Bonjour, il y a eu un concours afin de sublimer la tomme de savoie.. en chauvin du terroir, je me suis amusé à réaliser cette recette ... d'ailleurs je faisais parti des finalistes :) voici la recette que j'ai présenté au concours tomme de savoie pour le faux maki: faire de tagliatelles de carottes, les cuire à l'anglaise et les refroidir. r

La queue de bœuf, une partie du bœuf pas forcement valorisé, pourtant tellement goûteuse. c'est pour cela que je vous donne une petite recette super simple. bon d'accord, e vous l'accorde, un peu de patience il vous faudra, c'est un plat mijoté.... pour réaliser cette recette, il vous faudra: 1-pour la queue de bœuf: 1 queue de bœuf 3 gros

Pour le baptême de la petite julia, j'ai été sollicité ( avec l'aide de madame) pour réaliser le dessert. nous avons eu l'idée de faire un gâteau "spectaculaire"! nous sommes parti sur la base de 2 gâteaux yaourt, recouvert de nutella et de pâte à sucre... comme c'était pour une petite princesse la décoration est naturellement girly...

Quid de la cuisson à l'anglaise.... beaucoup de chefs parlent de cuire les légumes à l'anglaise, mais qu'est ce que c'est???!!! voici la réponse!!! la cuisson à l'anglaise, permet de cuire vos légumes tout en conservant leurs croquant, et leurs couleurs! la cuisson à l'anglaise est conseillé pour tous les légumes verts. si vous cuissez vos

Aujourd'hui après 1h30 de sport intensive direction la cuisine. pour faire mon gouter préféré :les madeleines!!! ce n'est pas que le miens, mes enfants en raffole alors c'est parti :) ingrédients: 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cuillères à soupe de fleurs d'oranger 8 g de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 g de lait. on comme

-matériels: 2 casseroles, un fouet, 2 bol,un couteau. pour la béarnaise 5 cuillères a soupe de vinaigre 2 cuillères a soupe de vin blanc sec 1 cuillère a soupe d échalotes ciseler 2 branche d estragon équeuter et émincer finement(vous pouvez utiliser des herbes surgeler) 1 pincée de cerfeuil hachée (facultatif) 2 jaunes d'œufs 125 grs de

On profites d'un des derniers dimanches d'hiver pour faire un pot au feu. si vous aussi, vous souhaitez en réaliser un, voici la démarche à suivre: tout d'abord, choisissez votre viande qui mijotera. vous avez le choix entre: le jumeau du gîte gîte de la macreuse du plat de côte de la queue de bœuf. dans les morceaux précédemment cité,vou

Bonjour, si vous souhaitez réaliser cette recette, voici ce qu'il vous faut: matériels: 1 planche ,1couteau ,1 plat de cuisson au four ,1 casserole ingrédients: 1 gigot sans la souris 2 échalotes,1oignons ,2 gousses d'ail,1 carotte 75grs d'amande poudre 50grs de beurre 10 grs pâte de pistache préparations: désosser le gigot d'agneau, parer u

En cette période automnale, quoi de plus délicieux qu'une bonne soupe... de plus nous approchons de la fête d'halloween... donc je vous propose la recette d'une soupe de potiron... pour la réaliser il vous faudra: 500g de potiron 2 oignons 4 échalotes 1 blancs de poireau 2 carottes 1/2 baguette sèche 2 pommes de terre 500g de crème liquide s

Salut tout le monde! il y a quelques jours, j'ai posté une recette à base de tomme de savoie. je vous raconte l'histoire??? tout à commencé en voyant un post sur le mur de mercotte, concours tomme de savoie.. le but est de créer une recette afin de valoriser ce produit de région. pour moi, facile, j'adore le terroir!!!! hop aux fourneaux!!! e