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Ingrédients: 1 rôti d'agneau de 900g 3 endives 3 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de persil hache 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préchauffez le four à 180 Mélangez l'ail le persil les herbes de Provence et l'h