Ça y est, j'entame vraiment le marathon des recettes d'automne : cette fois je me suis enfin laissée séduire par une courge butternut mais la prochaine fois, ce sera sûrement la bernettine. En tout cas, j'ai hâte de trouver quelques cèpes, car j'en vois passer ici et là sur FB ou Instagram. Il faut absolument que j'en trouve ! Pour le reste,

C'est une longue histoire que mon "amour" pour Arthur ! Notre première rencontre téléphonique en 2013 avait été un peu sèche et je l'avais trouvé bien péremptoire. Mais, très vite, par la suite, les choses s'étaient arrangées car en fait, il avait raison ! Je vous avoue que j'aime me replonger régulièrement dans ses livres et ce qu'il

Envie de légèreté ? J'ai ce qu'il vous faut. Voilà une entrée de fin d'été qui devrait plaire à tous. C'est frais, forcément, c'est coloré comme l'automne et c'est facile à faire, sans cuisson en plus. Au départ, j'avais pensé faire une salade aux figues mais, l'arbre de ma figue semble avoir donné tout ce qu'il pouvait mais, finaleme

Il y a quelques années (plus de 10 ans !) j'avais publié une galette un peu comme celle d'aujourd'hui... quoique... Un peu semblable mais différente quand même. La nouvelle version vaut aussi la peine d'être essayée. Elle plaira à tou. Elle se mange du bout des doigts, comme une gourmandise. Manger cette scarpaccia que j'avais découverte da

Je n'avais rien publié depuis six jours car nous avions de la visite dans notre nouveau home ! Se promener avec des amis, lui montrer notre nouvelle ville et la région environnante n'empêche pas de cuisiner mais ne vous laisse pas trop le loisir d'être sur l'ordinateur. À chaque moment ses plaisirs donc ! Entre autres chsoses, nous avons parta

Je n'ai pas de chance en ce moment, j'achète des pommes chez un petit producteur sur le marché et je suis souvent obligée (1 sur 2 environ...) de les jeter au compost. Comme il m'est arrivé la même chose avec des poires qu'on m'avait offert, je me suis vite dépêchée de les transformer en dessert ! Ces williams, pour tout vous dire, n'ont ja

La semaine dernière a été ma semaine "petits farcis" car nous en avons mangé deux fois dans des versions différentes. J'ai toujours aimé les farcis, les boulettes, les croquettes etc... toutes ces façons de manger de laviande sans avoir un gros morceau dans l'assiette. Farcir ou façonner des boulettes prend un peu plus de temps que de faire

Je résiste encore un peu devant les courges diverses et variées. Je veux retenir l'été bien que j'ai presque abandonné les tomates puisque mes derniers achats ont été ratés, gustativement parlant. Ici, à Toulouse, il fait encore très beau et si j'ai aperçu quelques girolles vendues à un prix indécent, je n'ai pas encore vu de cèpes ma

Les quetsches (enfin, les prunes violettes) que j'ai achetées il y a quelques jours ne portaient pas le nom de quetsches puisqu'elles venaient de la région Toulousaine. Ceci dit, les yeux fermés je vous aurais bien mis au défi de me prouver qu'elles n'étaient pas alsaciennes ! Oblongues, peau violette et chair jaune, elles avaient tout bon ! P

En ce moment, je fais tout par série. C'est pareil mais différent. Alors, après la galette de courgettes, voilà celle aux pommes de terre ! C'est simple, très simple, inratable ! Il y a peu d'ingrédients, ça ne coûte donc pas grand chose, ça va plaire à tout le monde, c'est une recette donc qui n'a que des qualités ! J'ai trouvé ça sur