jpvana

bonjour à tous, je suis née à st pierre ( st pierre et miquelon) j'habite la metropole depuis année 1993 .j'aime cuisiner, la marche, le shoping.

Tags associés : dessert, soupe, accompagnement, aperitif, autres, entremets -gateaux -tartes sucrees, entrees salades, gateaux, gratins, les panacotta, petits gateaux, poissons -fruits de mer, riz -pates, tartes salees - quiches, tartes sucres, viandes -volailles

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La cuisine pour tous !

Passionnée de cuisine et de découvertes culinaires,et j'adore découvrir des nouveautées , et j' aime faire plaisir aux autres à travers ma cuisine

jpvana

Articles : 383

Depuis : 20/01/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

velouté chou-fleur, brocolis

10 mars 2021

Ingrédients pour 4/6 pers. 200 g de brocolis<300 g de chou-fleur<1 pomme Granny-Smith 2 échalotes<2 gousses d’ail<Sel< poivre. Préparation: Mettre le chou-fleur, le brocolis, l’ail, les échalotes et la pomme éplucher dans un faitout avec de l’eau salée. Une fois cuit poivrez mixer le tout. Bon Appétit

CHEESECAKE AUX MYRTILLES (6 personnes)

17 mars 2021

INGRÉDIENTS pour la pate sablé 100 g de spéculoos< 40 g de beurre fondu< 1 g de fleur de sel. Pour la crème cheesecake 230 g de Philadelphia<150 g de fromage blanc< 45 g de sucre 1 cc d'extrait de vanille< 60 g de crème fleurette< 2 feuilles de gélatine. Pour le confit de myrtilles 200 g de myrtilles< 30 g de sucre< 1/2 citron< 1 feuille de g

Tarte aux tomates et St-Marcellin

15 août 2020

Ingrédients pate brisé aux herbes de Provence: 250 g de farine<125 g de beurre en dés et en pommade <1 cuillère à café de sel<1 jaune d’œuf<50 ml d’eau<2 cuillères à soupe d'herbes se Provence. Sortez le beurre 2 heures avant pour qu’il soit mou, mais pas fondu Mélangez les ingrédients secs : farine, sel, herbes de Provence. Ajoute

Filet de porc à l'érable

10 févr. 2021

2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre <2 filets de porc de 450 grammes Pour la marinade : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive< 1 cuillère à thé de sel <1/2 cuillère à thé de poivre noir du< 1/4 de cuillère à thé de poivre de cayenne<2 gousses d’ail émincées< 1 cuillère à soupe de thym frais< 1/2 tasse (125 ml) de sirop d

Lentilles façon espagnoles

17 janv. 2021

Ingrédients pour 4 personnes:250 gr de lentilles<1,5 litre d'eau<1 pomme de terre<1 tomate 1/4 de poivron rouge<1/2 poivron vert<1 oignon 3 gousses d'ail<1 carotte<100 gr de lardons< 8 tranches de chorizo paprika<1 feuille de laurier<sel. Préparations: Mettre les lentilles dans l'eau et faire cuire durant 15 minutes. Ajoutez la pomme de terre et

Namandier

17 janv. 2021

Ingrédients : 4 œufs<-200g de sucre<200g de poudre d'amandes<100g de beurre fondu amande amère<sucre glace (déco) préchauffer le four à 180°C Beurrer un moule de 20 cm .Bien mélanger les œufs et le sucre, ensuite ajouter la poudre d'amande ,le beurre fondu, et l'amande amère. enfourner 25 à 30 minutes. Bonne dégustations

Soupe à l’oignon gratinée

20 nov. 2020

1 kg d' oignons<25 g de beurre<2 l de bouillon de volaille de poule, bœuf ou légumes <15 cl de vin blanc. Pour le gratiné: 4 tranches de pain rassis ou grillé<400 g de comté râpé. Éplucher les oignons et les émincer finement. Porter le litre d'eau à ébullition dans une casserole. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu d

Iles flottante

27 août 2020

5 œufs<150g de sucre semoule + deux cuillères à soupe<2 paquets de sucre vanillé ( ou 1 gousse )<½ litre de lait. Verser 75 g de sucre dans une casserole et faire chauffer à feu vif jusqu'à obtention d'un caramel (vous pouvez également utiliser du caramel déjà prêt). Verser rapidement le caramel dans un moule à charlotte au fond et sur

Gâteau aux noix moelleux

14 févr. 2021

ingrédients:<150g de noix< 4 œufs<150g de sucre< 125g de farine< 2 c à c se levure< 200 ml d'huile. Préparations: préchauffer le four à 180°C Mixez les noix, séparez les blancs des jaune, fouetter les jaunes et le sucre, ajouter l'huile et incorporer la farine, levure et les noix mélanger le tout. Battre les blancs en neige, et ajouter là

Velouté lentilles corail 6 personnes

19 mars 2021

Ingrédients; 200 gr de lentilles corail< 2 c à soupe d'huile d'olive <2 belles tomates râpée< 1 c à café de cumin< 1 oignon < 2 carottes< 1 gousse d'ail<sel<poivre<1/2 c à café de gingembre en poudre< 1 l d'eau. Préparation: Dans un faitout faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les carottes couper en rondelles, l'ail ,le