui a du goût. INGREDIENTS DES FRITES: 4 pommes un peu de sucre un peu de cannelle 30g de beurre INGREDIENTS MAYONNAISE*: 2CàS de fromage blanc 50g de chocolat blanc* PREPARATION: Eplucher
Le JUICE-AND-CAKES, le gateau sans contrat

Le JUICE-AND-CAKES, le gateau sans contrat

Plus de farine ! avant de sortir (avec une attestation ) pour en acheter, voila une recette rapide sans farine. Petite particularité, Notre agriculteur ne fourni aucun ingrédient de la recette, même pas le four . INGREDIENTS: 300g de Clémentines (non présent dans les paniers de l'AMAP) 170g d'amandes (non présent en culture sur les terres de
FISH-PIE avec l'Aneth & épinards

FISH-PIE avec l'Aneth & épinards

Petite recette de fond de placard. INGREDIENTS: 150 a 200g d'épinards 4 filets de poissons blanc (a découper en gros cubes) 300ml de crème liquide 1 bouquet d'Aneth 2 CàS de maïzena, sel et poivre, ail semoule 5 à 6 pommes de terre PREPARATION: Faire chauffer 300ml de crème dans une casserole Ajouter le poisson Ajouter la maïzena et laisser
Plaisir d'une patate retrouvée

Plaisir d'une patate retrouvée

Il ne s'agit pas d'une recette de cuisine, mais bien d'une recette de "pas bête la guêpe"! Dans ce temps de confinement, il n'est pas nécessaire de gaspiller de la nourriture, et tous les astuces pour économiser de l'argent sont bonnes à prendre ou à faire pousser. Concernant les pommes de terre . Il arrive parfois d'avoir une pomme de terre
Sirop de queue de fraises

Sirop de queue de fraises

Des fraises dans le jardin, sur le balcon et ou en achat... Voila un fruit qui fait plaisir... Mais il faut savoir que l'on peut utiliser les queues de fraises autrement que pour alimenter le composteur de suite. On peut rajouter une étape pour faire un sirop de fraise pour les apéros, les desserts, les gouters... INGREDIENTS: queues de fraises c
COVID-19 - Information (mise à jour)

COVID-19 - Information (mise à jour)

Actuellement, Les AMAP de Provence nous confirme que: Vu le principe de l'AMAP, celle-ci n'est pas assimilée à un "marché", la vente étant faite dans un cercle restreint de personnes, et tous sont membres d'une association. Amapement, Le Bureau Le site du gouvernement est complet, nous ne pensons pas nécessaire de dupliquer et modifier les inf