Pâte à choux, craquelin, crème onctueuse pistache

Bonjour, aujourd’hui je revisite la tarte au pomme, bien sûr il n’est pas dans mes intentions de faire une tarte aux pommes qui serait irréalisable, simplement innovante, et traditionnelle à la fois, facile à dupliquer, nous ne sommes pas là dans un dessert à l’assiette d’un restaurant étoilé ou en voie de le devenir. commençons pa

Bonjour, aujourd’hui la recette qui à certainement inspirée à des amis, la brioche au sirop de beurre, comme mes gâteaux des rois en 1978 à jegher bordeaux, et aussi, demund, darricaud, avec de la fleur d’oranger, des zestes d’agrumes et du rhum. vous allez me dire sirop de beurre, en plus sans eau ! oui dans le beurre il y a du petit la

Biscuit breton, crèmeux chocolat ivoire à la vanille bourbon

Bonjour, aujourd’hui une envie de massepain, pour faire une pâte d’amande riche en fruits moins sucrée qui sert uniquement pour des bases de recettes. massepain allemand 1ère partie ingrédients poids conseils autres vos recettes glucose 30 broyer mixer ensemble sucre semoule 75 broyer mixer - amandes 240 broyer mixer - procédé : il est im

Photos alexis bruant et coeur et recette glaçage karim bourgi bonjour, aujourd’hui je vous propose ce glaçage, une recette de karim bourgi, by alexis bruant qui mérite votre attention. elle contribue à l’évolution des procédés et innovations. l’innovation de la recette peut amener à dire, c’est simple cependant fallait y penser de r

Tableau des tarifs voici la gamme de chocolats et desserts de collection. remplissez le bon de commande et veuillez me l’envoyer par fax ou sur è-mail en pdf. précisez que vous avez lu les règles mentionnées sur le bon de commande qui engagent à régler à la livraison après contrôle de la marchandise. bon pour accord lu et approuvé bon d

Bonjour, aujourd’hui, norvégienne à l’assiette. il suffit de passer à côté de la terrasse d’un restaurant, et par déformation professionnelle, de guetter et d’apercevoir du coin de l’œil, le dessert à l’assiette du pâtissier, et de vous redonner l’envie de revisiter ce gâteau. ^_^ rien de compliquer il faudra : soit faire un

Photo internet pétales de rose bonjour, aujourd’hui la recette de boules crème que l’on pourrait attribuer à des chocolats de pauvre dans les campagnes ou les moyens financiers étaient réduits. cependant ces boules sont particulièrement délicieuses, je m’en suis inspiré pour ma mousse ciel de paris d’une composition plus riche. réa

Photo lenôtre aujourd’hui c’est une recette méticuleuse que je vous propose, des doigts de fée seraient le bien venu. cela consiste en gros à faire des formes avec des empreintes en plâtre (de mon temps c’était en plomb) dans des bacs d’amidon. on les appelé « bonbons à la liqueur en robe de sucre »; celle sans robe ne nous intér