Collection de chocolat: le duo coffret pour deux déjà dans mes gènes le florentin de mes ancètres bonjour, aujourd'hui les florentins, à faire uniquement avec des fruits confits de provenances (noël cruzilles agrimontana) ou qualité égale, si non ne pas s'aventurer à faire cette recette. a vous de décider ! vous comprendrez mieux pourquoi

Savarin imbé au sirop de rhum négrita 54°

Bonjour, aujourd’hui je revisite la tarte au pomme, bien sûr il n’est pas dans mes intentions de faire une tarte aux pommes qui serait irréalisable, simplement innovante, et traditionnelle à la fois, facile à dupliquer, nous ne sommes pas là dans un dessert à l’assiette d’un restaurant étoilé ou en voie de le devenir. commençons pa

Photo et recette taha boudhib à dubaï une idée qui m'a été soumise par foued ben said ma recette de feuilleté framboise bonjour, aujourd'hui je vous propose ma recette de feuilleté aux fruits une idée qui' m'a été soumise par f... voila la recette de feuilletage pistache tant attendu by taha boudhib dubaï 2014. cette recette innovante m

Bonjour, aujourd’hui une envie de massepain, pour faire une pâte d’amande riche en fruits moins sucrée qui sert uniquement pour des bases de recettes. massepain allemand 1ère partie ingrédients poids conseils autres vos recettes glucose 30 broyer mixer ensemble sucre semoule 75 broyer mixer - amandes 240 broyer mixer - procédé : il est im

Photo de mes archives bonjour, un bonheur n’arrive jamais seul dit-on, invité à déjeuner au k2 à bausoleil gironde 33, je n’ai pu m’empêcher de demander la recette de christophe lagarde, de son financier à l’assiette dessert à la carte. une gourmandise tant en goût qu’en proportions ; ça à l’air simple, même si parfois j’ai

Bonjour, aujourd’hui la recette qui à certainement inspirée à des amis, la brioche au sirop de beurre, comme mes gâteaux des rois en 1978 à jegher bordeaux, et aussi, demund, darricaud, avec de la fleur d’oranger, des zestes d’agrumes et du rhum. vous allez me dire sirop de beurre, en plus sans eau ! oui dans le beurre il y a du petit la

Bonjour, aujourd’hui une envie folle de chocolat, le massepain, une pâte d’amande riche en fruits assez sucrée qui sert uniquement pour des intérieurs de chocolats, des fruits dégusés. massepain pistache amande 1ère partie ingrédients poids conseils autres eau 75 cuire ensemble glucose 60 idem sucre semoule 200 idem miel 25 idem amandes

De gauche à droite, citron, passion bonjour, avec les soucis quotidiens, il est plus pratique d’avoir d’un coup d’œil un tableau des recettes. voilà c’est celui là dont je me sers régulièrement. je détourne cette recette de l’incontournable recette de tarte citron, et passion, vers un montage plus aérée, plus onctueux, moins acid