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Ferro Peggy

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delices-sucres-sales.over-blog.com

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"La gourmandise commence quand on n'a plus faim".
Ferro Peggy Ferro Peggy
Articles : 1061
Depuis : 04/09/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Granola poires confites

Granola poires confites

Encore une variante de mes céréales quotidiennes, bourrées de vitamines, fibres, un atout santé je vous le dis! Je les mange dans du lait froid d'amandes, de noisettes ou de vache parfois ( aucune intolérance pour moi tant qu’il es trop froid 😁). Les essayer c’est les adopter! Aujourd’hui j’y ajoute des poires confites mais parfois
Purée de topinambours

Purée de topinambours

Si comme moi, vous êtes fan des artichauts, vous serez certainement comblés par cette purée de topinambours, en effet ils ont un goût prononcé de cœur d’artichaut ! Il vous faut pour 4 personnes : 500 gr de topinambours 1 belle pomme de terre 1 cas de persil 1 cas de crème fraîche 1 noix de beurre Sel, poivre Éplucher la pomme de terre a
Moelleux à la courge aux pépites de chocolat noir et blanc

Moelleux à la courge aux pépites de chocolat noir et blanc

Un petit plaisir au goût de courge, juste un régal et bon pour la santé en plus, que demande le peuple! Je fait environ 8 barres bien nourrissante. Il vous faut: 100 gr de beurre 200 gr de purée de courge 1 œuf 140 gr de rapadura ( ou autre sucre) 1 cac de vanille liquide 120 gr de farine 60 gr de farine complète 50 gr de pépites de chocolat
Sablés des prés Tome 3 à la noix de coco

Sablés des prés Tome 3 à la noix de coco

Et oui j’en avais envie, de noix de coco dans mes petits biscuits tout plein de graines et de céréales ! C’est chose faite avec ceux là, un bon goût de noix de coco, un croustillant et un goût de graines c’est juste formidable, à refaire sans complexe car ces petites douceurs n’ont pas beaucoup de matière grasse et sont saines pour v
Pâté aux trois viandes et noisettes

Pâté aux trois viandes et noisettes

Voici la recette d’un pâté composé de foie de canard, de blanc de poulet, et de chair à saucisse, à ça j’ajoute des noisette torréfiées pour le côté croquant ! J'ai coupé ce pâté en tranche puis présenté avec un peu de salade, des copeaux de parmesan, du jambon fumé pour l’entrée de mon repas de Pâques. Préparer cette terri
Molly cake au chocolat

Molly cake au chocolat

Première fois que je faisait un Molly cake et j'adore ça! Il reste moelleux mais en même temps dense et goûtu!!! Ideal pour les gateaux à étage garnis d'une ganache. Il vous faut pour un moule de 20 cm de diam: 175 gr de sucre en poudre 4 œufs 260 gr de farine 60 gr de cacao non sucré 1 sachet de levure + 1 cac 1 pincée de sel 33 cl de cr
Tagliatelles maison ail-pavot

Tagliatelles maison ail-pavot

C'est pâtes sont goûteuses à souhait avec leurs petites graines noires qui mettent de la couleur au plat et ce goût prononcé d'ail juste comme il faut! Il vous faut pour 8 personnes : 500 gr de farine 5 œufs 1 cas de graines de pavot 1 gousse d'ail hachée Verser la farine dans un saladier avec les graines de pavot et l'ail hachée . Faire un
Carré blanc citron vert-pavot

Carré blanc citron vert-pavot

Ce petit carré au chocolat blanc est juste à tomber ! Un dessert improvisé qui m’a pris 20 mins et un régal tout au long de la soirée... Il vous faut pour un moule carré de 20cm: 100 gr de chocolat blanc 120 gr de beurre doux 90 gr de farine 100 gr de vergeoise blonde 1 pincée de sel 2 oeufs 1 cas de graines de pavot 1 jus de citron vert e
Ganache au caramel

Ganache au caramel

J’adore faire des gâteaux tel que les Layer cakes mais je ne suis pas fan de la crème au beurre bien trop lourde à mon goût. Je préfère une bonne ganache montée toute légère. Voici donc celle au caramel beurre salé, un petit délice ! Proportion idéal pour fourrer un gâteau de 20 cm: Caramel beurre salé: 150 gr de sucre en poudre 110
Confiture poires-carambars

Confiture poires-carambars

Recette trouvée sur le net et pour compléter des cadeaux gourmands c'est parfait mais beaucoup trop de sucre et de carambar pour ma pars, je veux que ça reste une confiture ,pas une pâte à tartinée.... J'en fais donc qu'a ma tête et ça paye, tout le monde l'a adoré! Il vous faut pour 2 pots (pour moi 4 petits pots et 1 grand): 750 gr de po