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Ferro Peggy

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delices-sucres-sales.over-blog.com

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"La gourmandise commence quand on n'a plus faim".
Ferro Peggy Ferro Peggy
Articles : 1044
Depuis : 04/09/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Rhum arrangé ananas fruits de la passion et vanille

Rhum arrangé ananas fruits de la passion et vanille

Encore un rhum arrangé juste excellent, on sent bien le fruit de la passion et l'ananas ! A l'apero ou en guise de digestif c'est que du bonheur!!! Pour une carafe: 75 cl de rhum blanc 3 gros fruits de la passion 1 ananas 1 gousse de vanille 200 ml sirop de sucre de canne Pour le reste, c'est plutôt simple, mettre la pulpe des fruits de la passio
Soupe de pois cassés aux lardons

Soupe de pois cassés aux lardons

Après les fêtes, il est préférable de se remettre un petit peu à la diète. Alors pourquoi ne pas se faire une bonne soupe comme je les aime avec de la texture, du goût et qui réchauffe le cœur et le corps! Il vous faut pour 4 personnes: 1 cas d’huile d’olive 1 échalote 1 gousse d’ail 1 poireau 1 branche de céleri émincée 1 carott
Soupe de potiron au bleu

Soupe de potiron au bleu

Sachez que j'adore les courges! Alors je me fais encore une soupe mais avec innovation et je peux vous dire que je la referais, le goût du bleu n'est pas trop prononcé, les noisettes toréffiées amenent du croquant et du goût et les côpeaux de fromage fondent en un instant, je les rattrapent avec des croutons de pain a l'ail et persil, un rég
Galette des rois à la noisette

Galette des rois à la noisette

Je ne peux patienter jusqu’à l’épiphanie pour déguster une bonne galette. J’adore celle à la crème d'amandes mais j’avoue que changer un peu ne fait pas de mal, je teste noisette et vraiment pas déçu ! Pour une galette de 4-6 personnes: Pâte feuilletée rapide: 250 gr de farine 175 gr de beurre doux froid 12 gr de sucre 3 gr de sel
Couronne de croissant banane-Nutella

Couronne de croissant banane-Nutella

Si vous êtes comme moi et que vous aimez la cuisine du monde entier, traînez vos fesses sur Instagram pour y découvrir des recettes hallucinantes et d’une rapidité déconcertante. Voici donc la recette qui m’a fait saliver sur Insta. Résultat un délice et tout ça avec peu d’ingrédients ! Il vous faut pour un goûter de 6 gourmands : 1
Galette crème d’amande et figues séchées

Galette crème d’amande et figues séchées

Je cherche toujours à découvrir de nouvelles garnitures pour la galette de l’Ephifanie. Frangipane, crème d’amande, pommes, pralinoise, déjà fait...Par contre crème d’amande et figues séchées, jamais! Alors pourquoi cette association... Ma belle-mère fait elle même ses figues séchées, durant mon creusage de cerveau, je les avaient
Galette des rois briochée

Galette des rois briochée

On continue dans la série galette (et oui, c'est tout le mois de Janvier) comme j'adore ça, je les teste à différents parfums, formes, taille, mais la briochée jamais faite! Je cherche donc celle qui me semble la meilleure, qui ce rapproche le plus d'une technique de montage d'une bonne brioche, en sachant qu'on est pas fane des fruits confis,
Croque poulet-pesto épinards Cantal et chèvre

Croque poulet-pesto épinards Cantal et chèvre

Je me lace pas de croque monsieur revisité, j'en fais à tout!!! Ce soir pesto vert, épinards cuits, crottin de chèvre, Cantal et tranches de poulet fumé, un régal, essayez! Il vous faut pour un croque: 2 tranches de pain de mie complet 2 cas de pesto 1/2 crottin 2 cubes d'épinards en branches surgelés 1 tranche de poulet fumé Lamelles de C
Cheesecake citron

Cheesecake citron

Deux citrons au bord du suicide, un repas plutôt léger ce soir ce qui permet de ce faire un bon dessert rempli d'onctuosité et de fraîcheur. Succès garanti pour les amateurs et amatrices de citron! Il vous faut pour un cercle de 18 cm: Le fond biscuité : 150 gr de spéculoos 50 gr de beurre fondu Le cheesecake: Le zeste et le jus d’un citro
Tarte épinards-chèvre aux noisettes et sirop d’érable

Tarte épinards-chèvre aux noisettes et sirop d’érable

Amateur de chèvre, cette tarte est pour vous, elle est juste terrible! De la verdure, du croquant, un bon goût de chèvre et un mélange sucré-salé juste comme il faut! Je dis à refaire! Il vous faut pour une tarte de 4 personnes: Pâte à tarte: 150 gr de farine 1 pincée de sel 75 gr de beurre doux 5 cas d’eau Garniture: 400 d’épinards