En ce mois de janvier, je n’ai pas pu m’empêcher de faire ma galette des rois, frangipane et praliné pour la frangipane, recette basique d’une crème d’amande avec crème pâtissière et j’y ai ajoutée de la crème de praliné de guy demarle, celle que je me suis servie aussi pour la crème du paris-prest, un délice !!! voici la recet
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