Suite de nos aventures bourguignonnes avec la rencontre de deux vignerons emblématiques de la Côte des Beaune. Le discret trentenaire Thibault Morey, pas encore complètement dans la lumière, à Chassagne-Montrachet et le plus capé Jean-Marc Roulot à Meursault, déjà connu du monde entier. C’est le funeste vendredi 13 novembre qu’on a ren

L'automne est une intense période d'activité pour le monde du vin. Les dégustations se multiplient. Les enjeux sont considérables, surtout pour les maison de Champagne qui peuvent réaliser la moitié de leur chiffre d'affaire à l'occasion des fêtes de fin d'année. La mi-novembre est aussi une période charnière pour la Bourgogne qui fête

Le village d'Irancy, situé entre Auxerre et Chablis, organise la Saint-Vincent tournante de Bourgogne les 30 & 31 janvier 2016. Pour bien se préparer, et t'aider toi aussi à t'échauffer, on a goûté quelques Irancy dans le cadre de la dégustation du Grand Auxerrois qui s'est tenue à Paris. Irancy est un charmant petit village situé au centr

S'aventurer sur des terres qu'on ne connaît pas. Une petite rue du 6ème arrondissement de Paris pour essayer QUINSOU, restaurant récemment ouvert par Antonin Bonnet, l'ancien chef du Sergent Recruteur, où on s'est retrouvé encerclé par les anglophones. Un vin de Savoie, région que l'on goûte trop rarement.Et pourtant, cette mondeuse pas chi

Le printemps viticole bat son plein. Aux Grands Jours de Bourgogne a succédé les Primeurs de Bordeaux et maitenant la Champagne Week. L'occasion d'aller goûter les premiers jus du millésime 2015 et de fûreter dans cette Champagne de vignerons qui s'épanouit à l'ombre des grandes maisons. Tous les ans la Champagne Week (également appelée Le

La Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France vient de publier ses chiffres pour 2015. Largement repris par la presse, avec des effets d'annonce dithyrambiques, ils n'en cachent pas moins une réalité plus contrastée. On a fouiné... Les chiffres 2015 des exportations de vins & spiritueux français sont tombés. Ils sont partie

Suite de nos visites en Côte de Beaune avec le Domaine Roulot piloté par le Célèbre Jean-Marc Roulot Comme on s'est attardé auparavant chez Morey-Coffinet, on arrive quasiment à la bourre au Domaine Roulot. Presque un crime de lèse-majesté tant Jean-Marc Roulot est une figure de Meursault et un phare du chardonnay de Bourgogne pour les amat

Last but not least, La Cave du Bon Marché dégaine sa "sélection" (Foire aux Vins ça fait banlieue). L'occasion de dégoter de belles bouteilles à des prix "pas hypermarché" mais raisonnables, et surtout prêtes-à-boire, car La Cave conserve les vins et les vend "à maturité". Il y en a pour tout le monde, du Côtes du Rhône d'Elodie Balme

Petite promenade parisienne aux confins des 75003 & 75011, là où le clan des hipsteristes combat sauvagement les bobocrates pour un bout de terrasse. Déjeuner express sous les échafaudages de La Maison Plisson, ambitieux établissement d'alimentation générale ouvert bruyamment au printemps dernier. On a trouvé une table avant qu'une horde de

Chaque profession a ses marronniers. Non, pas les arbres. Mais ce qu'on appelle en journalisme ces articles prévisibles qui reviennent régulièrement. Ces jours-ci par exemple, le monde du vin buzze du classement Liv-ex "Power 100" qui classe les marques de vins les plus puissantes dans le monde. Wahou ! Mais les plus puissantes par qui ? Pour qu