CAROLINE CHATELAIN

Je m'appelle Caroline, j'habite dans le Sud-Ouest à côté de Toulouse. Je vous partage mes recettes, mes astuces en cuisine et pâtisserie avec les produits Guy Demarle. Je suis conseillère c'est mon métier depuis 13 ans! N'hésitez pas à me laisser un commentaire ou un message!

Tags associés : besave conservation sous vide, borealia, biscuits, cookies, buches, cakes sales, cakes sucres, cremes desserts, flans, riz au lait, dessert sans gluten, douceurs pour noel, entrees, flans de legumes, glaces, sorbets, gaufres, crepes sucrees salees, gratins, tians, gateau anniversaire, gateaux individuels, halloween, idees pour apero, legumes, legumes

Ses blogs

LES ATELIERS GOURMANDS DE CAROLINE

CAROLINE CHATELAIN

Articles : 773

Depuis : 11/02/2021

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tiramisu paquerettes

26 oct. 2026

Ces tiramisu sont un régal pour les papilles et les yeux!! plus léger que la version classique avec cette mousse aérienne. vous allez ravir tous les amateurs de cette pâtisserie bien connue et que dire de la présentation dans le moule pâquerettes, c'est juste sublime! pâquerettes façon tiramisu aux spéculoos moule pâquerettes guy demarle

Invisible a la butternut

16 oct. 2026

I une recette fondante, savoureuse et pleine de douceur, parfaite pour accompagner une belle salade verte ! avec ou sans gluten et sans lactose au choix! avec ses fines couches de courge, son parmesan et ses petites touches de noix, ce gâteau salé est aussi joli que délicieux. i environ 700 g de courge butternut (poids sans peau ni graines) 2 œ

Petite citrouille pommes cannelle

7 oct. 2026

Une petite idée de goûter facile, moelleuse et gourmande, parfaite pour le mercredi ou les vacances de toussaint! ingrédients • 110 g de pommes en morceaux • 60 g de beurre fondu • 70 g de sucre • 2 œufs • 100 g de farine ou farines sans gluten mix • 4 g de levure • 1 cac de cannelle • 1 à 2 pommes préparation coupez les pomme

Casses-noisettes cacahuetes

29 oct. 2026

Casse-noisettes aux cacahuètes et chocolat une recette ultra-gourmande et facile à réaliser ! ingrédients : • 130 g de beurre mou • 130 g de cassonade • 1 œuf • 1 goutte de vanille liquide • 200 g de farine ou mix sans gluten (riz/millet) • 1 pincée de fleur de sel • 60 g de cacahuètes torréfiées et hachées • 200 g de choc

Keftedes de courgettes et tzatziki

1 oct. 2026

Je vous partage enfin ma recette des keftedes de courgette réalisées hier soir avec vous en live ! on s’est régalés à l’apéro ! c’était délicieux : frais, léger et ça change des apéros habituels. ce sont de petites croquettes de courgette, que j’ai fait cuire dans mon air fryer avec mon moule air fryer guy demarle. pratique pour

Carot cakes twists

12 oct. 2026

Envie d’un carrot cake ultra-moelleux, parfumé et gourmand, avec son délicieux topping au cream cheese pour le week-end? aujourd’hui, je vous partage ma recette, facile et rapide à réaliser avec le maxi tornado et le moule 12 twist ! les ingrédients du carrot cake 250 g de carottes crues 3 œufs 150 g de sucre roux 120 ml d’huile neutre

Glace au toblerone

1 oct. 2026

E vous partage enfin ma recette de glace au toblerone mes clientes l’ont eue en avant-première glace au toblerone préparée avec ma turbine à glace borealia… une vraie petite merveille ! oui c’est gourmand si vous aimez le nougat le chocolat c’est pour vous!!! ingrédients * 400 g de lait entier * 80 g de crème fraîche liquide entière

Gateau fromage blanc framboise

28 sept. 2026

Envie d’un gâteau gourmand, bien moelleux et riche en protéines ? et avec quelques pépites de chocolat blanc… impossible d’y résister ! ingrédients * 4 œufs * 200 g de fromage blanc ou skyr * 120 g de sucre * 220 g de farine ou mix sans gluten * 8 g de levure chimique * 50 g de poudre d’amande * 50 g de pépites de chocolat blanc * 25

Madeleines espagnoles au citron

7 oct. 2026

De délicieuses madeleines espagnoles, délicatement parfumées au citron, qui me rappellent mes souvenirs d’enfance lorsque je revenais en espagne. on en rapportait toujours à la maison… une bouchée, et ce sont tous ces doux souvenirs qui reviennent. ingrédients pour 14 madeleines * 2 gros œufs ou 3 petits * 130 g de sucre * 130 g d’huil

Train entremet citron praline

4 oct. 2026

Voilà mon entremet que j’ai pensé. il associe l’acidité du citron, la douceur du praliné et le croustillant de la noisette. et tout est fait maison sans gluten ici ! praliné noisette ingrédients * 200 g de noisettes émondées * 130 g de sucre * 1 pincée de fleur de sel préparation préchauffez le four à 170°c. faites torréfier les n