En ce moment je suis friande de ce genre de gâteaux en petites portions, ce qui me permet de proposer un goûter fait maison à la famille sans tomber dans l'excès. j'ai ressorti mon vieux grimoire de recettes "saines" et je suis tombée sur celle ci. des mini cakes à la banane, ce fruit qui remplace à lui seul une grande partie du sucre ainsi

Bonjour à tous ! je vous partage notre goûter du jour, un cake qui s'apparente à un banana bred, quelque peu revisité. 3 bananes très mures et 2 oeufs, voilà ce qu'il me restait pour faire ce gouter, d'où l'idée d'un tel gâteau. une partie de l'huile ( j'utilise de l'huile de coco dans cette recette, vous pouvez remplacer par du beurre si

Idée de dessert gourmand et facile à préparer : la tarte aux poires et aux pépites de chocolat. aromatisée à l'maande amère, elle est délicieuse ! pour la pâte brisée 150g de farine 75g de beurre 50 g d'eau 1/2 cc de sel ...et pour une version allégée comme moi, utilisez plutôt : 120 g de farine ( dont 30 g de farine complète) 30 g de

Pour accompagner un café, voici ces fondants au chocolat en version mini. joliment présentés, vous pourrez les agrémenter selon vos envies... ici, j'ai garni la moitié de framboises, l'autre de carrés de chocolat. pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits fours de guy demarle, inutile de le graisser et fariner. voici la recette pour 4

Vous l'attendiez, la voici, la recette de ma brioche au mascarpone. inspirée de la brioche butchy en remplaçant la crème épaisse par du mascarpone ( j'avais un paquet entamé d'où cet essai... qui s'avère être une réussite ). ayant des amateurs de chocolat à la maison, je l'ai fourrée au chocolat ( sans lésiner sur la quantité : j'ai du

Aujourd'hui, une recette de saison réalisée avec des poires. ca tombe bien, on en a ramassé un beau panier ! ce gâteau très fondant était un régal, il valait bien un petit article sur le blog ! j'ai utilisé de l'huile de coco que vous pourrez remplacer à votre convenance par du beurre. pour une version sans gluten, remplacez les 25 g de fa

En ce mois de juillet, les fruits rouges du jardin sont mûrs et voilà que je me retrouve avec un grand bol de baies en tout genre : cassis, framboises, fraises et myrtilles... qui ne demandent qu'à être dévorées. d'où l'idée de ce goûter rapide et facile... des muffins aux fruits rouges et noix de coco. ingrédients : 350 g de fruits rouge

Bonjour à tous ! après un long break estival, me revoilà en ce joli mois de septembre avec de nouvelles recettes ! aujourd'hui, c'est un cake moelleux et léger ( sans beurre, sans huile !) que je vous partage, une recette qui vous permettra d'utiliser vos bananes trop mures. cette quantité de pâte m'a permis d'obtenir 3 petits cakes ( j'ai ut

Une délicieuse assiette saine et gourmande, voici mon repas de midi : une belle salade de saison. composée de lentilles, de potiron rôti, de scarole, d'orange et d'un œuf mollet, elle est un repas à elle toute seule. les amateurs de salades originales m'en diront des nouvelles ! l'idéal pour réaliser ce genre d'assiette rapidement est de s'o

Un dessert fruité de saison, auquel je rajoute toujours une portion de fruits rouges ( pour les vitamines, et parce que leur acidité se marie si bien avec ), voici la recette de mon crumble ( vous verrez qu'il est un peu allégé, mais ça personne ne le remarque ! ) réalisé au thermomix. ingrédients : 120 g de farine 40 g de flocons d'avoine