En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Glomp-free

Ses blogs

100poursans gourmande

100poursans gourmande

Recettes sans viande, sans poisson, sans lait, sans oeufs et sans gluten.
Glomp-free Glomp-free
Articles : 156
Depuis : 24/10/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Topinambours rotis

Topinambours rotis

inspiré d'ici Ingrédients: Topinambours huile d'olive margarine ciboulette Allumer le four à 400ºF. Couper les topinambours en gros cubes. Les faire revenir dans l'huile d'olive et margarine. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Servir avec de la ciboulette. Délicieux !

Pois chiche croustillants

Ingredients: Une tasse de pois chiche cuits Huile d'olive Sel Mettre le four à chauffer à 400ºF. Rouler les pois chiche dans l'huile d'olive. Mettre sur une plaque à patisserie. Cuire pendant 20 minutes. Brasser cuire à nouveau pendant 10 minutes.

Bacon d'aubergine

Ingrédients: Une aubergine huile d'olive sel paprika fumé Allumer le four à 300ºF. Couper l'aubergine en bâtonnet. Mettre dans un plat à four couvert d'huile et saler. Mettre 1h au four. Servir couver de paprika fumé au gout.
Champignons frits

Champignons frits

adapté d'ici Ingrédients: 10 onces de champignons 1/2 tasse de fecule de maïs ¾ cac de levure chimique ¼ cac de sel 1 tasse d'eau 1 cac de Vegg (facutatif) 2 tasse de chapelure sans gluten huile Mélanger le vegg, la fecule, la levure, le sel et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte soyeuse. Mettre la chapelure dans un autre récipient. Tremp
Yuba mariné

Yuba mariné

Adapté d'ici Ingrédients: Yuba 2 oignons verts haché 2 branche de thym ½ càc de poivre 1 cas de sucre brun 1 cac de noix de muscade rapée 1 cac de cannelle 1 cac de chili 1/3 tasse de sauce tamari 2 cac d'huile de canola 1/4 tasse de vinaigre de malt un oignon coupé finement 2 gousses d'ail coupées finement 1/8 cac de gingembre rapée 3 cas

Tarte à la framboise

Adaptée de la recette de la tarte au citron d'Amélie Ingrédients: Une croute à tarte sans gluten (par exemple, amandes broyées, sucre, huile de coco) 175g de sucre 55g de fécule de maïs 1/4 cac de sel 1/2 cac d'agar-agar 200g de framboises mixées 175g de lait de coco 175g de lait végétal 175g d'eau Dans une casserole, mélanger la moitié

Faux-mage de noix de cajou roti

Ingrédients : 1 tasse de noix de cajou 1 cac de miso 1 cas de levure nutritionnelle sel huile l'olive romarin Hydrater les noix de cajou dans l'eau au moins une nuit. Mixer avec le miso, le sel et la levure avec assez d'eau. Laisser à température ambiante au moins 24h. Mettre le mélange dans un sac de lin pour laisser l'eau s'évacuer à tempé

Éclatée de tomates cerises

pris ici Ingrédients: Tomates cerises Huile d'olive Allumer le four à 375ºC. Rouler les tomates cerises dans l'huile. Mettre sur une plaque bien serrée. Cuire au moins 1h jusqu'à ce qu'elles éclatent. Miam !

Chips de zucchinis

Ingredients: Zucchinis sel Chauffer le four à 225ºF.. Couper les zucchinis à la mandoline.Étendre sur une plaque de four. Saupoudrer le sel. Cuire 1h. Retourner. Cuire 20 minutes. Très bon. J'ai aussi testé en ajoutant du piment d'espelette.