C'est la saison du cresson, en veux tu en voilà! pour un bon velouté réconfortant: - 1 botte de cresson - 1 oignon - 2 ou 3 pomme de terre - un bouillon cube 1 càs d'huile d'olive nettoyer le cresson, trier et enlevé les grosses tiges, hacher grossièrement. éplucher la pomme de terre, et l'oignon, les couper en quartier. faire revenir les oi

Ma petite cousine est née le 14 février.... alors pour son anniversaire, j'ai pensé à un gâteau en forme de cœur, c'est de circonstance. a moins d'avoir un moule de forme voulue, ce n'est pas simple. du coup, j'ai 2 propositions pour réaliser ce gâteau , le choix de la méthode s’arrêtera en fonction du nombre de personne. pour peu de pe

Je vous l'avais dit, aix en provence est une ville que j'aime beaucoup, et au cours de mes dernières balades, j'avais repéré un restaurant, un peu caché, sur le cour mirabeau... oui ça peut paraître paradoxale... une jolie pancarte en ardoise nous indique son existence. là, il faut "oser" entrer dans le hall d'un bel immeuble, et aller au fo

Pour 3 repas (faire des provisions au congélo, j'aime!!! ) il vous faut: 2 patate douce , ou une très grosse 3 carottes et du lait adapté à l'age de votre bout'chou épluchez les légumes, les couper. et les cuire à la vapeur (moi, je bénis mon "baby-cook"). une fois cuit, le mettre dans le bol du mixer (là, je bénis encore une fois mon bab

Cela faisait plus d'un an (en fait 1 an et 9 mois) que je n'avais plus réalisé de macarons, j'ai renoué en réalisant des macarons au chocolat, et à la crème pâtissière vanille. pour réaliser les coques au chocolat: 173 g de poudre d'amande 166 g de sucre glace 10 g de cacao 4 blancs d’œufs 140 g sucre semoule 10 g de chocolat noir mettr

La chandeleur est passée (il y a quelques temps déjà...), mais mon petit chevalier est un fana de crêpes, alors pour son goûter il me demande souvent des crêpes... ça tombe bien, à la maison tout le monde aime. pour environ 20 crêpes, j'utilise : - 3 œufs, - 50 g de sucre en poudre - 1/2 l de lait - un demi verre d'huile - 300 g de farine

Pour une belle compote (2 à 3 parts): - 1 banane - 1 pomme (la chante-reine est exquise!!) - 1 poire. éplucher les fruits, les couper en dés, les cuire à la vapeur (babycook un jour, babycook toujours!) une fois que tout est cuit, mixer, jusqu'à l'obtention d'une belle purée toute douce, pour ma petite princesse, j'ajoute un boudoir...; miam!

Comme promis, voici ma recette du gâteau d'anniversaire ma petite princesse. alors, sans chichi ni tralala, je vous détaille ma réalisation. ce fameux gâteau d'anniversaire se compose d'une dacquoise aux noisettes, d'une ganache montée, de meringues, et d'un glaçage chocolat. je me suis pris 2 jours avant pour réaliser les différentes étap

Bonjour à tous, nous sommes samedi et qu'est ce qui suit le samedi, bah...dimanche! et le dimanche matin, j'ai pour habitude de réveiller la maison avec des pancakes. alors, voici ma recette: pour une quinzaine de pancakes, il vous faut 250 g de farine 40 g de maïzena 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 400 ml de

Bonjour à tous, parce que les tous petits ont le droit à des repas bien sympa, mais surtout que ma petite princesse est une bonne mangeuse, qui ne mange que ce que prépare maman. je vais partager avec vous quelques recettes que je réalise spécialement pour elle. bien évidement, j'essaye de respecter les règles fondamentale de la diététique