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Profil de Laure Métais

Laure Métais
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Laure Métais

www.dietetiquenutrition-larochelle
Tags associés : dessert, gouter pour enfants, recette de legumes et de potages, salades et sandwiches, plat de poisson, plat vegan, plat vegetarien, plat a base de boeuf, plat a base de porc, plat a base de volaille, recette d'entree et pour l'aperitif, recette de feculents, recette sans gluten, tartes salees pains et pates a tarte

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Les recettes de Laure et Raphaëlle

Les recettes de Laure et Raphaëlle

Recettes de cuisine diététique et conseils bien-être pour être en forme
Laure Métais Laure Métais
Articles : 191
Depuis : 17/03/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté d'avocat

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L'avocat nous apporte de bons acides gras (acide oléique ou oméga 9), empêche le mauvais cholestérol de s'installer... il apporte également des antioxydants, des fibres et participe à une alimentation anti-inflammatoire! ingrédients pour 2: -1 avocat -1/2 cube de bouillon de légumes et herbes du marché -250ml d'eau -1/4 de citron -1/2 càs
Dessert pêche ananas

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Dessert pêche ananas d'été! (4 à 6 personnes) ingrédients: -1 boîte d'ananas -2 pêches -3 oeufs -40g de maïzena -15cl de crème à 2% de mg -30cl de lait - 60g de sucre maxi facultatif préparation: 1- egoutter l'ananas, laver, éplucher les pêches et couper les fruits en petits morceaux 2- séparer les blancs des jaunes 3- mélanger la ma
Crèmes au chocolat végétales!

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Crèmes au chocolat végétales! ingrédients: -1 avocat -1 banane -1 càs de cacao amer -1 càs de sucre complet -60ml de boisson végétale (ou lait 1/2 écrémé) préparation: 1- mixer et mélanger les ingrédients dans un saladier 2- verser la crème au chocolat dans trois ramequins et mettre au réfrigérateur ou déguster... et puisque sur l
Boulettes de pois chiches et lentilles (falafels)

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Pour 8 personnes, facile et bon marché temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 40 min ingrédients: 500g de pois chiches en boîte 300g de lentilles 4 oeufs 15g de curry 50g de graines de lin sel et poivre préparation: rincer les lentilles à l'eau froide puis les mettre dans une casserole d'eau. porter à ébullition et laisser cuire
Salade de concombre crétoise

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Salade de concombre crétoise salade de concombre crétoise ingrédients pour 3 à 4 personnes: -1 concombre, -1 poivron rouge, -100g de faisselle (c’est-à-dire un pot individuel) ou un yaourt de brebis, -15g de pignons de pin, -1 cuillère à soupe d’huile d’olive, -1 gousse d’ail écrasée au presse-ail ou de l’ail lyophilisé, -de la
Flan de courgettes

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Flan de courgettes (3 personnes en plat ou 6 en entrée) ingrédients : -3 courgettes -3 oeufs -20cl lait ou boisson végétale -20ml de crème fraîche 12% ou crème de soja 2 cas d'huile végétale -sel, poivre, thym préparation : -préchauffer le four à 180 degrés -nettoyer et couper les courgettes -faire revenir les courgettes dans l'huile e
Compote pomme-melon

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Compote pomme-melon (4 personnes) ingrédients: -1 melon -1 pomme -2 càc d'arôme de vanille ou 1/2 gousse de vanille préparation: -laver, éplucher, retirer les pépins des fruits et les couper en morceaux -faire cuire la pomme avec 1càs d'eau dans une casserole avec couvercle -mixer le melon, ajouter la pomme cuite, la vanille (poudre ou arôm
Quiche poireaux ou choux et poivrons sans pâte

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Pour un repas léger, voici une recette de quiche sans pâte. vous pouvez mettre différents ingrédients dans votre appareil à flan selon vos goûts. ingrédients de base: -100g de farine -3 oeufs -500ml de lait 1/2 écrémé -sel, poivre, épices ingrédients pour garniture: -2 poireaux -1 oignon - 2 gousses d'ail vous pouvez mettre 1 brocoli, c
La simplissime papillote de cabillaud

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La simplissime papillote de cabillaud ingrédients pour 2 personnes: -2 pavés de dos de cabillaud de 100 à 150g, -1 gros ou 2 petits poivrons rouges, -1 gousse d’ail écrasée, -du persil ciselé, -2 pincées d’épices à paëlla ou de safran. et en plus, 2 feuilles de papier cuisson préchauffez votre four à 180°c. lavez le poivron. réali
Velouté de courgettes à l'ail

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Ce velouté de courgettes à l'ail est une cure de jouvence estivale riche en antioxydants, fibres, saveurs et légèreté! ingrédients pour 4 petits bols: -2 grosses courgettes -2 gousses d'ail -1 càs d'huile d'olive -500ml d'eau -1 cube de bouillon de légumes et herbes du marché préparation: 1-lavez, coupez les extrémités et détaillez les