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Alexkittycooker

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Passionnée de cuisine depuis mon enfance, je vous propose à travers ce blog un petit aperçu de mes recettes coups de coeur.
Tags associés : accompagnement, apero, chocolats, dessert, dessert au chocolat, entree, gourmandise, gateau, petits gateaux, petits gateaux secs, plat complet, pour bebe, pour le gouter, tartes salees, tartes sucrees, viande, viennoiseries

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Recettes de cuisine
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Articles : 263
Depuis : 07/09/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brioche des rois au Companion Moulinex

Brioche des rois au Companion Moulinex

130 g de lait 1 sachet de levure de boulangerie 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs 250 g de farine sucre grains vermicelles chocolat 1 fève Mettre le pétrisseur concasseur. Dans le bol, verser le lait, la levure, les sucres. Programme : vitesse 3, 40°C, 5 mn Rajouter un oeuf et le beurre en morceaux. Programme : vite
Gâteau au chocolat "circuit de voiture"

Gâteau au chocolat "circuit de voiture"

200 g de chocolat noir 125 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 150 g de sucre en poudre Pour la décoration Du sucre glace des smarties des dragibus verts, jaunes et rouges cure-dent petites voitures pailles papier sulfurisé Préchauffer le four à 180°C. Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux. Fai
Pain burger au Companion

Pain burger au Companion

De délicieux pains pour déguster des burgers maison. Pour la sauce, j'ai testé moutarde à l'ancienne et mayonnaise, qui se rapproche vraiment du goût du Royal Deluxe du Mac do ! 5 cl de lait 4 cl d'eau tiède 5 g de levure sèche de boulangerie 1 oeuf battu 300 g de farine 5 g de sel 15 g de sucre 20 g de beurre 1 jaune d'oeuf pour la dorure G
Gâteau au yaourt "Tête de Pirate"

Gâteau au yaourt "Tête de Pirate"

1 yaourt nature 3 oeufs 1 demi pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 paquet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Pour la décoration 1 petit sachet de pâte à sucre rouge 1 petite boîte de smarties des rouleaux de réglisse des dragibus Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser le yaourt. Garder et laver le pot. A
Frites maison au four sans friteuse

Frites maison au four sans friteuse

Pas de friteuse mais envie de frites maison? Cette recette est bluffante. Pauvre en calories mais avec des frites croustillantes et légères. 600 g de pommes de terre à frites (bintje) 2 cuillères à soupe d'huile neutre sel Préchauffer le four à 220°C. Eplucher et couper les pommes de terre en frites (environ 1 cm d'épaisseur). Les essuyer.
Sapins meringue version companion

Sapins meringue version companion

3 blancs d'oeufs 120 g de sucre semoule 1 pincée de sel colorant vert vermicelles Préchauffer le four à 110°C. Dans la cuve du robot avec batteur, mettre les blancs d'oeufs, le sucre et le sel. Lancer le robot vitesse 8, 8 mn 40 °C. Rajouter le colorant et battre quelques secondes. Avec une poche à douille, réaliser des sapins et saupoudrer
Gâteau petit train

Gâteau petit train

Idée de gâteau d'anniversaire pour les petits ! Je suis partie de la base de ce gâteau pour le côté moëlleux. Pour le glaçage 100 g de couverture de chocolat amer 80 g de crème fleurette 20 g de beurre Pour la décoration suivant les envies et l'imaginationde chacun Mini pépito Cigarettes russes Smarties Nounours Haribo Mikado M'ms Chamalo
Nid aux amandes et mini oeuf kinder fondu

Nid aux amandes et mini oeuf kinder fondu

La base de la recette est celle des tuiles aux amandes à laquelle je rajoute une petite gourmandise chocolatée... 65 g d'amandes effilées 50 g de sucre semoule 10 g de farine 1 blanc d'oeuf 15 g de beurre fondu Mini oeufs kinder Préchauffer le four à 180° (th.5). Faire fondre le beurre. Dans un bol, mélanger à la spatule les amandes, la far
Gateau au chocolat moëlleux au fromage blanc (sans beurre)

Gateau au chocolat moëlleux au fromage blanc (sans beurre)

Ingrédients 200 g de chocolat noir 200 g de fromage blanc (équivalent 2 pots environ) 30 g de farine 60 g de sucre 4 oeufs un peu de sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain marie et séparer les jaunes des blancs d'œufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu‘à blanchiment. Ajouter la fa
Galettes de pommes terre et fromage

Galettes de pommes terre et fromage

Recette proposée dans l'émission de Cyril Lignac "Tous en cuisine". Délicieux et super simple à réaliser. 150 g de pommets de terre 40 g de farine 4 cl de crème 100 de fromage râpé 2 oeufs sel et poivre Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre pelées en cubes pendant 12 mn. Dans un bol, écraser en purée et rajouter la crème,