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Antoine

Antoine

Un paysan fromager qui fait vivre un pays avec son frère, sa sœur et quelques vaches !

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Ferme des Supeyres et Fourme d'Ambert fermière à Valcivières

Ferme des Supeyres et Fourme d'Ambert fermière à Valcivières

La vie au jour le jour de la Ferme des Supeyres : les vaches, les fromages, la région...
Antoine Antoine
Articles : 441
Depuis : 20/07/2008
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Reportage sur la Fourme d'Ambert

Reportage sur la Fourme d'Ambert

Sur France 5, la Suite de la Quotidienne du jour est consacrée aux fromages bleus et à la Fourme d'Ambert : l'occasion de venir prendre l'air à la Ferme des Supeyres pendant cet hiver sans neige du début d'année 2017 ! L'avantage, c'est que le reportage est au début de l'émission, mais ça vaut la peine de toute visionner : c'est un magazine
Beau livre !

Beau livre !

Et pas seulement parce qu'il parle de la Ferme des Supeyres (bon, aussi hein !...) mais nous avons vu passer beaucoup de livres et celui-là est une vraie réussite : il est complet, riche, intéressant. On aime bien aussi la qualité matérielle de la réalisation : le choix de papier, la mise en page... Les photos sont splendides, les recettes so
Août sur les Hautes Chaumes

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Quelques images des paysages environnants : le lac du Barrage des Pradeaux qui a un faux air de steppe mongole, les bruyères en fleur dans les pâturages, la vue sur les Monts Dôme avec les épilobes et toujours Cowboy, fidèle compagnon de randonnée ! PS : c'est confirmé, nous sommes en rupture de stock à la ferme en raison de la sécheresse
Joyeux Noël !

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Il n'y a pas que les gorilles qui sont dans la brume : les jasseries aussi en ce 25 décembre ! et même une touffe de soucis résiste à l'hiver !
L'Express hiver 2016-2017

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C'est gentil : le Hors-série de l'Express consacré aux sports d'hiver donne notre adresse pour les endroits à visiter lors d'un passage hivernal en Auvergne ! Merci à Françoise SIGOT qui a réalisé le reportage et qui nous fait ainsi un petit clin d'œil ! Bon, pour être précis, nous espérons bien être un pionnier de la Fourme d'Ambert et
Petit tour des jasseries

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La vague de froid aura duré une journée : celle du marché du jeudi où il faisait effectivement bien froid... Le beau temps s'est établi sur ces paysages de neige et on en profite même si les tâches quotidiennes n'en sont pas facilitées, mais c'est la règle hivernale...
Balade estivale

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Bon, il continue à faire chaud et beau... Et sec... On arrivera bien à faire manger les vaches jusqu'à la fin de l'été, mais on commence toute de même à s'interroger sur la production de lait : nous nous acheminons tout droit vers la rupture de stock de fromages en août, il y aura du fromage au marché, mais comme l'an dernier nous ne pourr