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Risotto aux légumes du piémont préparation : 10 minutes cuisson : 25 à 35 minutes ingrédients pour 4 peronnes: 400gr de riz rond 100gr de pointes d’asperge 100gr d’haricots verts 100gr de fèves ou petits pois 50 gr de parmeson râpé 6 c.à.s d’herbes ciselées 1,5l de bouillon: poulet ou légumes 1 c.à.s de mascarpone 4 oignons et 2 g