Je sais que la saison des asperges se termine bientôt mais, il encore temps d'en profiter alors, nous ne nous en privons pas car, même si les tomates ont envahi les étals, je résiste : leur prix est prohibitif, quand à leur goût, je me permets d'avoir quelques doutes. de l'autre côté de mon jardin, la voisine en a planté de nombreux pieds.

Vous vous doutez bien que nous n'avons pas passé les fêtes pascales sans quelques saint-jacques ? et bien entendu, cette foisc'était vraiment une assiette de printemps ! les petits pois étaient même français mais le guanciale lui, comme toujours était italien. saint-jacques et guanciale font toujours un mariage parfait : je ne m'en lasse pas

Je ne vous apprendrai rien en vous disant qu'il fait chaud et que du coup, entre l'arrosage indispensable et la flemme, je ne pas pas vraiment le temps de cuisiner. s'il ne tenait qu'à moi, je crois que, d'ailleurs, je ne cuisinerais pas du tout ! enfin, il faut donc bien se "dévouer" surtout quand des amis passent vous voir ! qui dit visite d'am

Après de nombreuses journées pluvieuses ou froides pour la saison, le soleil chaud frappe enfin à la porte et du coup, la plancha (ou le barbecue) peuvent reprendre du service. chez moi, maintenant que je suis à toulouse, c'est plancha et, dès qu'il fait beau, j'aime bien faire griller toutes sortes de choses (viande, poisson et légumes !) ce

Nous sommes des fans de terrines et, même si je ne les publie pas à chaque que j'en fais, j'aime bien en avoir une prête pour les jours de flemme culinaire ! celle d'aujourd'hui n'est ni aux légumes, ni à la viande mais, au fromage et c'est très agréable aussi. vous pouvez la servir à la place du fromage bien sûr mais aussi en plat pour un

Plus qu'inspirée par une recette d'alain passard que j'ai été incapable de retrouver ( facebook, instagram ou autre) les petites courgettes fleur que j'ai trouvé au marché nous ont régalés aussi bien visuellement que gustativement, il y a quelques jours. je vous laisse y penser si vous avez de jolies courgettes comme les miennes, mais, je vo

Comme vous pouvez le constater je ne suis pas du tout assidue en ce moment ! lassitude après tant d'années de recettes et chaleur intense me rendent paresseuse et me tiennent éloignée de l'ordinateur ! ma cuisine actuelle, dans la plupart des cas, ne vaut pas la peine d'être publiée, même si de temps en temps il y a un truc comme ce tartare

Si, en ce moment, je ne publie pas, ce n'est pas parce que je ne cuisine pas, c'est juste que je n'ai pas envie de publier et de prendre des photos ! de temps à autre, je reprends l'appareil et, si la photo est faite, je peux aussi rédiger ! comme toujours chez moi, l'italie est présente et, en ce moment, plus que jamais ! la recette qui suit es

J'ai vu passer cette recette il y a quelques jours, je crois que c'était celle d'un chef mais je ne l'ai pas mise de côté. je ne sais d'ailleurs plus non plus qui était le chef, si quelqu'un peut éclairer ma lanterne, il sera le bienvenu ! aujourd'hui, il faut des petites courgettes, vert clair, si vous n'avez pas de jardin, elles sont assez f

Vous qui me connaissez bien, vous savez que je cuisine plus souvent les produits italiens que les saveurs exotiques mais bon, une fois n'est pas coutume ! en tout cas, mes escalopes de poulet ont bien aimé cette petite marinade... et, nous aussi ! au niveau présentation, j'aurais sûrement pu faire mieux, mais bon, je n'étais pas inspirée ! pou