Ingrédients: boudoirs 400g fromage blanc 8 cuillères à soupe rase de dulce leche de raffolait 2 poires mélangez le fromage blanc avec le dulce leche ainsi que les poires coupées en morceaux. tapissez votre moule à charlotte de boudoirs préalablement mouillées de sirop (jus de poire, eau/caramel, etc...) versez le mélange précédent sur vo

Et voilà, mon fils prend 2 ans aujourd'hui, encore petit pour me dire ce qu'il veut mais comme il aime beaucoup les trains je n'ai pas résisté à l'envie de lui faire un gâteau à l'américaine version chuggington (dessin animé train plus facile à faire que thomas le petit train à ma perception!) voici ce que ça donne en images... a l'inté

Changement de recette pour mon fraisier, bien plus léger en bouche, un vrai régal! (et ce n'est pas que moi qui le dis!) ingrédients crème mousseline: 500g lait 125g sucre 60g jaune d’œuf (environ 4 moyens) 1 gousse de vanille 50g maïzena 175g beurre pommade 20g kirsch (peut être enlevé ou remplacé) faites bouillir le lait avec la gousse

6 oeufs 1 l de lait 170g sucre en poudre 200g farine vanille ou fleur d'oranger mélangez oeufs sucre puis versez ce mélange au milieu de la farine en puit. fouettez en deleyant progressivement avec le lait épais d'abord pour n'avoir aucun grumeau ensuite versez le lait jusqu'à obtenir un appareil liquide. ajoutez la fleur d'oranger ou vanille.

Une première ici, travailler la banane en gâteau... j'ai opté pour un entremet banane mousse chocolat et craquant praliné... ingrédients: 100g crêpes dentelles 200g pralinoise 8 blancs d'oeufs 1 tablette de chocolat dessert 3 à 4 bananes 1 citron 4g de gélatine 35cl de crème liquide. commencez par le craquant: émiettez les crêpes dentell

Besoin de petites douceurs rapidement... ici on adore les madeleines... ingrédients: 3 œufs 120g de farine 120g de sucre 1/2 sachet de levure 120g beurre demi sel fleur d'oranger (4 càs) préchauffez le four à 240°c faites fondre le beurre et le laisser tiédir. mélangez la farine + levure + sucre. incorporez-y les jaunes d’œufs. fouettez

- 200g de chocolat noir- 130ml de lait- 150ml de crème liquide- 2 jaunes d'oeufs- 3 cuillères à soupe rases de sucre pour la chantilly : - 200ml de crème liquide- 30g de sucre 1) versez le lait et la crème dans votre casserole puis chauffez à feu doux. 2) pendant ce temps, blanchissez 2 jaunes d'oeufs avec le sucre 3) coupez le chocolat et le

C'est la même recette que mon précédent fraisier, mais avec des pêches, un fruit de saison... au dessus de la pâte d'amande verte, un ballon réalisé en pâte à sucre, et des buts en mikado chocolat blanc soudés avec de la pâte d'amande.

Ingrédients pour le cake (gâteau de base) 3 oeufs 225g sucre 225g farine 225g creme liquide 30% 1 sachet de levure chimique extrait de vanille ingrédients pour l'appareil 750g de mascarpone 250g creme liquide 30% 50g sucre glace montage 15cl de café cacao amer en poudre cake avec un batteur faites blanchir les oeufs et le sucre. ajoutez la fari

Ingrédients: fromage blanc 400g environ 30% minimum (sinon cela risque de moins tenir) sucre fraises lavées biscuits à la cuillère je n'ai pas compter ou peser mes fraises et les proportions sont surtout une affaire de moule! donc je fais souvent à l'oeil... lorsque vous anticipez ce dessert mettre vos fraises coupées (qui serviront pour l'in