CAROLINE CHATELAIN

Maman de 3 garçons, passionnée de cuisine, je suis Conseillère Guy Demarle depuis 10 ans. Je partage mes recettes, mes idées, mes astuces du quotidien. Intolérante au gluten, vous trouverez également des recettes adaptées. Bonne Visite!

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UNE TOULOUSAINE EN CUISINE

Blog de Cuisine du potager à l'assiette. J'aime transformer les produits bruts, cuisiner les restes, le tout avec ou sans gluten le plus possible, car je suis intolérante!. Découvrez mes recettes parfois simples mais souvent originales au accent du sud-Ouest bien-sûr... Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux pour encore plus d'astuces, de recettes, de partage!.

CAROLINE CHATELAIN

Articles : 121

Depuis : 11/02/2021

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

TARTELETTES AUX LEGUMES CONFITS D'ETE

2 août 2021

Des légumes grillés doucement pour une tarte estivale savoureuse et colorée. C'est délicieux, de bons légumes confits cuits au four avec des herbes et de l'ail qui sentent bon le sud. Vous pouvez prendre ce que vous voulez comme légumes d'été, il suffit de les faire cuire un peu avant, soit grillés, soit au four. Cette tarte est extra pour

TATINS DE TOMATES INDIVIDUELLES

26 juil. 2021

De délicieuses tatins de tomates bien confites, bien parfumés aux saveurs du sud. C'est une recette que je fais chaque été, car je la trouve extra. J'amène quelques variantes parfois avec du basilic ou du romarin, différentes tomates comme des cerises. Vous pouvez également varier les pâtes, la feuilletée reste ma préférée pour le côt

TARTE RUSTIQUE AUX NECTARINES AMANDES

18 juil. 2021

Je crois que cette Tarte sera le dessert de l'été chez moi, c'est tellement bon et simple à réaliser!. Il s'agit d'une pâte sucrée sur laquelle vous ajoutez des fruits de saison comme des pêches, abricots , nectarines et pour la rendre rustique, il suffit de rabattre les bords. Je suis sûre à bon nombre d'entre d'entre-vous, allez l'aimer.

GATEAU FRAIS ET ACIDULE FROMAGE BLANC MYRTILLES SANS GLUTEN

23 juil. 2021

Vous cherchez un gâteau très frais et fruité, celui-ci est parfait! Les myrtilles sont là, alors on en profite. Pour moi? c'est un de mes fruits star de l'été, souvenir de famille surtout. Préférez de belles myrtilles fraîches pour ce dessert si possible françaises et si vous avez la chance de les ramasser vous-même alors c'est le must!.

MA SOUPE AU PISTOU

15 juil. 2021

Ah, la soupe au pistou!!! Je crois sincèrement que c'est ma soupe préférée. Et vous avez-vous déjà goûté à cette merveilleuse soupe?. C'est tellement bon ce mélange de légumes d'été avec un pistou fait maison qui embaume partout, la régalade croyez-moi!. Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 1h30 Ingrédients pour 6 personne

TARTE TOMATES ROQUEFORT NOIX

21 juil. 2021

On se régale avec cette tarte colorée et très goûteuse grâce à la puissance du Roquefort, un fromage qui a du caractère!. Cette tarte est extra, car elle contient du roquefort, un fromage que j'affectionne particulièrement. Oui, c'est un fromage qui a du goût, de la puissance et il s'associe merveilleusement avec les tomates et les noix. C

MINI CANNELES CHORIZO COMTE AVEC OU SANS GLUTEN

19 juil. 2021

Vous chercher une recette originale pour un Apéro entre amis, essayez les cannelés au chorizo?. Mais oui, on peut aussi faire des cannelés salés, voilà de quoi surprendre vos invités. La base est simple comme les sucrés, il suffit d'ajouter les ingrédients de votre choix, chorizo , saumon, courgettes , fromages aux choix....laissez votre im

Salade de pois chiches à l'Orientale

22 juil. 2021

Cette salade de pois chiches est parfaite pour vos repas d'été, simple et savoureuse. Vous pouvez utiliser des bons pois chiches en bocaux ou préparer vous mêmes vos légumes secs en les réhydratant à l'avance. Ce sont des saveurs Orientales qui sont très agréables et qui accompagnent merveilleusement vos barbecues. Elle peut aussi se dégu

MOELLEUX CITRON PAVOT OLIVE POLENTA

5 août 2021

Si vous adorez le citron comme moi, ces petits moelleux vont vous ravir . Ils sont très facile à faire, très rapide et surtout sans gluten grâce à la polenta. J'avoue également très fruité avec l' huile olive . Si vous ne l'avez jamais testé dans des gâteaux, vous verrez c'est surprenant. Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20

CAVIAR D'AUBERGINES MAISON

25 juil. 2021

C'est la fête des aubergines!!!! Mes aubergines arrivent en abondance en ce moment, faut dire qu'avec la pluie de début juillet et les grosses chaleurs de ces derniers jours, elles adorent. Autant dire que, j'ai de quoi varier les recettes ces jours-ci. Je fais très souvent l'été, du caviar d'aubergines, c'est tellement bon, tel quel sur du pa