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Véronique Lopez

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saineattitude.over-blog.com

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Conseils et information en nutrition, diététique, santé, alimentation et cuisine saine
Véronique Lopez Véronique Lopez
Articles : 161
Depuis : 16/07/2013

Articles à découvrir

LE BIO À LA CANTINE EST-IL POSSIBLE ?

LE BIO À LA CANTINE EST-IL POSSIBLE ?

Ça y est, les cantines se mettent au bio depuis la dernière loi sur l'alimentation produite par le gouvernement en 2018 : quelques yaourts par ci par là, quelques pommes par ci par là, les carottes râpées qui deviennent des carottes râpées bio... Vous me direz, c'est déjà mieux que rien ! Évidemment... Bien nourrir nos enfants à la cant
La guerre contre le gluten est déclarée !

La guerre contre le gluten est déclarée !

Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! Vous l'avez sûrement déjà remarqué si vous ouvrez de temps en temps un magazine féminin ou de santé, si vous surfez un peu sur internet ou si vous papotez parfois avec des amis : LA GUERRE CONTRE LE GLUTEN EST DÉCLARÉE ! Les aliments sans gluten ont envahi les rayons de nos supermarchés d'un coup d'un s
Comment nourrir nos enfants ?

Comment nourrir nos enfants ?

Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! Ça y est, il est arrivé ! Mon nouveau livre est sorti dans toutes les bonnes crèmeries : Bien nourrir son enfant, c'est possible ! (Éditions du Dauphin) Bien nourrir son enfant, c'est possible ! (Éd. du Dauphin) Alors courrez l'acheter... Que vous soyez parent, enseignant, personnel de restauration scolaire

Cuisine instinctive

Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! Depuis quelque temps, je pratique ce que j'appelle la « cuisine instinctive ». Au début, j'ai expérimenté l' alimentation consciente : il s'agit d'être pleinement conscient lorsqu'on s'alimente, non seulement au moment où on ingère les aliments, mais après, pour vérifier comment son corps réagit, ce q
LES ALIMENTS ONT UNE MÉMOIRE !

LES ALIMENTS ONT UNE MÉMOIRE !

Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! J'espère que vous allez bien et que vous profitez de cette période bien particulière pour prendre davantage soin de vous et (re)découvrir les plaisirs de la table. À ce propos, je voulais aborder ici un point essentiel concernant l'alimentation saine : la mémoire des aliments . Oui, les aliments, comme tou
FAUT-IL TUER DES VEAUX POUR PRODUIRE DU LAIT ?

FAUT-IL TUER DES VEAUX POUR PRODUIRE DU LAIT ?

Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! Cet article fait suite à celui de ma consoeur Sarah Bienaimé paru dans le dernier Biocontact (n°302 – juin 2019). En effet, ce n'est pas parce que nos aïeux ne se posaient pas la question que nous ne devons pas nous la poser. Depuis, nous avons un petit peu évolué au niveau des consciences, nous nous som
IDÉES RECETTES : FRUITS ET FLEURS EN ENTRÉE (3)

IDÉES RECETTES : FRUITS ET FLEURS EN ENTRÉE (3)

Dites-le avec des fleurs... Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! Pour revenir aux assiettes fleuries (voir mes articles précédents), je vous propose une belle assiette qui augure l'arrivée de l'automne. Facile et rapide à réaliser, on peut proposer ce plat en entrée pour un repas festif, ou tout simplement pour un repas léger et crudivore. A
FAUT-IL ENCORE MANGER DES CÉRÉALES ?

FAUT-IL ENCORE MANGER DES CÉRÉALES ?

Bonjour à tous amis lecteurs et blogueurs ! En cette saison où nous les températures se refroidissent, où nous ressentons le besoin de manger plus chaud et plus « consistant », où peut-être, nous préparons nos stocks pour l'hiver, une question se pose : l'Humain est-il fait pour manger des céréales ? Certains répondent déjà et franche
Comment manger plus de légumes ?

Comment manger plus de légumes ?

Bonjour amis lecteurs et blogueurs, le printemps arrive à grands pas ! C'est pourquoi je vais aujourd'hui aborder le sujet croustillant, pétillant, fondant, magnifiquement revigorant... des LÉGUMES !!! Vous êtes accro aux pâtes, vous aimeriez consommer davantage de légumes mais... Oui, il y a toujours ce « mais » qui vous en empêche, avec
LE MIAM AUX FRUITS

LE MIAM AUX FRUITS

Bonjour amis lecteurs et blogueurs ! Dans mon livre Bien nourrir son enfant (Ed. Du Dauphin), je donne la recette du Miam-Ô-Fruit® de France Guillain, que je compare à celle du Dr Kousmine, la célèbre crème Budwig. Ce sont deux façons de penser le petit-déjeuner « idéal » , avec des fruits frais, agrémentés de fruits secs, oléagineux,